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2022.06.23
カテゴリ： 旅行 北海道
北海道旅行 すすきの・二条市場
今日は早めの食事に向かいます
キリンビールさんの看板が一番目立っている
サッポロビールの看板と入れ替えた方が北海道らしい
食べログ評価の高かったこちらの「開陽亭」さんへ
北海道で獲れる魚はほぼ品揃えされていて鮮度も良い
メニュー数の多い
来店する前に何を食べるか決めておかないと迷う
この辺りの刺身は北海道ならでは
毛ガニのゆでたてメニュー
1杯約1万円
その他メニューも北海道
ご飯物
茹でた蟹もたくさんメニューにあります
北海道では活蟹をその場で茹でて食べるのが贅沢
生け簀で死んだ蟹を茹蟹で販売する為
焼き物メニュー
刺身盛り合わせ各種
このお店は単品推しなのでメニュー表の最後に
盛り合わせが掲載されている。
北海道限定ビールで乾杯、旨い
あまりにも人気のビールで一時期北海道以外でも販売
したが、北海道の飲食店などからのクレームがあり
現在は北海道のみ販売されている。
（一部北海道フェアーなどでは各地で販売）
浜ゆで毛ガニ
食べやすいが、いまいち雰囲気が出ない
やはり姿の蟹をオーダーすればよかった
（蟹缶をたべているような気分になる）
じゃがバター塩唐
この組み合わせは絶妙、お酒がすすみます
西日本では見る事のないホヤ刺身
お店名物「カニクリームコロッケ」
オリジナルで優しい出汁のきいたソース
薄い衣で中味（蟹）ぎっしりのコロッケ
ご馳走さまでした。
翌朝の朝食
ホテルは大通り沿い
歩いて二条市場に向かいます
魚介類のお店が並び、観光客や飲食店の方が
朝から買い物客で賑わっています。
二条食品さん
昆布問屋のお店のようですが
活ホタテ、活毛ガニ、活タラバカニでお店の大部分
を占めています。
大きなホタテ
その場で食べる事もできます。
毛ガニ１ｋｇ12000円
これもその場で茹でる事が可能
たらばカニ１ｋｇ16000円
年々価格が上昇している、10年前は１ｋｇ3000円だった
毛ガニは日本でも取れるがタラバはロシア海域が猟場で
色んな制約あり、世界中で人気、資源量も減りこの価格に
10年後は庶民が食べる事のできない超高級カニになる。
かにかまのレベルが上がってきているのでかにかまで
本物のカニを食べた気になるしかない。
（こちらの方が今でも美味しく感じる）
２ｋｇ以下のカニがほとんど
大きなカニはほとんど水揚げされない
あっても特別ルートで高級レストランなどに直送される
ホタテ定食
刺身と焼きのセット
店先で焼きたてが提供される
味噌汁は毛ガニ入り
かなり大きなの毛ガニ身もぎっしり
脱皮仕立てのカニでした
ホテルの朝食バイキングに負けない
地産地消の朝食でした。
小樽に向かいます
今日は早めの食事に向かいます
キリンビールさんの看板が一番目立っている
サッポロビールの看板と入れ替えた方が北海道らしい
食べログ評価の高かったこちらの「開陽亭」さんへ
北海道で獲れる魚はほぼ品揃えされていて鮮度も良い
メニュー数の多い
来店する前に何を食べるか決めておかないと迷う
この辺りの刺身は北海道ならでは
毛ガニのゆでたてメニュー
1杯約1万円
その他メニューも北海道
ご飯物
茹でた蟹もたくさんメニューにあります
北海道では活蟹をその場で茹でて食べるのが贅沢
生け簀で死んだ蟹を茹蟹で販売する為
焼き物メニュー
刺身盛り合わせ各種
このお店は単品推しなのでメニュー表の最後に
盛り合わせが掲載されている。
北海道限定ビールで乾杯、旨い
あまりにも人気のビールで一時期北海道以外でも販売
したが、北海道の飲食店などからのクレームがあり
現在は北海道のみ販売されている。
（一部北海道フェアーなどでは各地で販売）
浜ゆで毛ガニ
食べやすいが、いまいち雰囲気が出ない
やはり姿の蟹をオーダーすればよかった
（蟹缶をたべているような気分になる）
じゃがバター塩唐
この組み合わせは絶妙、お酒がすすみます
西日本では見る事のないホヤ刺身
お店名物「カニクリームコロッケ」
オリジナルで優しい出汁のきいたソース
薄い衣で中味（蟹）ぎっしりのコロッケ
ご馳走さまでした。
翌朝の朝食
ホテルは大通り沿い
歩いて二条市場に向かいます
魚介類のお店が並び、観光客や飲食店の方が
朝から買い物客で賑わっています。
二条食品さん
昆布問屋のお店のようですが
活ホタテ、活毛ガニ、活タラバカニでお店の大部分
を占めています。
大きなホタテ
その場で食べる事もできます。
毛ガニ１ｋｇ12000円
これもその場で茹でる事が可能
たらばカニ１ｋｇ16000円
年々価格が上昇している、10年前は１ｋｇ3000円だった
毛ガニは日本でも取れるがタラバはロシア海域が猟場で
色んな制約あり、世界中で人気、資源量も減りこの価格に
10年後は庶民が食べる事のできない超高級カニになる。
かにかまのレベルが上がってきているのでかにかまで
本物のカニを食べた気になるしかない。
（こちらの方が今でも美味しく感じる）
２ｋｇ以下のカニがほとんど
大きなカニはほとんど水揚げされない
あっても特別ルートで高級レストランなどに直送される
ホタテ定食
刺身と焼きのセット
店先で焼きたてが提供される
味噌汁は毛ガニ入り
かなり大きなの毛ガニ身もぎっしり
脱皮仕立てのカニでした
ホテルの朝食バイキングに負けない
地産地消の朝食でした。
小樽に向かいます
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