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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
2週間ぶり の AKEBI に入店し、限定、味玉の食券を購入。今日の 限定 は冷やし山椒そばってこと。すぐ提供が終了するだろうが、まさか今年度前半における南柏の職場の初日勤務と最終日勤務をAKEBIの限定で 始める と終えると思わなかった。
しばらく待ったら見たことのない器でのご対麺。
山椒の痺れではなく清涼感が強調され、冷たいスープとの相性が良い。冷たいスープはカツオと思われる魚介系の出汁が効いており、タレとも合う。細ストレート麺はスープとの絡め、歯切れがよい。トリュフのような粒は実山椒で香ばしい。冷たいチャーシューもなかなかいい。
おいしかったね。あまり冷やしを食わないが、なかなかいい味だ。2日間ほどの実の提供でちょっと残念だが、いつもタイミングでAKEBIの限定を食うことができないので、運がよくてこの一杯を食えてよかった。ご馳走様。
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