ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

盛岡菜園にある、炭焼厨房ＨＡＫＯ。

友人経営のホルモン焼の店です。

ホルモン３点セット。

メニューの中から３種類選びます。

丁寧に仕込んだ新鮮で上質なホルモン。

お通しのキムチは食べ放題。

ホルモン焼いて食べては、キムチを頬張り酒を飲む、

至福の時間を過ごします。

この晩は、ちょっと贅沢に厚切りの牛タンを

友人である店主に焼いてもらって食べました。

牛タン独特の歯ごたえ感じながら、とてもジューシーな味わいは、

ホント旨いですね。

ザクザクっと食べちゃいました。

最近賑わってきたこの店。

昔は閑古鳥鳴いてましたけど・・・。

店主と料理人２人で切り盛りしてるので、 なかなか大変そうです。

アルバイト雇っても耐え切れなくて辞めちゃうから、

いつになっても２人で頑張ってます。

そんな訳で時々忙しくて愛想無い店主でいる時がありますけど、

常連さん達はそれを知ってるので、全く気にせず食べに来てくれます。

初めてのお客さんは、事情が分からずに不満気に帰る人もいるみたいですけど。

そんな店ですけど、ホルモンにはこだわり持って仕込み 提供してるので、

接客にはちょっと我慢してもらって（態度が悪い訳でないですよ）、

炭火で焼いた美味しいジューシーなホルモンを

菜園の裏通りにある炭焼厨房ＨＡＫＯに食べに来てはいかがでしょう。