ふう。出来るだけ書くぞ。～岩手からですけど。

昨日のブログのつづきじゃないですけど、

友人の店、炭焼厨房ＨＡＫＯでホルモン焼食べた後、

いつもならそのまま盛岡冷麺やビビン麺で〆るんですけど、

この晩は、店を出て隣の盛岡じゃじゃ麺店、ちーたんで〆る事にしました。

中華料理のジャージャー麺とはまた違う盛岡じゃじゃ麺。

平打ちの柔らかいうどんに、ネギときゅうりが盛られ、自家製味噌をトッピング。

それをよくかき混ぜて、お好みで酢やラー油などかけてさらによく混ぜて、

お好みの味にしていただきます。

皿の脇に添えられたすりおろした生姜や、

卓上にあるおろしにんにくを加えて食べるのもよし、

とにかくお好みで自分の味にして食べます。

人によっては熱い肉味噌うどんにきゅうりを混ぜて食べるのに

かなり抵抗がある人もいますが、

（自分も最初はその一人でした）

もうそこは慣れるしかないです（笑）

で、この味が病み付きになると、

酒飲んだ後の盛岡じゃじゃ麺がホントたまらなくなります。

そして、ほぼ食べ終えたところへ、

卓上にある生卵を割り入れ、よくかき混ぜて、

店員さんに渡すと、

店名にもなってる『ちーたん』というスープがきます。

こちらただ単に、茹で汁入れただけ。

サービスできゅうりとねぎを店で加えてくれます。

ここにまた自分オリジナルの味付けで、

（茹で汁だけだとほぼ味しないんで）

飲み干して終了です。

『ちーたん』は、昔じゃじゃ麺を発売した白龍（パイロン）という店が、

洗剤が高価でもったいないということから、

お湯注いで飲んでもらうことで、

少しでも皿がきれいになって洗いやすくなるという、

貧乏くさい発想が由来となっています。

ま、でも客としてはうどん食って、スープ飲んで満足ということになるんで、

一石二鳥ということになるのかな。

ちなみに『ちーたん』は５０円～１００円です。

この料理を、市を挙げて全国に売り込みしてるんですけど、

奇抜な料理に付きなかなかねぇ・・・。

難しいところであります。

ということで、盛岡だけで流行っている定番料理、

盛岡じゃじゃ麺で今宵を〆たということなのでした。

いつか盛岡に来た時にはこの盛岡じゃじゃ麺をお試しあれ。