ショップハンター

　私の場合は昨年スーパーで購入した小松菜の根を再生させ、今年の春に採種したものを今回プランターに蒔きました。
　小松菜は寒さに強く、切り戻しを行えば何度でも楽しめるので、蒔いておいて損はないと思います。
　種から始められる方は、早生・はやどりと書かれている種を求めると良いでしょう。

　チンゲン菜も簡単に再生栽培ができる野菜で、春先には小松菜と同様に採種できますのでお勧めです。
　種から始めたいという方は、このような早生タイプのものが短期間で生長過程を見守ることができ、何度でも楽しめるのでお勧めです。

　結球しないタイプのレタスはプランターでも簡単に栽培でき、生長が早く丈夫なのでおすすめです。
　葉が小さいうちからベビーリーフとして楽しめ、大きくなってきたら外葉からはぎ取って利用しても良いですし、地上部で切り戻すと何度でも葉が出てきますのでお勧めです。
　私の場合は、今年の夏に自家採種したものを蒔きました。

　冬野菜でお馴染みの大根ですが、菜園スペースがあまり取れない方には、こちらのミニ大根をお勧めします。
　本来、大根は根を太らせるために、柔らかくした土を深く掘り下げておかなければならないのですが、こちらの大根ならその手間がかからず、しかも短期間で育ちますのでお手軽です。
　我が家では毎年種を購入して蒔いています。

　スープセルリーは小ぶりでありながらセロリより強い芳香を持ちますので、スープの他にもサラダや炒め物に入れてもとても美味しいです。　プランターでもすくすく育ち、ベビーリーフの頃から間引いて楽しんだり、大きくなってきたら少しづつ摘み取って何度でも楽しめますので、ちょこっと蒔いておくと大変便利です。