2008年11月の記事
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ヨーグルト酵母(ストレート法)でチーズベーグル
最近作るのが楽しいベーグル。材料が少なくて(粉、砂糖、塩、水）悩まず、失敗が少ないからやっぱり、元種を使うよりも酵母液で作るベーグルのほうが何故か甘みがよく出てくれる気がします。 でも、すごく成形が（も）苦手です。今回も、ベーグルの水分って少なめに作ると思うのだけど私は適当に作るから水分多くなって、丸めるのがやっとという柔らかさになってしまいましたこんな有り様（いつもだけど）そんなときは丸めちゃって真ん中を指でぐりぐりと穴を開けてベーグルの形に作ってしまいます。 今回は茹でるのも柔らかすぎて大変でした。オーブンシートに粉をふるのをさぼってしまって、ひっつき取ったらデロ～～～ンと伸びて指にもくっついたりして大変今回は黒胡椒とチーズを半分載せようと思っていたので、形のひどいものにチーズを載せて誤魔化しましたまあ、許容範囲の広い(自分に甘い？）私。もっと悲惨なものを想像していたので、思ったより綺麗に焼けてくれました とろけるチーズと胡椒を載せたのものは簡単なのに美味しくて家族にも好評でした 土曜、日曜と天気も良くて暖かかったです。頭痛もずいぶんと良くなってきたし、娘も家だけだと退屈するので、土曜は、いつもの砂遊びをしました。とても良い顔で、どっかりとお座りになっておにぎりを作ってくれています(良い写真なのに、私の影が邪魔だったけど…） そして、日曜は近所の子達となわとびでへびを作ってみたり、電車ごっこで遊んでもらって、とても楽しそうでした～。（また邪魔な影がある…）
2008年11月30日
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一昨日から
どうも頭が痛いので､おくれがちな返事はまた改めてします｡すいませんが、おやすみなさい｡
2008年11月27日
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荷物が届いた時の楽しみ？？
真剣になって、なぜか(教えてないのに)正座をして、プチプチプチプチ楽しいみたいだけど、そのうち難しくて「出来ない～～」と泣きそうになります
2008年11月25日
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ヨーグルト酵母でさつまいも折込パン
昨日は、旦那の両親、お兄さん家族達とお出かけ。その前におとといの夜に発酵させたパンを朝見てみたら、寒いせいかほとんど膨らまず…そのまま放置してお出かけ。 帰ってきてみたら、やっと膨らんでくれました。発酵時間がいつもに増して多いのが気になりましたが、さつまいものシートを作っていたので、頑張って折込パンにしました。 食パンの型に入れようと思っていたんですが、毎回型にこびりついていくのが嫌になってしまったので慌てて１８センチの丸型に入れました。 あぁ～～～、また油塗るの忘れた～～～ 気付かなかったことにして、そのまま二次発酵。１８０度(途中で１７０度に変更して）で３５分焼成。焼くときも少し膨らんでくれたし、油を塗らなかったのに型から綺麗にはずれてくれて、ホッとしましたパン生地にヨーグルトを入れたのでいつもより少し甘めにしました。おかげで家族にもなかなか好評でした自家製酵母のパンはもっちりしていてやっぱり好きです♪ また、もっと頑張って作るぞぉ
2008年11月25日
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ポートショップさんの宝探しの結果
皆さんが買っていて気になっていたポートショップ （天然石 Silver）本当は、福袋を購入したいなぁ～と思っていたのですが、ついつい楽しい宝探しの企画に手を出してしまいました欲しいものは、沢山あったのですがお金は無い…。それでも十分楽しい買い物を出来ました まず一点目はラブラドライトを見たときにちょうどお安くなっていて、綺麗なものだったのですぐにポチ。ちょっと急ぎすぎたかな～と思いつつも欲しかったラブラドライトに感激 そして、サンストーンのプチペンダントトップ。こちらも、ぽっこさんのブログで拝見して綺麗だなぁ～と思っていました。もともと値段がお手頃だったし、もっとゆっくり安くなるのを待っていれば良かったのに…と後で思いつつも小さいけど、日に当たるとギラギラが素敵です他のものに比べて裏の内側の部分がちょっと気になるところもありましたが、まあお安いものだし、こうゆうものなのかな？ そして、２つのペントップを娘が持ってくれました。（と言うか、私の～とすでに奪われたんですけど）サンストーンが小さいので、ラブラドが大きく感じますね。 そして、ロードクロサイトのリング娘のむちむちのお手手につけてみました。ピンクと白を絵の具でぐにぐにと混ぜたような感じです少しだけ、茶色い部分がほんのりありました。とっても可愛いピンクで、気にいっています そして、レインボームーンストーンの王冠のリングこちらは、みーな37さんが着けていたのを見て、やっぱり可愛いと思い本当はピンキーを狙っていたのですが、見たのが遅くて値段が下がらず薬指用にしました。 でも、欲しかったレインボームーンでこんなに大きいリングは初めてだし、すごく可愛いです♪写真では分かりませんが、透明な部分と白い部分が混ざっていて、光の当たり具合で青く光ります。 皆さんがポートショップさんで買われている魅力を買ってみて感じました。とっても楽しくて、良い買い物が出来て満足ですこれでちょっとの間、寂しいけどアクセサリーはお休み…かな。
2008年11月23日
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久しぶりに、定期健診へ。
午前中はいつもの砂遊びと、なわとびの電車ごっこをしながら、近所をちょっとだけお散歩。 いつも、お昼を食べる前に寝てしまうことが多いので、今日は慌てて簡単にコーンフレークとバナナ、みかんとヨーグルト。そして、目玉焼きを作りました。 今日は１４時半からの定期健診昨年から１年ぶりとなります。久しぶりに、１時間ほどの娘とのドライブ、道は大丈夫かな？と、思っていましたが、通いつめていた時期があったので、迷うこともなく、帰ってきました。 今回の検診…。娘が高熱を出して、お腹の発疹、目が赤くなったのは２ヶ月の頃。初めての子供で、周りに頼れる知り合いも近くにはいない…。余裕も全くない子育ての中での出来事でした。以前の記事にかいてありますので、もし良ければ、こちらをご覧下さい。 いろいろとあって一年ぶりの病院。いまだに、きちんとした症状が出ていないため、川崎病じゃないんじゃないかな～と思っているんですが、今回の定期健診も何事も無く（病院に入るなり、娘が怖いと大泣きして大変でしたが…）心電図も、エコー検査も問題なし！！ 良かった～～♪ 小学校までは、毎年診てもらうことになりますが、またきっと大丈夫であろうと信じています。 私も昨日は早く寝ようと思っていたんですが、ゆっくりパソコンを使うためにいつも夜更かししていたり、その上、ポートショップさんの宝探しの楽しい企画で遅くまで起きていたせいで、どうも寝不足今日は早く寝たいと思います…
2008年11月21日
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卵が無くても食べたくなって…。
おととい、久しぶりにイーストでパンを作りました。久しぶりに菓子パンが食べたいな～と思って、初めてのメロンパンを作ることにしました。『自家製酵母』のパンとお菓子の本卵がなかったんだけどこちらのメロンパンのクッキー生地を参考に、半分の量にして、適当に砂糖をジャムに変えたり、小麦粉を減らして、ミルクココアの期限が切れていたのを加えてしまいました 作り始めたのがちょっと遅かったので、一次発酵までで冷蔵庫へ。翌日起きてから二次発酵しました。二次発酵させる前は良い感じ？？ いつも自家製酵母でゆっくりと作っているので、イーストの発酵も置きっぱなしの放りっぱなしになっていて、発酵させすぎたかも…。 膨らんでしまって、一体何パン？？でも、味はクッキーの甘さがあって美味しかったです。娘も、「チョコだね～」と嬉しそうに食べてくれました。残り半分の丸パンは見た目は美味しそうに出来ましたこちらは、もう少し甘くなると思っていたけど、控えめな甘さでした…ジャムの甘さって本当に難しいです。 メロンパンには程遠かったので、リベンジして、今度は本に載っている通りに作りたいと思います
2008年11月18日
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やっぱり外が好き♪
今日は少し晴れ間が見えます昨日とおとといは遊び足りなかったのか、夜中に起きてしまい大泣きしていました。やっぱり外で遊ぶのは楽しいようで、今はオニギリを作ったりして遊んでいます
2008年11月18日
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本当に汗泡なの？？
先日のコメント頂いたのに、連絡遅くなってしまいましたが、昨日は夫も休みのため３人で近くの皮膚科に行ってきました。 行った病院は、診察の仕方をきちんと分けているからか、時間が早くあっという間に終ったのですが、聞いたことのない名前を告げられました…。汗泡？？そういうものがあるんだな～と分かって一安心したのですが、治療薬というものは基本的に無いそう。 どうも、治療薬がないという言葉にひっかかって帰ってきてから、少しだけネットで調べてみました。なんでも調べられて、本当に便利なものですね…でもなんだか私には思っているよりも怖い内容でした。 どうも、汗泡というものは、季節の変わり目に多く出てくるようで、手荒れや水虫などと似ていることもあって、気付いてない方も多いものだそうです。 手や足などにとても小さな水泡が出てくることが多く、耐えられない痒みがやってくるのだとか…そして、掻いてしまい皮が剥ける。掻きむしってしまうので、相当痛いようです。（調べた中でのものですので、間違っていたらすいません。） 何個かサイトを見ていたのですが、１０代後半の方くらいから４０代くらいまでの方が多いように見られました。こんな小さい子にそんなことがあるのかな？それに、確かに皮は剥けているものの、痒がったり、水泡も見当たりません…。色んな症状があるようなので、このまま、皮が剥けるだけで済んでくれればな～と願うばかりです。大人が我慢できないほどの痒みに小さい子どもが我慢が出来るわけがないので…。 でも、うつったりはしないようです。 また、行った際にはもう少し先生に詳しく聞いてみたいと思います。 今日は、インフルエンザの一回目の予防接種に行ってきました。今日は風がすごく強いものの、久しぶりに良い天気です。 でもなんだか、娘のことで少し落ち込んでしまっています…。返信も後で改めてしますので。。すいません。
2008年11月13日
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なんだろう？？
今日は朝少しだけ早起きをして、パンを慌てて焼きました。いつも以上の失敗をしてしまったので、食べれないパンに仕上がるかもという不安と少しでも置いておく時間を短くしようとして…。と言うのも、普通パンは２回発酵（置いて膨らむのを待つ）させるのですが、いつもの作り方をしなかったので３回目の発酵となってしまいました。作った量もいつもより多め。膨らみは少ないながらも食べれるものに仕上がってくれてホッとしました。りんご酵母液と元種両方使って、粉も試しに全粒粉や上新粉等色々と入れてみました。味はいつもより甘くしたので、夫にこのくらいなら良いと言ってもらえました。 夫が明日休みのため少し飲むことになり(私が飲もうと誘ったんですが）、晩ご飯はめんどうで娘にうどんだけにしようかと思ったんですが、ぽっこさんが使っていた赤ピーマン美味しそうで、地場野菜のコーナーで見つけていたものを炒め物にしました。本を見ながら作っていったので、調味料を見間違えて塩少々だったのに、塩小さじ１もお肉の下味にかけてしまいました。すぐ見直して気付いて慌ててお水でじゃ～～～～～っと流しましたが片栗粉は忘れるし、最初の味見でぱっとしなかったので醤油にオイスターソースをプラス。出来たら、結構美味しかったので良かったです。赤ピーマン苦味が少ないので小さい子にも良さそうですね♪娘はピーマンが最近お気に入りなので喜んで手でパクパクしてくれました。 夫が帰り、飲んで１杯目。ふと、眠そうな娘の足の裏を見たら、皮がむけていました。とりあえず、赤ちゃん用のクリームを塗りながら手のひらを見ると、小指の下の手のひらの部分がやっぱりむけていました。明日は皮膚科に行ってみてもらおうと思いますが、ついつい川崎病のことが浮かんでしまいます…。
2008年11月11日
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レビューを書いて初めてのとっても素敵なプレゼント♪
以前購入したお店天然石アクセサリーのお店ac-senseさんから、レビューを書いてこんな素敵なプレゼントをもらってしまいました 可愛いカバさんの袋に入っていたのは、シトリンのネックレス。真ん中の大きな石は端っこが少しつるつるしてない部分もあったり、綺麗な透明ではないけれど、その一ヶ所が光に当たると虹の様に綺麗に輝くところがあって、と～～っても素敵です買ったものより、高いものを貰ったような気がして申し訳ないくらいですが、正直非常に得した気分ですこんな良いもの当たったことないです。レビュー怠らずに書かなくちゃな～嬉しくて、早速今日は一日着けていました。 届いたものも載せてませんでしたが、安くても可愛いものばかり。上の右側が自分で落札したもので、３９９円でした。ピンクのローズクォーツがハートの形になっていたの知らなかったのですが、それもまた可愛いです下は、それぞれ５００円と安かったので、夫と娘へ購入しました。どちらも良かったのだけど、まだ娘が着けるには小さすぎてこれでもか～～ってほど伸ばしてしまい、すぐ壊れそうです。。夫も届いてすぐに一度着けてくれたけど、アクセサリーなんて着けないので棚に入って眠っています…。でも、きちんと替えのゴムまで付いててとっても親切でした～。そして、可愛い袋にルビーの指環が入っていました写真はピンクっぽいけど、もう少し赤みがあります。これもシンプルで、綺麗でした～。そして、こちらはおまけで浄化水晶まで入っていましたとても対応も良かったし、届きましたか?と確認のメールも頂いてずいぶん丁寧だなぁ～と感心してしまいました。 またいつかこちらで買いたいなぁ～と思っています
2008年11月10日
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スイートポテトと当たっちゃいました♪
お昼に娘が眠っている間に、オーブンで焼き芋を作って裏ごしは面倒だったので、ポテトマッシャーを使ってお芋２本程度５００ｇくらいをぐにぐにぐにぐに…結構な力作業でした。 そして、バターが無いのでマーガリンを１０ｇ程度に少なめにして砂糖の代わりにいまいちなリンゴジャムを75ｇほど投入。安い低脂肪の生クリーム５０ｇと卵は全卵で混ぜてほぼ完成ちょっと形を整えて、試しに少しだけトースターで焼いてみました。本当は卵黄を塗ったら綺麗に焼きあがるんだろうけど卵黄だけにすると卵白が残ってしまうので、塗らないままと、リンゴジャムを上に乗せて２個ずつ焼いてみました。思ったよりも綺麗に焼けてくれました途中で起きた娘と軽い昼食の後にいただきました。１つずつ食べるつもりが全部美味しくいただきました娘もご機嫌になって、ぐーちょきぱーの歌を歌いながら食べてましたまた明日、残りは夫の分も焼いておこうと思います。 それと、ポストを見たら見覚えある包みが…。ストローハット 新鮮安心素材の店さんの豆乳おからクッキーがまた当たっちゃいました～～♪実は、これで３回目だったかな？？ここ当選率高いかも一度だけ５００円の安さと安心素材のお菓子に惹かれて以前購入しましたが、今回届いたのは新しい形になったバージョンでした。 レビューの中には、おからが気になる方もいらっしゃるようでしたが、優しい甘さでぽりぽり美味しくて、ちょっと固めなとこも私は好きです。（甘さ控えめなので、どんどん食べてしまいましたが）こちらの袋はチャックの袋なのもまた嬉しかったです。もし気になった方は、初めての方限定のもあるみたいですね。【送料無料】初買いのお客様限定おから豆乳クッキーのお試しパック【代引き決済不可】 新しい形は初めてなので、楽しみです。ちなみに、私が食べた前の形のもありました。おから豆乳クッキーの【プレーン味スティックタイプ150g】届いたときにちょっと形が折れやすいのが気になりましたが、子供にあげても安心で、あごが鍛えられそうなのもお気に入りです
2008年11月07日
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昨日のルースの綺麗な中身♪
昨日JEWELRY NAMIKIさんから届いた素敵なルース。デジカメの撮り方がとても下手なようで、うまく撮れない部分も多いですが、大きく撮ってみました。 まずは、とても小さいけれど可愛いムーンストーンケースから出したら、すぐに落として危なく無くしてしまいそうでしたそのくらい小さいけれど、可愛くてとても楽しみにしていたものです そして、これもまた小さいのですが、ペアシェイプと、ハートの形が可愛いルビー。ハートの可愛いものは0.17ｃｔと小さいのですが、とてもラッキーで１円でした。娘もハートの可愛い形と色に喜んでいました あとは、一番買った中で大きいシトリンも綺麗で惚れ惚れ形が違うだけでも本当に素敵でとても楽しめますね～。この大きいのは、ちょっと最初の週に競って負けてしまい、また２週目に出てきてくれて、最初の週よりはちょっとお安く買えました あとは、ガーネット、ローズクォーツ、ホワイトオパールガーネットもとても綺麗だし、ローズクォーツも透明感のあるピンクが可愛くてほんのり入浴剤が溶けきってないような部分も混ざってて素敵でした～。ホワイトオパールは写真に上手く撮れませんでしたが、小さいけれどピカピカしているのが分かりました。 そして、合成の部分にひっかかりましたが、面白うそうなので合成スターサファイアも買ってみました。細い線が見えるでしょうか？不思議な水色ですが、合成ときちんと分かった上で買ったので、これはこれでとても面白い一品だと思っています。 まさか、こんなにきちんとしたケースに入っていると思ってなかったので、全体的には、とてもお安い買い物だったと思います。 全部が全部素敵でついつい長くなってしまいましたが、最後まで見ていただいてありがとうございました
2008年11月07日
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オークションのルースが到着しました♪
初めてのルース到着しました♪やっぱりオークションは思いの外安く購入できたりするので、オークションの魔力にどっぷりと浸かっているようです ルースで探して見つけたのがJEWELRY NAMIKIさん。こちらのお店は一週間に５個から６個のルースのオークションがあって、送料が７４０円とすごく安くはありませんが、説明をよく見ていたら、オークションに限り２週間の取り置きが可能です。なので、ゆっくりと３週間分のオークションに参加することができました。最初に同梱希望と書いておかなかったので、お店の方に手続きを面倒にさせてしまって申し訳なかったのですが、それについてのきちんとした説明もありましたし、梱包も丁寧で発送もとても早いです。安いのに申し訳ないくらいの、とても素敵なお店でした。こんな感じで、請求が２つに分かれていたので袋に２つに分けて入れてありました。 私が購入したものは小さいものばかりですが、３週間で計１１個を購入しました。ホワイトオパールが３個、ルビーが２個、シトリン２個、ムーンストーン、ローズクォーツ、ガーネット、そして合成スターサファイアまで光で綺麗に撮れなくて、何がなんだか？？って感じですね…。 こちらのお店はホワイトオパールがお薦め（お気に入り?）なのか、１つくらい買おうかなって思っていたのが終ってみたら３個も買ってしまいました。でも、ちっちゃ～～～～いものだけど１つは１円、他は２１円。申し訳ないくらい安かったので良かったです ちなみに、今やっているオークションはこちらです。11/11【1円オークション】0.575ct ウォーターオパールオーバルカボションカット11/11【1円オークション】1.230ct ホワイトオパールオーバルカボションカット11/11【1円オークション】0.235ct ホワイトオパールオーバルカボションカット11/11【1円オークション】0.860ct ブルートパーズペアシェイプカット11/11【1円オークション】4.440ct トルコ石《ターコイズ》オーバルカボションカット やっぱりオパール多めですね。そして、数が多くはないのに同じ石が続くこともありますが次の週は何が出るかな?とドキドキ感があって楽しく、最後の日に入札されたりして結構燃えてしまいました～
2008年11月06日
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ベーグル（さつまいもを入れてみたけど味が無い）
さつまいもをたっぷり買ってしまったので、ベーグルに入れて少しでも甘めに仕上がるようにと『自家製酵母』のパンとお菓子の本こちらのかぼちゃベーグルを参考にしてさつまいもを生地に練りこんで作ってみました。でも、お砂糖は少し控えめにしました。水分が多かったようで、形を作るのが大変でしたがなんとか完成。かぼちゃほどのはっきりした黄色ではないけれど、ほんのり黄色の可愛いベーグルが出来上がってくれましたでも、食べたらどこに入っているの??ってくらいでただのベーグルでしたもうちょっと甘いほうが良かったみたいです。 そして、今日はあんまり美味しくないりんごどうしようか？と適当に２つ使ってジャムにしてみました見た目が非常に美味しそうじゃなかったので、こちらも今日のパンに砂糖の代わりに使用してみました。ジャムも可愛い瓶でごまかしてます何パンにしようかなぁ？（失敗）ベーグルはもう飽きてるかしら？？ 今日の晩ご飯は面倒だったので、うどんにしました。誰も食べてくれないしょっぱすぎる梅干しをスープにこっそり入れました。梅干しも今度作るときは塩分控えめに作ろう！！うどんだけじゃ娘が可愛そうかと思ってほうれん草と、大量にあるさつまいもをそれぞれバターで炒めました。真ん中の赤いのは娘が今好きなかにかまです。簡単なものだらけだけど、お皿が良かったかな。 こちらもM’home styleさんで買ったもの。白い食器 お寿司ぴったり皿 ホワイトレベル2【daily★1024】【bargain-1023】【daily★1017】【kitchen30%OFF1016-1020】お寿司には使ったこと無いけど、結構幅もあるのでお魚を乗せたりするのにも良くてラップをするときに大きいサイズのラップがぴったりだし、綺麗にラップがついてくれてこちらも良い買い物でした～♪
2008年11月03日
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砂遊び♪
昨日は近所の子供達と午前中一緒に遊んでいたのだけど、今日はみんな連休でお出かけかな？静かで、可愛い花も無い寂しい庭で１人お山を作っているようです（ ´∀｀）砂遊びはどんどんして良いのだけど、指しゃぶりが抜けてないから、汚い手を口に入れるのが気になります
2008年11月02日
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さつまいもにかぼちゃなど…
昨日、娘と近くの安い八百屋さんへ。そこは時々はずれもあるけれど、とってもお安いので非常に助かっています 昨日も色々と買ってきました～。茨城はサツマイモが有名なようなので、今の旬らしく沢山のさつまいもが。こないだ、サツマイモ欲しいなぁと思っていて、オークションに参加してみましたが、予想以上に上がってしまい途中で退散しました。。そのおかげで？昨日は良い買い物できたかな～。何種類か値段がありましたが、一番お安いものを買ってきました。５ｋ入って、２５０円！！何にしようかなぁ～と考えていましたが、夫がリクエストしたので今日はお芋をレンジでふかして、炒めて焼き目をつけてはちみつを少し足してゴマをふりかけ大学芋もどきにしましたこれもクックパッドで見つけたのですが、自分のやりやすいように変えました。甘い物好きの夫と娘に大好評でした あとは、小さい可愛らしいかぼちゃ（りんごくらいの大きさ）が３つで１００円だったので、かぼちゃ好きな娘に何か作ろうと購入。とりあえず、じゃがいもを少なめにして、シチューにしました。娘はあんまりシチュー食べなかったのですが、今回はかぼちゃ効果でしょうか?結構食べてくれました 他にも、りんごが５個で１００円だったので買って来てすぐにおやつに娘と食べたんですが、これはハズレだったみたいです…もそもその手前でしたまぁ、酵母に使っても良いかなぁと思っていたのでそちらに使って残りは、どうしようかな？？他にも、小さな大根２０円、人参が５本で１００円などお得な買い物でした～。 でも、こんなに安くて農家の方は大丈夫なのかな～。
2008年11月01日
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