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仙台1泊2日！牛たん喰らいと鉄道撮影ポイント開拓の旅
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（2012年12月）
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（2012年11月）
特急ねぶたまつり号で行く青森ねぶたまつり
（2012年8月）
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2009年05月11日
カテゴリ： お食事とお酒
秋田県角館の、大通りから１本入った小路に、最近人気の手打ち蕎麦のお店があります。
十割蕎麦と二八蕎麦。特に十割蕎麦は殻ごと挽いた粉を使った蕎麦（左）が人気で、売り切れになることが多いそうです。この日も生憎売り切れでしたが、待てば挽いて打つということだったので、お言葉に甘えて待ちました。画像は２種類のセットで、殻ごと挽いた粉のそばがなくなると、このセットも売り切れになります。殻を取って挽いた粉の十割蕎麦もあるようです。
つゆももちろん付いてきましたが、つゆ無しですすると、そばのいい香りがお口の中に広がってとてもおいしい。蕎麦湯も濃厚で、おいしかった。
少し離れた山間にそばの畑を所有し、収穫した蕎麦の実は低温貯蔵してその日使う分だけを挽き、年中同じ風味を味わえるよう工夫されているそうです。
お酒とつまみ（日替わりかな？）もあります。ご主人は下戸なので、これらは息子さんに任せているそうです。
手打ちそば 長助
角館町小人町28-5
11時～15時 火曜定休
角館駅から歩くと15分くらい。武家屋敷通りの１本西側の小路、樺細工伝承館の近くです。
秀よしみちのく角館 武家桜
十割蕎麦と二八蕎麦。特に十割蕎麦は殻ごと挽いた粉を使った蕎麦（左）が人気で、売り切れになることが多いそうです。この日も生憎売り切れでしたが、待てば挽いて打つということだったので、お言葉に甘えて待ちました。画像は２種類のセットで、殻ごと挽いた粉のそばがなくなると、このセットも売り切れになります。殻を取って挽いた粉の十割蕎麦もあるようです。
つゆももちろん付いてきましたが、つゆ無しですすると、そばのいい香りがお口の中に広がってとてもおいしい。蕎麦湯も濃厚で、おいしかった。
少し離れた山間にそばの畑を所有し、収穫した蕎麦の実は低温貯蔵してその日使う分だけを挽き、年中同じ風味を味わえるよう工夫されているそうです。
お酒とつまみ（日替わりかな？）もあります。ご主人は下戸なので、これらは息子さんに任せているそうです。
手打ちそば 長助
角館町小人町28-5
11時～15時 火曜定休
角館駅から歩くと15分くらい。武家屋敷通りの１本西側の小路、樺細工伝承館の近くです。
秀よしみちのく角館 武家桜
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