2021/06/02
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11768)
カテゴリ： ミャンマー
「隠れ家 川蝉」が昨日に再オープン。昨日は，お祝いと言うことで知り合いの方々を中心に予想以上のお客様に来ていただき，感謝感謝です。今日からは，そうも行かないと思います。厳しい状況が続いていることは間違いないので，気を引き締めてがんばっていきます。
「川蝉御膳」13,800ks。ご飯おかわり自由。１日限定１０名様。１１：００～１６：００に提供。昨日は好評でした。ありがとうございます。
「ラザニア」3,800ks。和食のシェフがイタリアンを作ってみたシリーズ？？これもお勧め。画像は，焼く前の仕込み中のもの。手間暇かけた手作りです。
納豆の仕込み中。
「ニラ根和風ピクルス」。こちらにしかないものです。仕込み中。
「ミニトマトの赤ワインコンポート」の仕込み中。
好評の「海苔の佃煮」も作っています。「川蝉御膳」にもついています。単品売りあり。
営業時間 １１時～２０時（LO１９：３０）
定休日 火曜日
No. 26/B, Room 6, Ground Floor, Yaw Min Gyi Street Dagon Tsp, Yangon
よろしくお願いいたします
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Re:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
lennon909
さん
Re:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
賀茂 左近 さん
Re[1]:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
うめきん
さん
ＭｏＭｏ太郎009さんへ
納豆は，たいへん好評です。
こちらでは，なかなか手に入りません。大手スーパーにあったのですが，ここ何ヶ月はないようです。 (2021/06/09 02:57:29 AM)
納豆は，たいへん好評です。
こちらでは，なかなか手に入りません。大手スーパーにあったのですが，ここ何ヶ月はないようです。 (2021/06/09 02:57:29 AM)
Re[1]:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
うめきん
さん
lennon909さんへ
本格的に作っています。地元のものを使って全て手作りです。
軟水と硬水の違いに代表されるように，日本と全く同じ作り方にできない難しさはあります。 (2021/06/09 03:00:00 AM)
本格的に作っています。地元のものを使って全て手作りです。
軟水と硬水の違いに代表されるように，日本と全く同じ作り方にできない難しさはあります。 (2021/06/09 03:00:00 AM)
Re[1]:「隠れ家 川蝉」昼限定メニューなど(06/02)
うめきん
さん
賀茂 左近さんへ
以前は和食店は多くありましたが，入れ替わりは結構激しかったです。本格的からなんちゃってまで様々。
昨年からのコロナと政変の影響で撤退する店が多数あります。 (2021/06/09 03:02:28 AM)
以前は和食店は多くありましたが，入れ替わりは結構激しかったです。本格的からなんちゃってまで様々。
昨年からのコロナと政変の影響で撤退する店が多数あります。 (2021/06/09 03:02:28 AM)
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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