2025/03/03
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11764)
カテゴリ： ミャンマー
昼食は，毎日ローカルご飯になる。授業の関係で，外でゆっくり食べられない。ここしばらくはパッセ（持ち帰り）してもらったものを校内で食べている。毎日食べていると，似たようなものばかりになってしまいがちだ。いくつかのおかずをローテーションしている。
タミンサイン（ローカル食堂）で買ってきたものが中心である。鶏肉，豚肉，魚類，卵＋野菜類となる。牛肉と羊肉もあるが，牛肉は硬い上においしくない，羊肉はややクセがある。野菜は必ず摂るようにしている。
野菜は，２種類か３種類。
３種類。
赤いのは筍。穂先メンマのような感じである。
茄子＋カリフラワー＋葉物。
緑＋緑になることも。空心菜＋豆。
これも。オクラ＋何たらいう野菜。
カイランだったかな。
卵なら，これが大好きやな。チェーウーヒン。
これは，夜のビアサイン（日本で言う居酒屋）だが，野菜も必ず。
夜の日本食屋でも…
野菜をちょくちょくと。私は特別にニンニク増し増しで！刻んだものと，丸ごとの両方で。ニンニク大好きでございます！
今回は店舗名を出さないが，４店舗分を。
肉野菜炒めだったかな。
ニンニクの芽。
白ネギいっぱい。
栄養のバランスが大事なことはわかっているが，どうしても偏ってしまうかな…日本にいた時のようになかなかいろんなものが食べられてない。おそらくカルシウムは足らん。他にも摂れていない栄養素があると思う。肉類は普通に食べるが，少なくとも野菜は必ず食べるようにしている。
ただ，家にいると圧倒的に野菜を食べるのが少ないので，課題である。ニンニクだけはよく食べるけど(^_^;)
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３種類。
赤いのは筍。穂先メンマのような感じである。
茄子＋カリフラワー＋葉物。
緑＋緑になることも。空心菜＋豆。
これも。オクラ＋何たらいう野菜。
カイランだったかな。
卵なら，これが大好きやな。チェーウーヒン。
これは，夜のビアサイン（日本で言う居酒屋）だが，野菜も必ず。
夜の日本食屋でも…
野菜をちょくちょくと。私は特別にニンニク増し増しで！刻んだものと，丸ごとの両方で。ニンニク大好きでございます！
今回は店舗名を出さないが，４店舗分を。
肉野菜炒めだったかな。
ニンニクの芽。
白ネギいっぱい。
栄養のバランスが大事なことはわかっているが，どうしても偏ってしまうかな…日本にいた時のようになかなかいろんなものが食べられてない。おそらくカルシウムは足らん。他にも摂れていない栄養素があると思う。肉類は普通に食べるが，少なくとも野菜は必ず食べるようにしている。
ただ，家にいると圧倒的に野菜を食べるのが少ないので，課題である。ニンニクだけはよく食べるけど(^_^;)
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Re:野菜は大事やな(03/03)
GKen
さん
お元気のご様子でなにょりです。さすが、食材が豊富です。これだけの種類のものを食べていれば十分な気がします。ミヤンマーで思い出すのは、シャン料理です。とても口にあいました。
(2025/03/03 10:16:01 AM)
(2025/03/03 10:16:01 AM)
Re:野菜は大事やな(03/03)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re[1]:野菜は大事やな(03/03)
うめきん
さん
GKenさんへ
なんとか生きています。家にいると，どうしても野菜が少なくなります。自分で作ることがほとんどなくなりました。
基本的に脂っこいものが多いです。シャン料理は食べやすいですね。 (2025/03/13 08:08:06 PM)
なんとか生きています。家にいると，どうしても野菜が少なくなります。自分で作ることがほとんどなくなりました。
基本的に脂っこいものが多いです。シャン料理は食べやすいですね。 (2025/03/13 08:08:06 PM)
Re[1]:野菜は大事やな(03/03)
うめきん
さん
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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