2006.11.18
カテゴリ： 食道楽
おいしい焼きたてパンが食べたくなり、思いつきでフォカッチャを焼いた。
パンの中では発酵などが比較的アバウトでいいのでラクだ。
オリーブのせて、バジルソースとアンチョビペースト塗ってトースト。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
セモリナ粉を配合するとよりしっかりしたパンになる。
コツはおいしいオリーブオイルを使うこと。
可能ならエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使うと、味がかなり違ってくる。
基本的にはピザと同じ生地で焼けるので、パン焼き初心者の人にもおすすめかも。
パンの中では発酵などが比較的アバウトでいいのでラクだ。
オリーブのせて、バジルソースとアンチョビペースト塗ってトースト。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
セモリナ粉を配合するとよりしっかりしたパンになる。
コツはおいしいオリーブオイルを使うこと。
可能ならエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使うと、味がかなり違ってくる。
基本的にはピザと同じ生地で焼けるので、パン焼き初心者の人にもおすすめかも。
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こういう恐竜いたな。
☆秋菊☆
さん
Re:こういう恐竜いたな。(11/18)
華岡 紬
さん
☆秋菊☆さま
オリーブを上品に切るのがめんどくさかったからごついまま。
アンチョビペーストは本当に便利だよー。
フォカッチャは簡単だから、作ってみてね。
くれぐれもはみゃみゃみゃ、と食べ過ぎないようにね。 (2006.11.20 05:58:58)
オリーブを上品に切るのがめんどくさかったからごついまま。
アンチョビペーストは本当に便利だよー。
フォカッチャは簡単だから、作ってみてね。
くれぐれもはみゃみゃみゃ、と食べ過ぎないようにね。 (2006.11.20 05:58:58)
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華岡 紬
おしゃれ、美味しいもの、大好きな俳優さん、そして東映ヒーロー。 わたしの心をとらえてはなさないもの、気になって仕方のないの、 その他日々考えたことなどをつづっていきます。
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