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2011/11/16

飲食物の酸で歯が溶ける「酸蝕歯」　食事習慣や歯磨きの見直し必要

カテゴリ：食・栄養

いつもありがとうございます。
ツイてる抗加齢（アンチエイジング）実践家てるです。
毎日毎日、多くのステキなことがあり、感謝しています。

乳酸菌飲料、コーラ、スポーツ飲料などがなぜ歯によくないかは
含有されている砂糖のせいばかりでなく、ｐＨ値にもあったことは
あまり知られていないと思います。

健康・抗加齢・長寿に口腔ケアは重要であり、
私は酸性飲料はほとんど飲んでいませんでしたが、
飲食した時には水ですずくように習慣にします。

私のライフワーク：質の高い健康とより幸福・豊かな人生を実現するお手伝い。
私が発明しているのは、「人類を救う宇宙人」であるという可能性です。

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**************************** 【以下転載】 ****************************

ジュースやワイン、栄養ドリンク、かんきつ類などに含まれる「酸」によって、歯が溶ける「酸蝕歯（さんしょくし）」の患者が増えている。成人の６人に１人がかかっているとされる。酸の多い飲食物の摂取の仕方や歯磨きの方法、生活習慣を見直す必要がありそうだ。

癖も要因？

虫歯は、細菌が作り出す酸で歯が溶ける疾患だが、酸蝕歯は飲食物の酸によって歯が溶けてしまう。歯の表面を覆うエナメル質が溶け、その下にある象牙質が透けて黄色く見えたり、歯の先端がひび割れ、咀嚼（そしゃく）機能が低下したりする。冷たいものがしみる知覚過敏の症状が出ることもある。

酸の強い飲食物を口にすると、口の中は酸性になる。通常は唾液の働きで中性に戻り、唾液に含まれるカルシウムなどで歯のエナメル質を修復（再石灰化）してバランスが保たれている。

「しかし、ワインなど酸性の飲み物をチビチビと長時間にわたって飲むと、歯が酸にさらされる時間が長くなり、酸蝕歯のリスクが高くなる。食べ方、飲み方が問題になってくる」。大阪府歯科医師会産業歯科保健対策推進室室員を務める中道歯科医院（大阪市平野区）の中道哲医師は警告する。

中道医師が診察した患者の症例を紹介する。

健康維持のため、毎晩、黒酢を飲んでいた４０代の男性は、上の前歯の内側がえぐられたように溶けて薄くなり、酸蝕歯と診断された。黒酢を飲んですぐ寝るという生活習慣の他に、前歯で舌をかむ癖があったことも、歯の摩耗を進行させたという。

もう一人は、冷たい水を飲むと奥歯がしみる知覚過敏の症状を訴えた６０代の男性。奥歯のエナメル質が溶けて黄色い象牙質が露出しており、樹脂を詰める治療を施した。男性は酢の物が大好物で、歯を食いしばる癖があった。

「飲食物の摂取の仕方が適切でないと、酸によって歯が溶け、さらに歯を食いしばるなどの悪い癖が、歯を摩耗させてしまう」と中道医師は話す。

ゴシゴシこすらず

酸性やアルカリ性を示す「ｐＨ」値は、７を中性として、値が小さくなるほど酸性となり、臨界値の「５．５」を下回るとエナメル質が溶け出すといわれる。東京医科歯科大学の北迫勇一助教の調査によると、市販飲料１２０種類のうち、コーラ飲料やスポーツドリンク、ワインなどの７３％が、歯が溶け出すｐＨ５．５を下回った。現代生活には、酸性の飲み物があふれているといえる。

中道医師はアドバイスする。「酸にさらされたエナメル質は一時的に柔らかくなるので、摩耗を避けるため歯磨きは２０～３０分後にした方がいい。歯の再石灰化を促すフッ素入りの歯磨き剤で、ゴシゴシこすらずに円を描くようにブラッシングしたり、飲食後に水で口をすすいだりするのもいい。食いしばりなどの悪い癖をやめること」

一度溶けては、元には戻らない大切な歯。ライフスタイルや食事の習慣そのものを見直し、予防することが何よりも大切だ。

【飲食物のｐＨ値】

歯のエナメル質を溶かす飲食物のｐＨ値は次の通り（東京医科歯科大学・北迫勇一助教の調査）。数値が小さいほど酸性度が高くなる。

◎コーラ飲料２．▽栄養ドリンク２．▽梅酒２．９▽スポーツ飲料３．５▽赤ワイン３．８▽ビール４．３▽トマトジュース５

◎レモン２．１▽グレープフルーツ３．２▽ミカン３．６▽和風ドレッシング４▽しょうゆ４．７

（出典：産経新聞）

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