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コメント新着
2004年08月08日
テーマ： ★ラーメン(14922)
カテゴリ： ラーメン食べ歩記
味噌専門店麺屋 開高
－新千歳空港北海道ラーメン道場
十勝豚麺は帯広名物豚丼のラーメン版です。
こってりとした赤味噌スープに中太縮れ麺。
モヤシ、チンゲン菜に白髪ネギを盛り上げて鷹の爪が一本刺さっています。
これは食べていいのか？ただの飾りなのか？
チャーシューの代わりにタレで香ばしく焼いたホエー豚が乗ります。
チーズ製造の過程で出るホエー（乳清）を豚に与えて育てることで、豚が健康になり、肉のうまみが増すということです。
ランク☆☆☆
十勝豚麺は帯広名物豚丼のラーメン版です。
こってりとした赤味噌スープに中太縮れ麺。
モヤシ、チンゲン菜に白髪ネギを盛り上げて鷹の爪が一本刺さっています。
これは食べていいのか？ただの飾りなのか？
チャーシューの代わりにタレで香ばしく焼いたホエー豚が乗ります。
チーズ製造の過程で出るホエー（乳清）を豚に与えて育てることで、豚が健康になり、肉のうまみが増すということです。
ランク☆☆☆
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