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椎名誠さん箕面講演会
2014.11.11
テーマ： 身辺雑記(4757)
カテゴリ： 食
今月1日に紹介した具沢山即席カレーを作ろうと思った。またもや突発的にカレーが食べたくなったのだ。しかしご飯は朝炊いたのが沢山あるゆえ新たに炊く必要がない。よって具は圧力鍋を使い弱火調理で作ることにした。ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ニンニク、そしてキャベツだ。キャベツを丸ごと蒸すとうまい、と椎名誠さんが書いていたのを思い出し今回はじめて試みた。といっても丸ごとでなく小さくなったキャベツ1／2。味付けは岩塩のみ。これが実に美味しであった。汁も美味しい。即席カレーがなくともこれだけでご飯がすすむほどであったのだ。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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