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椎名誠さん箕面講演会
2020.12.09
テーマ： 身辺雑記(4990)
カテゴリ： 食
庭の畑に菜の花が咲いていた。すぐに摘み取り下半分の葉と茎を一口大に包丁で切り鍋に入れる。上半分の花は冷蔵庫に入れて明日以降の食材とする。鍋は七輪で加熱し、中には先にキャベツや原木椎茸・玉ねぎ、それに昨日から塩干している鶏のもも肉も入れてある。味付けに日本酒と塩も適量入れる。食材(主にキャベツ)からの水蒸気で適度に蒸し上がり30分とたたないうちに七輪蒸し鍋ができあがる。
京野菜お徳用訳あり花菜(菜の花、菜種)お得用(3kg)
京野菜お徳用訳あり花菜(菜の花、菜種)お得用(3kg) 
菜の花〈ナノハナ〉1束、200g前後 
和歌山県産 菜の花 約200g
京野菜お徳用訳あり花菜(菜の花、菜種)お得用(3kg)
京野菜お徳用訳あり花菜(菜の花、菜種)お得用(3kg)
菜の花〈ナノハナ〉1束、200g前後
和歌山県産 菜の花 約200g
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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