2009年02月の記事
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
格安シャトー・マルゴー！
フランスのワイン名醸地、ボルドー地方のメドック地区には、シャトー(ワインの作り手)の格付け制度があります。メドック地区の中でも、特に優れた60余りのシャトーが一級から五級に格付けされているのですが、この内、一級に名前を連ねているシャトーは、シャトー・ラフィット・ロートシルトシャトー・ラトゥールシャトー・オー・ブリオンシャトー・マルゴーシャトー・ムートン・ロートシルトの5つです。いわゆる「5大シャトー」と呼ばれるワインですね。(オー・ブリオンだけはメドック地区ではなく、グラーヴ地区のシャトーですが、品質の高さから、特別にこの格付けに入れられています。)5大シャトーは、当然、かなり高価なワインですが、最近のユーロ安と不景気が、ワイン市場にも影響を及ぼし、今年に入ってから「価格破壊」と言っても良いくらい、安く買える物が出始めてきました。写真は、左から、ムートンオー・ブリオンマルゴーです。一月に輸入業者（信頼出来るインポーターさんです。）から届いたリストが余りにも安い値段だったので、思い切って買ってしまいました(^^;ムートンとオー・ブリオンは'02年で、飲み頃には程遠いのですが、マルゴーは'98年なので、そろそろ飲み頃に入り始める頃でしょう。そういう訳で、このシャトー・マルゴー、ボトル\32,000で、お店で出そうと思います。一本限りの入荷なので、飲みたい方は、早い者勝ちですよっ！ ちなみに小売価格は下記でチェック出来ます・・・。【30％OFF★円高還元特価】シャトー・マルゴー ［1998］年≪1998年ボルドー・ベスト・ワイン≫送料サービス【ワイン】シャトー オーブリオン2002 750mlパーカーポイント93点！［2002］ シャトー・ムートン・ロートシルト 750ml［2002］ Chateau Mouton Rothschild 750mlBarW 次回のライブ！3/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.27
コメント(2)
-
稀少バーボン入荷！
写真は、パーカーズ ヘリテージ コレクション。バーボン製造では、最大手のひとつ、ヘブンヒル社のマスター・ディスティラーである、パーカー・ビーム氏（ジム・ビーム一族の一人。）が自社の膨大なストックから選りすぐりの原酒を選んで、ボトリングしたバーボン・ウイスキーです。アルコール度数は、バレル・プルーフの64.8％で、かなり高めです。（余談ですが、バーボンの場合は、スコッチで使う「カスク・ストレングス」という言葉は使わず、「バレル・プルーフ」という言葉を使いますね。）バレル・プルーフのバーボン、というと、ジム・ビーム社のブッカーズが有名ですが、このバーボンは、ブッカーズよりも遥かに華やかで、上品な味わいを持っています。「ヘブンヒル」というブランド名は、日本ではあまり浸透していませんが、実は、ヘブンヒル蒸留所の原酒を使って作られるバーボンのブランドは大変多く、例を挙げるとクレメンタインエライジャ・クレイグエヴァン・ウイリアムスJ.T.S.ブラウンJ.W．ダントノアーズ・ミルオールドマン・ウインターヴェリー・オールド・セントニックヴァージンなど、数多くのバーボンに、ヘブンヒル社の原酒が使われています。まだまだ寒い日が続きますが、バーボンのストレートをキュッと飲んで温まる、なんて飲み方もカッコよくていいと思います(^^)世界第2位のアメリカンウイスキーメーカーヘブンヒル第6代マスターディスティラー・パーカービーム氏厳選ショップオブザイヤーW大賞受賞セール品パーカーズ・ヘリテージ・コレクション 750ml 61.3度（並行品）（Parker’s Heritage Collection）↑こちらは、樽違いのため、私のお店で出しているものと、アルコール度数が違いますね。J．T．S．ブラウン 10年 43°750mlベリーオールドセントニック 12年 750mlエライジャクレイグ12年 正規 47度 750mlBarW 次回のライブ！3/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.25
コメント(2)
-
閉鎖蒸留所のシングルモルト。
今日は、すでに閉鎖されたウイスキー蒸留所のボトルを３本、並べてみました。ウイスキーは、蒸留した原酒を何年も樽熟成させてから瓶詰めする、という製造工程のため、何かの事情で蒸留所が稼動を停止した後も、原酒のストックがある限り、新商品がリリースされ続けます。一番右は、リトルミル１２年スコットランド、ローランド地方のシングルモルトです。ローランド地方は、マイルドで口当たりの柔らかいウイスキーが多い産地ですが、このリトルミルは、ローランドのモルトとしては、やや辛口の部類に入ると思います。蒸留所は１９９４年に閉鎖されたようです。リトルミル12年 正規 40度 700ml 【箱入り】真ん中は、先日のブログでとりあげたキングスバリー社 ローズバンク１６年 ヴァルデスピノ カスクリトルミルと同じローランド地方のシングルモルトです。リトルミルが、ローランドでは珍しい２回蒸留なのに対して、こちらは伝統的な３回蒸留のウイスキーです。甘口シェリーの風味がよく感じられて、大変魅力的ですね。こちらは１９９３年に閉鎖。【円高還元セール】【ブリティッシュフェア】キングスバリーKSCローズバンク16年 ペドロヒメネスカスク一番左は、ダグラスレイン社 ポートエレン２４年 ファイナルヴィンテージポートエレンは、スコットランド、アイラ島にあった蒸留所です。「ファイナルヴィンテージ」の名の通り、最後の蒸留年となった１９８３年の原酒をボトリングしたものです。このポートエレンは、長期熟成の複雑で華やか香りと、アイラ独特のピート香が入り混じって、他のウイスキーでは全く味わえないような素晴らしい味わいを持っています。閉鎖から２０年以上、経っている蒸留所なので、今後リリースされる商品は、更に高騰していく事が予想されます。味わうなら、今のうちがチャンスかもしれません・・・。ポートエレン蒸留所閉鎖直前のラストヴィンテージ★ダグラスレイン・ポートエレン24年 ［1983］ ザ・ファイナル・ヴィンテージ 正規 57.7度 700ml 【限定品】【箱入り】BarW 次回のライブ！3/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.21
コメント(0)
-
ヴァン・ド・リクール、ポモー・ド・ノルマンディー。
写真はこの度、入荷した、シャトー・ド・ブルイユポモー・ド・ノルマンディーフランスの、ワインを始めとするお酒や、農産物の、産地、生産方法などを規定した原産地呼称法(AOC法)で認められたお酒のひとつにヴァン・ド・リクール(Vin de liqueur)があります。これは、主にコニャックやマールなどのブランデーと発酵前のブドウ果汁をブレンドして、樽熟成して作られるお酒の総称です。代表的な物に、コニャックの生産地、シャラント県の「ピノー・デ・シャラント」アルマニャックの産地、ガスコーニュ地方の「フロック・ド・ガスコーニュ」シャンパンの産地、シャンパーニュ地方の「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」などがあります。これらは、全て100%ブドウが原料になっていますが、フランス北部でリンゴの産地であるノルマンディー地方では、リンゴのブランデー、カルバドスにリンゴ果汁をブレンドして、「ポモー・ド・ノルマンディー」というヴァン・ド・リクールを作っています。果汁の糖分があるため、味は中甘口、アルコール度数は17%程度なので、食前酒などに適しています。カルバドスだとアルコールが強すぎて…、という方でも、手軽にカルバドスの風味が楽しめるお酒ですが、なかなか置いてあるお店は少ないですね(^^;バーよりもビストロやレストランの方が取り扱いが多いかも知れません。見つけたら、是非、お試し下さいませ（＾＾）BarW 次回のライブ！3/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.18
コメント(0)
-
コニャック ポールジロー ヴィエーユ レゼルヴ１５年
「コニャック」とは、フランス、コニャック地方で作られるブランデーの呼び名です。「シャンパン」と言う名称が、シャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインにしか付けられないのと同様、原産地呼称法で決められた、生産地域、葡萄の品種、育成方法、醸造、蒸留、熟成など多岐に渡る規定を守って作られたブランデーだけが「コニャック」と名乗る事を許されます。ポールジローは沢山の農家から葡萄を買い集めて、ブランデーを作る大手のコニャック・メーカーと違い、葡萄の栽培から、蒸留、熟成までを自社で一貫して行う、小規模生産者の一つです。その上品で繊細な香りは、ひとつひとつの作業を丁寧に手作りで行う生産者の努力の賜物です。ポールジロー ヴィエーユ レゼルヴ 15年 700ml 40度（Paul Giraud Vieille Reserve Cognac）代々木BarW 今後のライブ予定2/15（日）出演river&tree田中晃二(ピアノ)鈴木大樹(ギター)スペシャルゲスト富田礼子（ボーカル)オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ \20003/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.09
コメント(0)
-
ローワンズ クリーク１２年。
本日はバーボンのご紹介。写真はローワンズ クリーク１２年。少量生産で丁寧に作られる、「スモールバッチ バーボン」の一つです。バーボンの魅力は、焦がしたオークの新樽で熟成された事に由来する、木の心地よい香りと、芳醇な甘みだと思います。このバーボンは１２年の長期熟成で、様々な味の要素が複雑に絡み合って、奥深い味わいを感じさせてくれます。アルコール度数は、50.05%と高めで、まろやかな舌触りの中にも、しっかりとした味わいがあるバーボンです。ローワンズクリーク12年（750ml）代々木BarW 今後のライブ予定2/15（日）出演river&tree田中晃二(ピアノ)鈴木大樹(ギター)スペシャルゲスト富田礼子（ボーカル)オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ \20003/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.07
コメント(0)
-
キングスバリー ローズバンク１６年 バルデスピノ カスク
写真は、最近、入手したキングスバリー社のローズバンク１６年です。ローズバンクは、すでに閉鎖されている、スコットランド ローランド地方の蒸留所です。このボトルは、有名なシェリーメーカーの、バルデスピノ社の、甘口シェリー、ペドロヒメネスの樽で熟成されています。シェリー樽熟成の特徴である、赤味がかった、深い琥珀色が美しいですね。味も、しっかりと甘みがあって、まろやかなタイプです。ローランド モルトの穏やかな味わいは、疲れた一日の寝酒にぴったりですね(^^)【ブリティッシュフェア】キングスバリーKSCローズバンク16年 ペドロヒメネスカスクバルデスピノ・エルカンダド（ペドロヒメネス） 18％ （750ml）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】代々木BarW 今後のライブ予定2/15（日）出演river&tree田中晃二(ピアノ)鈴木大樹(ギター)スペシャルゲスト富田礼子（ボーカル)オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ \20003/1（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび
2009.02.03
コメント(0)
全7件 (7件中 1-7件目)
1
-
-
- ソフトドリンクについて語ろう
- 伊藤園 むぎ茶 サンリオ ペットボ…
- (2025-11-13 12:30:20)
-
-
-
- モルトウイスキーの話題
- 限定企画A113回 12650円で当たる 山…
- (2025-11-27 19:50:04)
-
-
-
- イタリアワイン大好き！
- イタリア第2の島「サルディーニャ島…
- (2025-11-23 11:50:04)
-
