2009年11月の記事
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BarW ヴィンテージワイン フェア、12/1のラインナップ。
いよいよ、本日より始まる、BarWワインフェア、一日目のラインナップをご紹介します。写真左から2004 サヴィニ・レ・ボーヌ・ブランレ・ヴェルジュレス(一級畑)(ジャン・ボワロ)1992 コルトン・ロニュ(特級畑)(シュバリエ・ペール・エ・フィス)1975 ローザン・セグラ(マルゴー村2級)3種類飲んでも、\6000ちょっとの価格設定なので、かなりお得です。売り切れの場合は、予備の同等のワインが登場しますので、ご容赦下さいませ(^^;1999 (750ml)シャトー・ローザン・セグラ 1999 (750ml)【フェヴレ】コルトン クロ・デ・コルトン・フェヴレ ［2001］ グランクリュ 【お歳暮・クリスマス】 10P02Dec09BarW Live Information12/13（日）出演Yumiko（ボーカル）田中晃二（ピアノ）aquie（ボーカル）ケンタカハシ（ギター）オープン 18:00スタート 19:00チャージ ￥200012/27（日）出演藤谷典史（ギター）佐々木信幸（ピアノ）オープン 19:00スタート 19:30チャージ \1500ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.11.30
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サントリー山崎パンチョンカスク。
12/1（火）～3（木） BarW ヴィンテージワイン フェア！毎年、4月と12月に開催している、恒例のヴィンテージワイン フェアの季節がやって参りました。今回は、全てボルドーとブルゴーニュの名醸ワイン、もちろん全アイテムをグラスでご提供いたします。各日、3種類ずつ、合計9種類で、主に70～90年代のワインが中心になります。目玉には、ボルドーの某有名ワインなどもご用意しようと考えていますのでお楽しみに！ご好評頂いた「サントリー山崎シェリーカスク」に続いて、新たにサントリー山崎パンチョンカスクが入荷致しました。「パンチョン」とは、元々、ラムの熟成に使われていた樽の種類の事です。容量の大きな樽で、木と原酒の接触面積が少なくなるため、熟成がゆっくり進みます。長期熟成タイプのウイスキーには適した樽、と言えるでしょう。山崎の原酒の熟成は、このパンチョン樽が主力になっているそうです。このウイスキーは、そのパンチョン樽熟成の特徴がよく出ていて、色は明るめのゴールド、香りは大麦原料由来のモルティな感じで、口に含むと山崎らしい甘みが広がります。シェリー樽熟成のような華やかさは無いものの、非常に穏やかで落ち着いた印象の酒質です。山崎12年と飲み比べてみるのも面白いと思います。サントリー「山崎パンチョン」【2009年10月27日発売開始の品】↓終売になっているので貴重です。贈答品・ギフトにも最適！サントリー（株）【限定★第一弾】シングルモルトウイスキー山崎シェリーカスク700ml（専用箱入り）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_九州】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】サントリー 山崎12年 700ml【最安値に挑戦】BarW Live Information12/13（日）出演Yumiko（ボーカル）田中晃二（ピアノ）aquie（ボーカル）ケンタカハシ（ギター）オープン 18:00スタート 19:00チャージ ￥2000
2009.11.28
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小豆島産オリーブ＆年末恒例ヴィンテージワイン フェアのお知らせ。
普段、BarWでは、オリーブはスペイン産のブラックオリーブと、アンチョビ入りオリーブを、2種盛り合わせで出しているのですが、この度、今の時期しか食べられない小豆島産のオリーブが入荷したので、数量限定で、お出しします。新漬けならではの、フレッシュな食感が楽しめますので、是非、お試し下さいませ。【季節限定】小豆島 新漬オリーブ12/1（火）～3（木） BarW ヴィンテージワイン フェア！毎年、4月と12月に開催している、恒例のヴィンテージワイン フェアの季節がやって参りました。今回は、全てボルドーとブルゴーニュの名醸ワイン、もちろん全アイテムをグラスでご提供いたします。各日、3種類ずつ、合計9種類で、主に70～90年代のワインが中心になります。目玉には、ボルドーの某有名ワインなどもご用意しようと考えていますのでお楽しみに！
2009.11.24
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今夜0:00 ボージョレ・ヌーヴォー解禁です。
明日は、11月第3木曜、今夜、日が明けると今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁です。BarWでも0：00から、グラス売りする予定です。当店では、ラブレ・ロワボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーフリーラン・ノンフィルター2009をグラス￥900でご提供致します。ラブレ・ロワ社は19世紀から続くブルゴーニュ地方のネゴシアンです。詳しい情報は、コチラからどうぞ。シャルムシャンベルタン Grand Cru ［1996］ラブレロワ 特級畑シャブリ［2007］ ラブレロワ 750mlBarW ライブのお知らせ。11/22（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.11.18
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シャンパーニュ・パニエのテレンス・ケニー氏がBarWにお越しになりました！
先日（株）ディス・エクスポール・ジャポンさんのご好意により、BarWにChampagne Pannierシャンパーニュ・パニエの、輸出担当、テレンス・ケニー氏が訪れてくれました。テイスティングを交えながら、色々とパニエのシャンパンについてご説明頂き、大変、勉強になりました。以下、その時に頂いた資料を参考に、少しパニエについてご説明致します。シャンパーニュ・パニエは1899年、エペルネ近郊ディジィに、ネゴシアンのルイ・ユジュヌ・パニエ氏によって設立されました。パニエ氏は、かつての領主、ユーグ・ティエリーの足跡を辿る事により、1937年に、12世紀に掘られた採石場を発見、この地下30メートルのカーヴにメゾン・パニエを移します。その後、1974年、メゾン・パニエの継承者と、それまで共に運営をしてきた栽培者のグループが共同で運営を担うことになりました。（シャンパンの世界では「CM」コーポラティヴ・マニピュラン＝協同組合と呼ばれます。）シャンパーニュ・パニエの所有する畑の総面積は、2000年に入って、600ヘクタールを超えて、伝統と現代技術を融合させた、革新的で競争力のあるワイン造りを実行している、そうです。当店では、これを機会に、今後、グラス・シャンパンをパニエのブリュット・セレクションに致します。ブリュット・セレクションはNVのシャンパンですが、最低でも3年以上熟成を経ているので、味わいは非常にまろやかで、果実の味わいが濃厚なシャンパンです。香り立ちも華やかで、素晴らしいですね。このブリュット・セレクションは、ヴァージン航空のファースト・クラスでも使われているそうです。BarWでは、11月いっぱい、通常、グラス￥1200のところ、￥900でご提供致します。この機会に、是非、パニエのシャンパンをお試し下さいませ(^^)/↓何故か、写真に写る時にギターを持ちたがるお茶目なケニー氏。ちゃんと弾けるみたいです(^^;パニエ┃ブリュット・セレクション 750ml┃パニエ┃ブリュット・セレクション・ロゼ 750ml┃パニエ┃ブラン・ド・ブラン1998 750ml┃ギフトセット┃シャンパン・パニエ2本入り┃
2009.11.14
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ラムのビッグブランド、バカルディ。
ラムのNo.1ブランド、と言えば「バカルディ」です。1862年にキューバで設立されたバカルディ社は、現在、プエルトリコやバハマに拠点を移してラムの生産を行っています。様々なタイプのラムを生産しているバカルディ社ですが、中でもこのバカルディ 8は8年熟成の最上級品。（8年、という熟成年数は、高級スコッチなどに比べると短いように感じますが、温暖な地方ではお酒の熟成は早く進みます。）甘いバニラやラムレーズンのような香りに加えて、爽やかなハーブの香りも感じられ、非常に上品なラムです。これだけ上質なラムをこの価格で販売出来るのは、やはり大企業ならでは技術力、生産力があっての事だと思います。バカルディ8年（エイト） 750ml 40度 【ラム】 ★重厚なコクバカルディ ゴールド 正規 （オロ） 750ml 40度 【ラム】（BACARDI Carta de Oro Rum）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】バカルディ ホワイト カルタブランカ （シルバー スペリオーレ） 750ml 40度 【ラム】（Bacardi Carta Blanca）【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】BarW ライブのお知らせ。11/22（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.11.03
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