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2016.08.19
テーマ： 食べ物あれこれ(49804)
カテゴリ： 食べ物いろいろ
夏になると大量にいただく胡瓜。
たくさんとれたから、とか
たくさんもらったんだけど、○○さんとこ大人数でしょう？
もらってくださらない？とかで。
ん～・・・１０本も２０本もどうしよか。
胡瓜の酢の物、サラダに使っても余りあるので胡瓜漬けにした。
posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ
よく洗った胡瓜を７ミリ厚さにダンダンダンとカット。
ショウガひとかけを千切りにする。
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、胡瓜を入れ１分ゆでざるにあげる。
漬けだれは醤油３００ｃｃ＋みりん、酢を各５０ｃｃ＋砂糖大匙３杯。
沸騰させたらそこへ胡瓜とショウガを入れて１分加熱する。
火を止め*粗熱をとったら容器に移し冷蔵庫に入れる。
*粗熱とは手で触れることのできる程度の熱さ
最初に作ったつけもん。
いい色に漬かってるでしょ？
大きめカットだからポリポリ歯ごたえもありとても美味しい。
このままはもちろん、ごま油をまぶしてもイケます。
サラダ感覚でバリバリ食べれそうです、が塩分過多になるやもしれません。
血圧高めの人は要注意。
それにご飯がススム、ススム。お茶漬けにしてもおいしそ～
糖質オフダイエッターにはヤバい代物です。
それでもついつい食べてしまう・・・
posted by (C)ｙｕｒｉｓｏ
ポリポリ ポリポリ・・・
ついつい後を引く美味しさ。なんて自画自賛
とても簡単にできるので皆さんもぜひ作ってみてはいかがですか。
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Re:つけもんGO(08/19)
mie1969
さん
Re[1]:つけもんGO(08/19)
ｙｕｒｉｓｏ
さん
・mie1969さん
＞美味しそう！
＞うちはせっかちなので「浅漬け」が主流です(^_^;)
浅漬けも歯ごたえがあっておいしいですよね。
私も好きですよ♪
胡瓜なんですけど・・・
今日もいただきました・・・
どうしよ・・・(-.-)
そうそう。
スイカ。まだ半玉あるのにひと玉いただきました・・・(*´Д｀)
(2016.08.21 21:53:31)
＞美味しそう！
＞うちはせっかちなので「浅漬け」が主流です(^_^;)
浅漬けも歯ごたえがあっておいしいですよね。
私も好きですよ♪
胡瓜なんですけど・・・
今日もいただきました・・・
どうしよ・・・(-.-)
そうそう。
スイカ。まだ半玉あるのにひと玉いただきました・・・(*´Д｀)
(2016.08.21 21:53:31)
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