♪ウィーン・ドイツ菓子大好き♪手作りにハマっています

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2003.02.24

リンツァートルテを焼く

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

朝から雨。

ケーキ作りをすることに決めた。

今日のメニューは「リンツァートルテ」

見かけは素朴な焼き菓子なんだけど、
アーモンドパウダー、裏ごしたスポンジケーキをふんだんに入れた、
しっとりした生地に、シナモン・カルダモンといってスパイスを効かせてとても味わい深いケーキです。
私がお教室で習ってきたケーキでも５本いや３本の指に
入るくらい大好きなケーキ。

街のケーキ屋さんでは滅多に売ってないのが残念。
実際私も自分で作った物しか食べたことありません。
見つけたら一度試してもらいたいケーキです。

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Last updated 2003.02.25 14:11:10
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■コメント

Re:リンツァートルテを焼く(2/24)

minmin415 さん

確かに、あまり見かけないですね～。<br>そういえば、ケーキというとフランス菓子が多いです<br>よね。ウィーンのケーキ、食べてみたいです。<br>すごく美味しそう。好きな感じのケーキです。 (2003.02.25 14:23:17)

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Re:リンツァートルテを焼く(2/24)

にこちゃんままさん

絶対私好きだと思う。見つけたら買ってみます☆ (2003.02.25 14:48:30)

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Re:リンツァートルテを焼く(2/24)

かよ5993 さん

はじめまして。本格的なお菓子がたくさん載ってますね！思わず見とれてしまいました。今日のケーキも裏ごししたスポンジ入り・・・どんなやつなんだろう？興味津々です。バラの模様に絞り出す練習とか、参考になりました。私も絞り出しはまだまだこれからの課題です。 (2003.02.25 20:36:21)

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Re:リンツァートルテを焼く(2/24)

りりま0205 さん

こんばんは。お祝いメッセージありがとう！ご挨拶が遅くなってごめんなさいね。この頃姫のイヤイヤが絶好調で、自分の時間が全く持てないの。かなりストレスたまってます（泣）<br>ところでリンツァトルテ、私大好きなの！といっても旅行したときに食べてから随分経ってるけど、あの味は忘れられない。。あ～旅行したい～。。。美味しいケーキ食べたいわぁ。。。 (2003.02.26 18:34:50)

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