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2024.12.02
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カテゴリ: 家庭菜園


今日40本以上の大根を掘り起こし
丁寧に洗って、紐で括って
軒先にずらーっと干しました

壮観・・・・

先日干した渋柿も軒の深い所へ雨が掛からないように移動しました

一緒に並べて干している写真を姉に送ったら
何処の田舎の風景ですか?田舎よりも田舎の暮らししているねぇ~~~
と、返信が返ってきました

本当にそう思います

西の外れに位置していますが、ちゃんと市内です。
市街化調整区域のすぐ横に位置したニュータウンなので、自然が豊かな場所です。
なので、家庭菜園もすぐそこですし、農家の人の家の前は路地売りの季節の野菜が並びます
春は筍の産地なので、筍を売る店が並ぶ筍街道になり
夏は夏野菜、秋は柿を売る店が並びます

今回の多量の大根は、超忙しい地主さんのおうち
大根は売り切れない程沢山あるし、沢庵の桶の置く場所も困らない
お米も作っている農家だから、お漬物は好きだけど
この時期は、作っている時間だけがない・・・
なので、大根取り放題で頂く代わりに沢庵漬けを作ってあげることになりました
地主さんの家族と手伝いに来ている二人の娘さんの二家族と

四家族分作ることになったので、この量です

地主さんの分は樽に漬け込んだらそのまま渡します
約1週間干してそのあと頑張って沢庵漬け頑張ろうと思います





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最終更新日  2024.12.02 17:03:04
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Re:大量の干し大根が軒先に・・・田舎よりも田舎の風景に(12/02)  
40本の大根を干し大根にして沢庵漬けにするんですね。

きっと皆さん喜ばれるでしょうね。
家で漬けた沢庵漬けはとても美味しいですからね。 (2024.12.02 20:21:35)

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