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はないちもんめ9464
https://plaza.rakuten.co.jp/yumemiruhaha/ ２００５年から始めた初めのブログがあります。ちびっ子ナースの名前で開設していました。その後新しくこのブログに切り替えました。良かったら覗いて下さいね。 男3人を育てました。今は夫婦二人でまったりとしたシニアライフを楽しんでいます。家庭菜園やガーデニング旅行のことなどボチボチと綴っていけたらいいな
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2024.12.01
カテゴリ： 家庭菜園
尚更頑張って手伝ってあげなくては・・と、心配しながら責任感を感じて
毎日柿のバイトに通い、終わった後にも時間外サービス残業をしているおっちゃん
なので、おやじさんの家族の人がとても喜んでくれて頼りにしてくれているようです
何かと野菜や柿などの現物支給を貰ってきています
少し前には、大根好きなだけ掘っていっていいからと言われて
干し大根にする大根を２０本弱頂きました
その干し大根の沢庵漬けが出来たのでお裾分けしました
今度は渋柿あげるから干し柿作ったらいいよと言われ
軒先に吊るし柿にしました
柿のお礼に郷土料理の蕨と人参とキューリとえのきで作った和え物です
色が綺麗なので、お正月料理で良く母が作っていました。
2０年以上食べていなかったんですが、味を覚えているから作れるものですね
懐かしく頂きました。これも、４月に実家に行って山菜を取って塩漬けしておいたから
食べられるんですよね。
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Re:山菜の郷土料理作りと干し柿作り(12/01)
しの〜445
さん
こんばんは～☆彡
家庭菜園の地主のおやじさん、体調されたのですね、心配ですね。
良いお付き合いの関係ができていて、地主さんも助かっておられますね。
はないちもんめさんも、郷土料理を届けられて、美味しそうにできて、喜ばれたでしょうね。実家に行った時に山菜を取ってこられたから、こうして作ることが出るのですよね。良かったですね。
干し柿も、奇麗に皮がむけて、干し柿が出来上がるの楽しみですね。お正月のお鏡さんに添える頃に仕上がるのかしら？そちらでは干し柿は添える習慣がなければ、余計なお世話でしたね。m(__)m (2024.12.01 20:50:25)
家庭菜園の地主のおやじさん、体調されたのですね、心配ですね。
良いお付き合いの関係ができていて、地主さんも助かっておられますね。
はないちもんめさんも、郷土料理を届けられて、美味しそうにできて、喜ばれたでしょうね。実家に行った時に山菜を取ってこられたから、こうして作ることが出るのですよね。良かったですね。
干し柿も、奇麗に皮がむけて、干し柿が出来上がるの楽しみですね。お正月のお鏡さんに添える頃に仕上がるのかしら？そちらでは干し柿は添える習慣がなければ、余計なお世話でしたね。m(__)m (2024.12.01 20:50:25)
Re[1]:山菜の郷土料理作りと干し柿作り(12/01)
はないちもんめ9464
さん
しの〜445さんへ
おやじさんの体調は心配で、でも柿の収穫は最盛期で年中で一番収入源の時期でもあるのでしっかりと収穫することで手助けになるので頑張っています。
雨が降らないと休みにならないので、１０日以上ぶっ続けで仕事のこともあり
少し疲れが貯まってきているみたいです。
農家さんは本当に大変だと思います。自分たちも農家出身だからこそわかる部分もあるので応援したくなるのでしょう。
干し柿はお鏡さんに乗せているのは見たことがありますが、そこまでの事をしたことはありません。
単純に昔食べていた干し柿を食べてみたいと思っただけです。 (2024.12.02 08:38:50)
おやじさんの体調は心配で、でも柿の収穫は最盛期で年中で一番収入源の時期でもあるのでしっかりと収穫することで手助けになるので頑張っています。
雨が降らないと休みにならないので、１０日以上ぶっ続けで仕事のこともあり
少し疲れが貯まってきているみたいです。
農家さんは本当に大変だと思います。自分たちも農家出身だからこそわかる部分もあるので応援したくなるのでしょう。
干し柿はお鏡さんに乗せているのは見たことがありますが、そこまでの事をしたことはありません。
単純に昔食べていた干し柿を食べてみたいと思っただけです。 (2024.12.02 08:38:50)
Re:山菜の郷土料理作りと干し柿作り(12/01)
オルテンシア１９６９
さん
ご主人、よく頑張りますね。その代償が大根や柿。
無償の愛を注がれて、地主の方、嬉しい限りですね。
私も失敗して、渋柿を買ってしまい、何十年かぶりに干し柿にしています。
たったの三個ですが、美味しそうになってきました。
ふるさとのお惣菜、こちらではあまり食べないようなものです。
その土地で料理も変わるのですね、面白いです。 (2024.12.02 14:41:00)
無償の愛を注がれて、地主の方、嬉しい限りですね。
私も失敗して、渋柿を買ってしまい、何十年かぶりに干し柿にしています。
たったの三個ですが、美味しそうになってきました。
ふるさとのお惣菜、こちらではあまり食べないようなものです。
その土地で料理も変わるのですね、面白いです。 (2024.12.02 14:41:00)
Re[1]:山菜の郷土料理作りと干し柿作り(12/01)
はないちもんめ9464
さん
オルテンシア１９６９さんへ
そうなんですよね。地方で郷土料理が色々と変わっていたり、共通しているのに
具材が少し違ったり、、、面白いですよね。
特に言われるのが雑煮・・・
ちなみにうちの実家と主人の実家は同じ醤油仕立てで入れる具材がとても近くて
揉めることがありませんでした。
四角い焼きもちでゼンマイ、油揚げ、コンニャク、ちくわが具材です。
お正月も近いからみんなの地方の雑煮比べしてみたいですね
手伝いはすごく楽しんでやっているので、疲労感はあってもしんどくはないみたいなんです。無理せず程ほどにしてくれればいいと思っています
だっていない間少しは自由時間がありますから・・・ (2024.12.02 16:15:29)
そうなんですよね。地方で郷土料理が色々と変わっていたり、共通しているのに
具材が少し違ったり、、、面白いですよね。
特に言われるのが雑煮・・・
ちなみにうちの実家と主人の実家は同じ醤油仕立てで入れる具材がとても近くて
揉めることがありませんでした。
四角い焼きもちでゼンマイ、油揚げ、コンニャク、ちくわが具材です。
お正月も近いからみんなの地方の雑煮比べしてみたいですね
手伝いはすごく楽しんでやっているので、疲労感はあってもしんどくはないみたいなんです。無理せず程ほどにしてくれればいいと思っています
だっていない間少しは自由時間がありますから・・・ (2024.12.02 16:15:29)
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