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2009年02月の記事
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２月２５日の森の活動
今日は、朝から雨で、そういう時は、気がもめます。でも、９時から１２時までの降水量は１ｍｍということで、おそらく大丈夫だろうと、実施することにしました。今は、インターネットで検索すれば、その地域のかなり正確なお天気情報が分かるので、とても助かりますね～。現地へ着くと、小雨がちらちら。でも、３月１５日までに、地ごしらえを済ませておきたいので、山へ向かいました。２月１５日の森の活動のときに、たくさんの参加者があり、奥の山は、刈り払い機で刈ってもらったので、今日は、そちらの地ごしらえに行きました。境界を確認しながら、草刈り機で刈ったところも枝をそろえて地ごしらえをしました。もう少しです。
2009年02月25日
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県産材の家づくりを学ぶシンポジウム
県産材の家づくりを学ぶセミナーを3回開催してきましたが、今日は、そのまとめの日。林業会館に、織田 博さん、和田耕一さん、石田みかさんをお招きして、県産材の家づくりのことを学びました。とても有意義な1日でした。
2009年02月11日
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2月の予定
モデムの故障でしばらくインターネットがつながらなくて、遅くなりましたが、2月の予定をお知らせいたします。★2月11日（祝・水）県産材の家づくりを学ぶシンポジウム 13：00から15：30 林業会館（松山市三番町4-4-1）にて まだ、参加者が少ないので、興味をお持ちの方にお声をかけていただければ幸いです。 3回行った県産材の家づくりを学ぶセミナーのご報告と、県産材で有利に家づくりができる情報を、県内の状況や、建築家からの意見、税理士のアドバイスを交えてお伝えいたします。 チラシをホームページの「活動のご案内・イベント情報」に掲載しております。★2月15日（日）森の活動 川内千年の森で地ごしらえ 8時40分 えひめ中央農協三内支店駐車場集合あるいは川内千年の森近くの駐車場9：00集合 15：00まで。 作業のできる服装、作業靴、革手袋、お弁当、水筒、タオルなどをお持ちください。★2月25日（水）森の活動 川内千年の森で地ごしらえ 8時40分 えひめ中央農協三内支店駐車場集合あるいは川内千年の森近くの駐車場9：00集合 15：00まで。 作業のできる服装、作業靴、革手袋、お弁当、水筒、タオルなどをお持ちください。その他に★2月21日（土）に、森の交流センターで10：00から12：30までのボランティア活動があります。★2月28日（土）には、東温市主催の森林ボランティア体験が塩が森で行われます。10:00から15:00まで 詳細はまたお知らせいたします。こちらも、多数ご参加いただければ幸いです。★3月は4日（水）、11日（水）、14日（土）に森の活動を行い、15日（日）に植樹と森の手入れを行う予定です。どうぞよろしくお願いいたします。
2009年02月06日
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1月30日のディナー
どうして1月30日かというと、これを更新している日が3月になり、1月のところへは戻れないのですね～。それで、1月30日に一番近い2月1日のところに載せることにしました。1月29日に体操教室の新年会がフランス料理店であり、おいしいお料理を食べさせてもらったのです。それを忘れないうちに再現したいと思い、魚は使いましたが、そのほかはマクロビオティックで作ってみました。前菜 ベビーリーフのサラダ（フレンチドレッシング）手前はテリーヌを作りたかったのに、崩れてしまったのですが、レンコンと山芋のすりおろしに、イカとエビを入れて牛乳パックで作った型にいれて焼きました。でもこれ、また、わざわざ作りたいくらい、すごくおいしかったです。じゃがいものスープ（人参と大根の千切りが入っている）リブレフラワーでとろみを出しています。パンは、ビーンズのもち麦バンズです。 ホタテ貝の周りにタイをまいて、塩コショウを振って焼きました。周りはサフランソースにアサツキを散らしています。サフランソースのとろみは、ごま油に小麦粉を入れて炒め、豆乳でホワイトソースを作りました。デザートは、正食協会の中級講座5回目に習ったフルーツケーキと紅茶です。フルートケーキは、くるみとアーモンドの歯触りとレモンの酸味が好きで、よく作っています。白いお皿のセットは、ボーンチャイナで、若い頃ボーナスをはたいて買ったもの。重ねている模様のあるお皿は、最近ではめったに使いませんが、母が築地のがんセンターに入院していた頃に、銀座の松屋で求めたものです。取り出して洗っていると、そのころのことが思い起こされます。
2009年02月01日
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