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March 6, 2022

菜の花のからし和え

(2)

テーマ： ★～今晩ごはん～★(1908)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

朝のウォーキング

これは梅じゃなくて桜のような気がします。

早咲きなんかな

菜の花の黄色で春をより身近に感じます。

そして パタマさん の「菜の花のからし和え」を思い出しつつ、てくてく

夕方、買い物に行って菜の花をゲット。

ようやく念願の 菜の花のからし和え をいただきました。

菜の花、ほろ苦くて大人の味。

茹でるのも短時間で簡単調理。

ピリッと辛子が効いてて箸が進みます。

かなり苦いんだろうなぁと勝手に思い込んで、今まで避けていましたが

和え物やサラダにしたり、炒めても美味しそう。

緑と黄色が鮮やかですし、これからはどんどん食卓に登場すること決定です。

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