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2023年09月01日
テーマ： ♪食べたもの日記♪(117)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
明太子の新定番レシピ
その中で「明太とろろ鍋」に注目
明太とろろを鍋にかけたら完成。
明太とろろを鍋にトッピングする発想が今まで無かったなぁ！
試してみたいながらも暑くて熱くて汗が噴き出しそうなので
冷たいバージョンにアレンジしてみました。
明太とろろ冷やしそうめん（茄子の煮浸しのってます）・キムチとちくわキュウリ
明太子を控えめにして少し味がぼやけてしまいました。
そこをキムチがカバーしてくれてます。
乗っけたナスや長芋の皮の素揚げもマッチしてて満足です。
次はもうチョイ明太子増し増しにします。
こちらの明太ソース をバゲットに塗って焼き明太フランスに。
ちと焦げたものの、簡単自家製ソースいっぱいでハッピーです
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