2017年05月の記事
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ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ等の収穫と種蒔
昨年の秋、今年の冬に蒔いた種や苗が収穫を迎えました。ブロッコリーとカリフラワーです。 調理は、ブロッコリーもカリフラワーも１分間茹でました。カリフラワーは生でも食べられるのですが。茹でるとコリコリとしておいしいです。 キャベツは半分コールスローにしました。こうするとたくさん食べられるからです。また、残り半分は、お好み焼きにして食べます。キャベツたっぷりのお好み焼きです。 その他、最後のソラマメやエンドウ豆、スナップエンドウ豆、グリンピースも収穫しました。ロメインレタス（たけのこレタス）、グリーンレタス、チリメンシャ、シュンギク、イチゴも収穫しました。 収穫の終わった畑に種蒔をしました。ラッカセイ、オクラ、春まきホウレン草、サラダコマツナ、チンゲン菜、インゲン豆、ゴーヤ、シカク豆です。豆類は、昨年も猿にとられてしまいました。対策が必要です。オクラコマツナ・チンゲン菜・インゲン豆 夏野菜も順調に育っています。トマトは、３日おきぐらいに芽欠きをしています。花もつきました。トマトーンを吹きかけました。ズッキーニは、もう５センチほどの実ができました。 今度、畑に行くときには２０センチぐらいに育っていると思います。ズッキーニやキュウリなどのウリ類には、ウリハ虫がつき、葉に穴をあけていきます。 今年は防虫ネットのカーテンを取り付け、ウリハ虫を寄せ付けないようにしました。しかし、すき間から入り込んでくるものもいます。さらなる工夫が必要です。 また、カボチャ、スイカ、ナス、万願寺唐辛子、ピーマン、パプリカ、タカノツメなども順調に育っています。ニンジン、ジャガイモは次に収穫できると思います。秋収穫予定のヤーコン、ショウガ、サトイモも順調です。ゴボウは、アブラムシの被害から何とか持ち直しそうです。
2017年05月28日
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DIYで農具小屋作り
千葉県に農地と家を7年前に購入したのですが、家は普通の民家だったので、農具を入れる場所がありませんでした。さっそく、小屋づくりにとりかかりました。家と平行に柱を立てるのがとても難しかったです。平行と垂直をとるため、何度も水平器で土台の束石を確認しました。柱となる部分の木材はすべて水性ペンキで2度塗りしました。これで1日目終了。 今日は、屋根に水性塗料を塗った野地板をはりました。最初に屋根を支える木を取り付け、そこに野地板をはりました。野地板は、ホームセンターで１枚２００円ほどで、とても安価です。柱等全て木材用水性塗料を２度塗りました。２日目終了。 小屋の内側から見た様子です。 屋根の野地板を張り付けたところです。 内側から確認しました。 屋根の野地板に屋根材をはりました。水漏れしないように、最初にシートをはりました。その上に屋根材をはりました。屋根材は、アスファルトシングルを１枚１枚取り付けました。窓枠となる部分も取り付けました。アスファルトシーリングは、ハサミで簡単に切れるので、端を合わせるのにとても便利です。３日目終了。 窓枠部分は、強固にするためシンプソン金具を使用して取り付けました。 最後は、周囲の壁となる野地板と窓と道具を置く棚を取り付けました。角になる部分に、白のペンキで塗装した板も付けました。見た目でわかりませんが、窓はアクリル板です。 棚の取り付けです。柱と柱の間に木材を渡し、棚板を置きました。 実際に、道具等を置いてみました。棚板が少し薄いので、補強が必要かな。 野地板に水性木材用塗料を塗り、周囲に取り付けました。そして、窓も取り付けました。 角になる部分に、白のペンキで塗装した板も付けました。見た目でわかりませんが、窓はアクリル板です。 これで農具やDIY道具などしまうことができます。
2017年05月23日
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ソラマメとブロッコリー・キャベツの収穫、虫対策
最近、雨の日が少ないせいか、アブラムシが野菜や果樹にたくさんついてきました。アブラムシ対策と収穫にいそしんでいます。これは、ゴボウの葉です。下のほうに黒くなっていますが、これがアブラムシです。 ソラマメは、アブラムシ対策として、芽欠きをしましたが、それでも茎の先端にびっしりつきました。茎を30ｃｍ位切り取りました。それで、ソラマメも成長し、収穫を迎えました。豆の筋が黒くなる前に収穫できました。ゆで時間は2分30秒から3分30秒と言われていますが、私は、2分で少し硬めにゆでています。ぽっくりおいしい。 その他、ブロッコリー、キャベツ、ロメインレタス、グリーンレタス、エンドウ豆、スナップエンドウ、シュンギク、チリメンシャ、タマネギ、オオバを収穫しました。 現在、私は東京と千葉の二地域居住をしています。千葉で野菜を栽培し、栽培した野菜を東京の親戚や知人に配っています。 千葉の畑全景を紹介します。家の二階から撮影したものです。次の写真は、畑全体の半分。サルや猪に野菜を捕られないよう防獣網で囲っています。 次の写真は、畑あと半分です。サルや猪が興味を示さないものを育てています。右側に山林があります。ここから猿や猪が来ます。サルは10匹ぐらいの集団で襲ってきます。イノシシは、夜10時以降にやってきます。
2017年05月21日
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グリーンレタス・ロメインレタス・カブの収穫とトマト・ヤーコンの植え付け
昨年の秋や冬に蒔いた野菜が収穫の時を迎えています。 グリーンレタス、ロメインレタス、チリメンシャ、エンドウ豆、ソラマメ、タマネギ、カブ、二十日ダイコンなどです。 ソラマメは１週間早かったようです。 エンドウ豆はこれからどんどん収穫できます。 その他、イチゴも色づいてきました。 ニンニク、ラッキョももうすぐです。 たくさんとれた野菜をどうするかが大きな課題です。 一つ目は、知り合いにあげることです。すでに近所の方にあげました。親せきにも持って行きました。 二つ目は、料理です。特にカブはたくさんとれたので、カブ料理をしました。TVでカブ農家で元料理人の方が、「カブの洋風煮」というのを紹介していました。さっそく真似しました。カブの茎や葉をたくさん食べるための料理です。トマトの植え付け ビニールハウスで育てているトマトとは別に、余ったトマト苗を植え付けました。狭いところなので、少々込み入っています。ヤーコンの植え付け ヤーコンはとても栄養価の高い野菜です。ポリフェノールやオリゴ糖を多く含んでいるそうです。昨年は、生でサラダにしたり、炒めてキンピラニして食べました。そのヤーコンの苗ををホームセンターで2ポット買いました。1ポットに2株ずつ植わっていたので、1株ずつ分割し、合計4株植え付けました。
2017年05月07日
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