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2024年05月28日
テーマ： ご当地 B級グルメ(13)
カテゴリ： 日本酒
濃厚で深いイカスミの
味わいに、日本酒の繊細
な風味がマッチする！
『ブラック焼きそば』
が
あります。
麺とイカスミソースを混ぜて
黒さを引き出す焼きそばは
真っ黒で、映えます。
お店によって使われる具材は
さまざまで、見た目も味も
個性がダダもれです。
その糸魚川市にある酒蔵
池田屋酒造（いけだやしゅぞう）
で作られている『謙信（けんしん）』
という名前のお酒。
謙信という名前は
上杉謙信にあやかって
名付けられたそうです。
とろりとした中にある
少し酸味がきいた純米酒は
ブラック焼きそばの
コクにぴったり。
少し冷やしたものを
飲みながら食べると
美味しい焼きそばと美味しいお酒
一緒に楽しめば、幸せ倍増ですね。
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最終更新日
2024年06月06日 13時47分55秒
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