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３日坊主飽男
おいしい、美味しいそば、旨い蕎麦を食べたり、お取り寄席せしたり、プレゼントしたり、そばのお得で耳よりな情報紹介。また自分で食べたおいしそばも紹介
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2007年03月07日
カテゴリ： そば雑学
三月に入り、気候も暖かくなり、もう春もそこまで来ている気配がする。
春先になり、この時期は「引越し」をする人も少なくないと思う。
そこで今回は「引越しそば」について、「旨い江戸そば」に書いてあることを紹介。
引越しそば とは新しく移転したものが、向こう三軒両隣りと、管理人あるいは家主へそばを配る風習。でも、なぜ「そば」なのか？理由は書いていない。
ご近所にはもり三枚、管理人・家主には五枚くらい奮発したらしい。
嘉永年間(1845-54)から始まったものらしく、主に関東地方で行われた。おやつの時刻を見計らって現物で配っていたらしい。しかし明治末期になると、「そば屋の切符」という便法が始まり、随時に用いてもらう方法が考え出された。
関東大震災のころまで一般的に行われたが、昭和期に入ってから徐々に見られなくなっていき、昨今ではほとんど風化してしまった。
今と当時では生活環境が違うだろうけど、おやつの時刻に、もりを三枚とか持ってこられても困らなかったのかな？
でも一番気になるのは、なぜ「そば」なのか？ また、それを最初に行い、世間に引越しそばの風習を広めたのは誰だろう？ やっぱり、おそば屋さんかな？
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春先になり、この時期は「引越し」をする人も少なくないと思う。
そこで今回は「引越しそば」について、「旨い江戸そば」に書いてあることを紹介。
引越しそば とは新しく移転したものが、向こう三軒両隣りと、管理人あるいは家主へそばを配る風習。でも、なぜ「そば」なのか？理由は書いていない。
ご近所にはもり三枚、管理人・家主には五枚くらい奮発したらしい。
嘉永年間(1845-54)から始まったものらしく、主に関東地方で行われた。おやつの時刻を見計らって現物で配っていたらしい。しかし明治末期になると、「そば屋の切符」という便法が始まり、随時に用いてもらう方法が考え出された。
関東大震災のころまで一般的に行われたが、昭和期に入ってから徐々に見られなくなっていき、昨今ではほとんど風化してしまった。
今と当時では生活環境が違うだろうけど、おやつの時刻に、もりを三枚とか持ってこられても困らなかったのかな？
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