ワイン会のご報告 | うるとびーずの ♪MY LIFE AS AN OKKAKE♪

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カレンダー

プロフィール

うるとびーず

大好きなものだけを追っかけながら暮らしたい♪今日、私が追っかけたものを、あなたにもこっそり教えちゃいます♪（ブログを始めた頃は長野県民でしたが今は沖縄県民です。本土にはなかなか伝わらない沖縄を伝えたい）

フォローする

お気に入りブログ

バラ園の手入れ＆水… New! メンターさん

『陽気なイエスタデ… Mドングリさん

また熊本で地震・・・

穴沢ジョージさん

真理を求めて 秀０４３０さん
石坂千穂つれづれ日記 石坂千穂さん

フリーページ

初恋（島崎藤村）

バックナンバー

August , 2026
July , 2026
June , 2026

May , 2026
April , 2026

コメント新着

うるとびーず @ Re[1]:キイちゃん、ありがとう(02/13) heliotrope8543さんへすっかりご無沙汰…

heliotrope8543 @ Re:キイちゃん、ありがとう(02/13) 久しぶりに楽天ブログを開いて見たら… そ…

masa@ Re[2]:夕焼け(08/21) 返信頂きましてありがとうございます。も…

うるとびーず @ ★★masaさん masaさんへコメント、どうもありがとう…

masa@ はじめましてはじめまして。masaと申します。もしご存…

< 新しい記事

新着記事一覧(全2132件)

過去の記事 >

November 25, 2006

ヌーヴォの飲み比べではなく、
ヌーヴォも味わうワイン会でした。
ワインもお食事も大変美味しゅうございました。

＜ワイン・メニュー＞

・Kir Royal
原産地：フランス、ブルゴーニュ地方

・Royal Perlle Brut
原産地：フランス、ジュラ

・Domaine du Tariquet Ugni Blanc 2004
原産地：西南地方、コート・デュ・ガスコーニュ地区

・シャルドネ安曇平
原産地：長野県　池田町　青木原

・花野ロゼ 2005
原産地：長野県　池田町

・Beajolais Nouveau 2006
原産地：フランス、ブルゴーニュ地方、ボジョレイ地区

・Temperance du Grands Chenes 2003
原産地：フランス、ボルドー地方、メドック地区

・Frascati 2005（カンネリーノ）
原産地：イタリア、ラッツィオ州

以上、selected by 　高野豊（マスターソムリエ）
高野さんについてはこちらのサイトをご覧ください。

★★ ようこそワイン村へ　「ワイン村の長老って？」第10回

高野さんがこっそり教えてくれた話ですが、
今年のヌーヴォは残念ながら
ここ数年ではいちばん悪い出来なのだそうです。
7月に暑い日が続き、8月には低温、
9月に長雨と悪条件が続いたため、
葡萄の出来が悪かったのですって。

でも今日出されたボジョレイ・ヌーヴォは
とても新酒とは思えないほどの
深い色合いと味わいのある逸品でした。
高野さんもこれ以上美味しいヌーヴォはありませんよ、と絶賛。

実は大量生産品となってしまったボジョレイ・ヌーヴォに抵抗して、
昔ながらのボジョレイを造るワイン農家が復活しつつあり、
今日のお品もそんな昔のスタイルのボジョレイなのだそうです。
秘密は葡萄の木。
樹齢50年から70年という葡萄から造られた究極のヌーヴォ。
本当に美味しかったです。(*^_^*)

それから地元長野県池田町の「花野ロゼ」。
色調、香り、味わい友に完璧な仕上がりで、
フランスのロゼを越える品質のワインとして
とても注目されているのだそうです。
昨日はこの作者（？）である濱さんもいらしていました。
濱さんとはお互いワイン好きというだけでなく、
小宮山量平さんの大ファンであることや、
同じ大学の出身ということもあって、
だいぶ話が盛り上がってしまいました♪
近いうちに濱さんのスイス村ワイナリーを訪ねたいな。(*^_^*)

★★ スイス村ワイナリー

＜お食事お品書き＞

・先付け　
太刀魚昆布〆
法連草　エリンギ　かぼす　チャービル　梅酢掛け

・お造り
鯛　烏賊焼霜　甘エビ
墨蒟蒻　糸じゃが芋　大葉　花穂紫蘇　山葵

・焼物
朴葉焼き
海老　帆立　茄子　青葱

・替鉢
牡蠣と林檎のグラタン
パン粉　かもじ葱

・凌ぎ
鰆かぶら蒸し
百合根　銀杏　椎茸　柚三つ葉　わさび　鼈甲餡掛け

・揚物
海老芋　鱧紫蘇焼き　
海老　甘南蛮　レモン　ドレッシング掛け

・食事　釜炊き
栗ご飯

・汁物
しめじ　榎茸　葱

・香の物
二種盛り

・果物
季節のデザート

以上、served at はりこし亭

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 November 25, 2006 10:08:54 AM
コメント(2) | コメントを書く

[ワイン＆お酒] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:ワイン会のご報告(11/25)

takumama１１０１さん

わぁ～ステキですねぇ。

私ももっと味がわかるようになったら
ぜひ参加したいです♪ (November 26, 2006 05:27:59 PM)

返事を書く

★★takumamaさん

うるとびーずさん

takumamaさん、こんばんは♪

＞わぁ～ステキですねぇ。
＞おいしいお料理においしいワイン。
＞私ももっと味がわかるようになったら
＞ぜひ参加したいです♪

中棚荘のワイン会は絶対にお薦め。
旅館のお料理に高野さんのセレクトワイン。
これで5500円はとってもお得だと思います♪
毎年、これだけははずせない行事だったんだけど、
ここ2年ばかり参加できずにいて今回は久しぶりだったから、
思いっきり飲んできちゃった。（笑）
どれもみんな美味しかったけど私の好みは重めの赤なので、
「Temperance du Grands Chenes 2003」がよかったな。
ボジョレイもすごく美味しかった♪

味がわかるというより、その味が好きかどうかだと思うのよ。
美味しく楽しく飲めればそれでOK♪♪♪
(November 26, 2006 10:50:27 PM)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Design a Mobile Site

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧