２代目タイガース非公式サイト

カツで勝つ 💕

２代目タイガース非公式サイトです

​「​ カツ食いに行こ！」と先代が誘ってきました・・・６月は負けが多くてイライラだったようで　ゲン担ぎがしたかったみたい

先代は大学が名古屋で そのまま一旦名古屋の会社に就職して寮生活してたんだって　なので味覚は名古屋っ子なのよ 八丁味噌じゃないと駄目なのね

今回は６月最後の３０日に「矢場とん」へ行きました　ほかにも味噌煮込みうどんの「山本屋」やカレーうどんの「若鯱屋」カレーの「 COCO 壱番屋」などの名古屋文化が今では全国区になってるから機会があれば紹介するね　そうそう矢場とんは大阪にも東京にもあるわよ！

矢場とんは中区栄のちょっと南にある矢場町が本店なの　だから「矢場とん」　
　次の写真が本店ですよ
　先代の若いころにはまだここだけだったらしいけど　 いまは愛知県内だけで１６店あるよ 　この本店が「聖地」ってことになってる　でもちょっと交通が不便なので名古屋駅西のエスカ地下街にある「名古屋駅エスカ店」にしました　次の写真ね

　ここのカツはかなり大きめなのよ　それでもお客さんは女の子が結構多いよ！　男女半々くらいかな　女の子もしっかり完食してる！くどくなくて美味しいからね
　定番はロースやヒレなんだけど２代目のおすすめはリブロースかな　やわらかい赤みの部分とスキっとした？脂身のバランスがよくて　いつもこれを選んでる
​　少し薄めのでっかいカツが２枚のってる「わらじとんかつ」というのもあるんだけどさすがにしんどいよ　体育会系男子学生さんたちはこれ選ぶ子が多いかな
　運ばれてきました！店員さんが特性みそだれをかけてくれます　八丁味噌をベースにしたオリジナルで　まったりしたたれではなく　シャビシャビッとして衣にしっかりしみこむよう工夫されてるよ　今ではレトルトでも手に入るし
　店頭でも販売されてますが　イオンなんかでも売ってるよ　探してみてね　これがあるとカツだけ買って掛ければそれなりの味わいになるけど・・・でもやっぱりお店でも食べてみてね！お肉の違いも堪能してほしいな
はい　なんかカラシの掛け方がみっともないけど頂だきます！　矢場とんさんのカラシは肉のお味を殺さないようにあまりツーンとこないものにしてあるよ　だからいつもたっぷり使わせてもらってます　それとご飯とキャベツはお代わり自由
　一番上にある小鉢は「どて煮」　牛筋肉を味噌だれでじっくり煮込んだ名古屋名物です
　先代に聞くとナゴヤドームができる前のナゴヤ球場時代も売店で売ってて　どんぶりご飯にどて煮をぶっかけた「どて飯」が名物でみんなが立ち食いしてたって
　第二次世界大戦の空襲で焼けてしまった名古屋市で　市の復興の歴史とともに歩んできた矢場とんさんは名古屋の宝！
　２０２３年７月現在　愛知１６　三重１　大阪４　東京３　富山１　の２５店舗に発展しました　皆さんの近くにもあるかもよ　いってみてね！

　ちなみにカツ食べた６月３０日はタイガース負けちゃいましたけど・・・・・