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聖護院の旬菓 生八ツ橋「くり」 \525.- 「聖」で有名な聖護院の旬菓くりは10月から12月までの期間限定販売の商品です。 風味豊かな白あんと栗のつぶを、もちもちとしてニッキのきいた生八ツ橋で包んでいます。 栗あんと栗のつぶの食感がおいしく、今年も食することができました。感謝。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月30日
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今日まで沖縄・宜野湾市で開催されている「離島フェア2009」にちなんで、 日本最南端の空港、波照間空港を紹介します。 この写真は昨年10月に波照間島を訪れた際に撮影した空港の建物です。 まるでバスの待合室のようでした。 この時はエアードルフィンが運航する9人乗りの不定期便に乗って 石垣島との間を往復しましたが、 昨年11月にエアードルフィンが運航を休止し、 今では航空会社による運航がない状態になっています。 国内空港が過剰と言われるなか、こんな空港もあります……。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月29日
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沖縄・宜野湾市では昨日から「離島フェア2009」が開催されています。 沖縄の離島のなかでも波照間島の海は特に見応えがありました。 写真は昨年10月に訪れたときの波照間島のニシ浜です。 「北浜」と書いて「ニシ浜」と読みます。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月28日
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・えびとブロッコリーの炒め物 ・ゆで卵 ・根菜の煮物(れんこん、ごぼう、人参) ・ほうれん草ともやしのおひたし ・さつま芋のクリーミィーサラダ ・塩えんどう豆、プチトマトなど 今日はえびとブロッコリーの炒め物を主菜にしました。 えびは一口大に切り、ブロッコリーは小房に分けておきます。 フライパンに油を熱し、生姜のせん切りを炒めます。 生姜の香りがたってきたらブロッコリーを入れ、水少々をふって色鮮やかに炒めます。 えびを加えて炒め合わせ、えびの色が赤くなったら酒、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。 もう少し大きいえびを買えばよかったかなぁ ポチッとクリックお願いします→
2009年11月27日
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123ファクトリーのワッフルです。 ころっとした円すい形がかわいらしく、ボリュームたっぷりです。 生地は甘さひかえめで、あっさりとした小倉あんと抹茶クリームのほろにがさがよく合います。 ポカポカ陽気の窓辺で、三年京番茶といただきました。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月26日
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・若鶏ソテー ・パセリ入り卵焼き ・しし唐のおかかまぶし ・さつま芋のシークヮーサー煮 ・中華風うま煮(筍、人参、玉葱、ピーマンなど) ・ブロッコリー、プチトマトなど 今日は若鶏のソテーを主菜にしました。 鶏もも肉は皮と脂を取り除き、一口大に切り、酒と胡椒をふりかけ10分位置きます。 油少々を熱したフライパンに皮目の方から入れ両面を焼き、焼き色がついたら酒をふりかけ 7~8分蒸し焼きにします。 ケチャップ、ウスターソース、砂糖少々を混ぜ合わせたソースをからめて出来上がりです。 冷めても肉が柔らかく、家族の大好物です。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月25日
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・紅鮭の味噌漬 ・炒り卵 ・根菜の煮物(れんこん、ごぼう、人参) ・しし唐としめじのマリネ ・ほうれん草ともやしの生姜醤油和え ・ポークウインナー ・茶福豆 ・ブロッコリー、プチトマトなど ミックスベジタブルを利用して、簡単炒り卵の出来上がり ポチッとクリックお願いします→
2009年11月24日
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今日の日経新聞に田勢康弘氏の記事が載っていました。 この田勢さん、以前はTBSのニュース番組などにも出演していましたが、 最近では、「週刊ニュース新書」(毎週土曜日午前11時) の番組ホストとしてレギュラー出演しています。 http://www.tv-tokyo.co.jp/shinsho/ 最近のニュース番組はワイドショーのような軽いノリで構成されることも 少なくないなかで、この番組は田勢さんの持ち味のおかげで 信頼感あふれる大人の視点を提供してくれるので、 「ゆるゆる」とした土曜日には楽しみに視聴しています。 写真は今日の日経新聞の田勢さんの記事と、今日の記事に関連する新書です。 この新書の筆者は沖縄の地元紙(沖縄タイムス)の記者(渡辺豪氏)で、 約一年前に発刊されたものです。 (私は読んでいませんが家族の蔵書のひとつです。)
2009年11月23日
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テレビで観戦しました。 解説の星野さん、あれ以来、久しぶりの出番だったのでは。 ところで、世間の注目は早稲田大・斎藤投手ですが、 沖縄関係者(?)の我が家の注目は亜細亜大・東浜投手です。 一年生ながら春から大活躍している沖縄尚学高出身のセンバツ優勝投手です。 大観衆の前で少し緊張していたようにもみえましたが、 臆せず投げていたように思います。 我が家の野球通によれば、大学球界における沖縄出身の注目の一年生選手は、 ほかにも西銘内野手(中央大、沖縄尚学高)、上地内野手(立正大、浦添商) がいて、興味が尽きないようです。 これからシーズンオフ、来春が待ち遠しいようです。 ちなみに、私は沖縄尚学高のセンバツ優勝以来、西銘選手のファンです 写真は昨夏の高校野球沖縄大会の決勝(沖縄尚学高対浦添商) のプレーボールのシーンです。 小さくて見えにくいのですが、マウンド上は東浜投手です。
2009年11月22日
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今日、パソコンを買い換えました。 初めてパソコンを買ったのが5年8ヶ月前。 マウスのクリックすらぎこちないレベルから始めて、 習うより慣れろの精神で使い慣れてきたパソコンでしたが、 動作の劣化がひどく、度重なるリカバリーにも限界を感じ、寿命かと 今まで使っていたのはVAIOのデスクトップでしたが、 今度はVAIOノート(Nシリーズ)にしてみました。 最寄りのビックカメラで購入を決めたものの、 お気に入りの商品は人気機種とのことで在庫なし 結局、在庫を持っているビックカメラの他店を紹介してもらい、 めでたく持ち帰りました。 新パソコンを立ち上げるには、家族の協力が必要で、 そのためにも三連休の初日に持ち帰りたかったもので 写真は我が家の机上にセットされた新パソコンです。
2009年11月21日
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「ゆるゆる」と、「ほっこり」と、 毎日書かなければと思いつつ一ヶ月が経ちました 一応、書き続けています これからも応援よろしくお願いします。 写真は「沖縄県農水産物販売促進協議会」の今年のカレンダーです。 沖縄の農林水産業関係者からいただいたものです。 農水産物の写真で構成された6枚綴りで、沖縄らしさが漂うカレンダーです。 11・12月のページは魚売り場の写真です。 青光りしている魚はイラブチャー(ブダイ)です。 白身魚で刺身としておいしく食べていました。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月20日
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・鶏の唐揚げ(冷凍食品) ~o~; ・ゆで卵とピーマンのベーコン巻き ・さわらの西京焼き ・しめじと小松菜の煮浸し ・さつま芋と南瓜のサラダ ・きゅうりのちくわ詰め ・ブロッコリー、プチトマトなど ブロッコリーにマヨネーズと黒ごまで、遊んでみました ポチッとクリックお願いします→
2009年11月19日
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・人参しりしりー ・甘塩紅鮭焼き ・れんこんのきんぴら ・きゅうりのちくわ詰め ・しし唐、粗挽きウィンナー炒め ・ポテトサラダ ・栗の渋皮煮 ・プチトマトなど 「しりしり」とは「すりすり」「すりおろす」という意味のうちなーぐち(沖縄方言)です。 人参しりしりーは沖縄の家庭料理で、人参の甘味がとても美味しい手軽な料理です。 人参は千切りスライサーですりおろし、卵は溶きほぐしておきます。 油を熱したフライパンで人参の甘味を引き出すようにじっくり炒め、塩・胡椒・酒で 味付けし、溶いた卵を加え炒めます。 簡単で栄養価も高く、きれいな彩りでお弁当にもぴったりです ポチッとクリックお願いします→
2009年11月18日
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アンリ・シャルパンティエのシルキー・ロール (マロン) \998.- ふんわりとなめらかなスポンジ生地に軽くてコクのあるフレッシュな生クリームが たっぷりのロールケーキです。 薄茶色のマロン風味の生マシュマロの中に栗のかけらを見つけました。 とろけるような軽い口当たりで、あっという間に1/2本を食べちゃいました ポチッとクリックお願いします→
2009年11月17日
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昨日来、ニュース・新聞で岡田外務大臣の沖縄訪問のことが報じられています。 沖縄に関わりを持ったことのある一人として、その行方が気になります。 ところで、今夏、日本経済新聞社から「幻想の島 沖縄」という本が出版されました。 前日経新聞那覇支局長の大久保氏が筆者となっているものですが、 沖縄の実相に迫る内容になっていて、興味深く読んでいるところです。 写真は嘉手納基地で空軍機へ搭乗体験(※)したときに撮影したものです。 ※ 嘉手納基地を一般市民に開放するイベント(昨年7月5日に4年ぶりに開催)
2009年11月16日
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昨日に続いて神宮球場に足を運び、 お目当ての嘉手納対大垣日大を観戦しました。 試合は追い上げも及ばず7対6で惜敗。紙一重でした。 眞謝選手のパックスクリーンに飛び込むホームラン、見事な当たりでした。 でも、6失策では敗退も仕方ないかも……。 負けてこそ糧になることが多いと思いますので、 来春のセンバツでの活躍に向けたステップと考えたいです。 一塁側のスタンドでは、有志による指笛、手拍子などによる応援が繰り広げられ、 久しぶりに沖縄の空気に触れた感じがしました。 沖縄県中部のフツーの野球部がセンバツで旋風を巻き起こすことを期待しています。 写真は試合前の円陣で黙想する嘉手納ナインです。
2009年11月15日
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高校の部は秋季地区大会の優勝チームが揃うだけに、 とても見ごたえのある大会です。 我が家は東北びいきですので、「秋田商対高岡商」を観戦しました。 結果は7対0で秋田商のコールド負け 残念でした。 その後は神宮第二球場に移動して 大学の部の「東北福祉大対函館大」を観戦しました。 こちらは東北福祉大の辛勝でした。 写真は「秋田商対高岡商」の試合前の整列です。 なんと両チームとも早稲田カラーの同じようなユニフォームで 区別がつきません。(三塁側が秋田商です) さあ、明日はいよいよ注目の嘉手納高の登場です
2009年11月14日
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・帆立の和風ムニエル ・卵焼き ・ロールキャベツ(人参しめじ添え) ・いんげんの胡麻和え ・里芋の竜田揚げ ・キャベツの梅干和え ・茶福豆 ・プチトマト、ブロッコリーなど 今日は帆立の貝柱を使った和風ムニエルを主菜にしました。 帆立の水分をふきとり、小麦粉をまぶします。 油を熱したフライパンに帆立を並べ、中火で2分、裏返して2分焼き 仕上げに醤油・酒各大1を加え、全体にからめます。 皿に盛り、青のりをふりかけ、練り辛子を添えます。 ふっくらとした帆立に、醤油の香ばしさと辛子がよく合います。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月13日
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・えび寄せフライ(冷凍食品) ~o~; ・ゆで卵 ・いんげんの胡麻和え ・きゅうりのちくわ詰め ・さつま芋のクリーミーサラダ ・茶福豆 ・プチトマト、水菜など 朝晩の気温が低くなり、布団から抜け出すのが辛い季節になりました。 冷凍食品のフライを利用して、どうにか格好が付きました ポチッとクリックお願いします→
2009年11月12日
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沖縄産の生もずくは、太くて歯ごたえがあります。 めんつゆにシークヮーサーを搾り、そうめんのように食べるのがおすすめです。 三杯酢で食べる従来のもずくや塩蔵もずくとは明らかにちがう食感で、 生もずくの歯ごたえが抜群です。 沖縄県外では、生もずくを目にすることが少なく残念です。 最近は、もずくに含まれるフコイダンが、がん細胞の抑制に効果があるとして 注目されていますね。 沖縄産のもずくには、フコイダンがより多く含まれているそうです。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月11日
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・ロールキャベツ(人参しめじ添え) ・小えびと青海苔入り卵焼き ・鮭の粕漬け焼き ・里芋の竜田揚げ ・かぶの浅漬け ・ブロッコリー、プチトマト、水菜など 粗挽きのウィンナーを使って簡単にロールキャベツを作りました。 下茹でしたキャベツでウィンナーを巻き、人参としめじは適当な大きさに切ります。 鍋にロールキャベツを巻き終わりを下にして並べ、人参としめじも入れます。 ロールキャベツがかくれるくらいの鶏がらスープと、切れ目を入れたローリエを入れ コトコトと煮、仕上げに黒胡椒をふって出来上がりです。 ロールキャベツは昨晩作って置いたので、今朝は心地よい目覚めでした。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月10日
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・ピーマンとゆで卵のベーコン巻き ・さわらの西京漬け焼き ・しめじと小松菜の煮びたし ・さつま芋とかぼちゃのサラダ ・栗の渋皮煮 ・板かまぼこ、ブロッコリー、プチトマトなど ピーマンとゆで卵をベーコンで巻き、軽く黒胡椒をします。 フライパンに油少々を熱し、巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼きます。 ゆで卵でボリュームおかずになりました。 ポチッとクリックお願いします→
2009年11月09日
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応援していた丸山茂樹選手、宮里藍選手とも 残念ながら優勝には手が届きませんでした。 世界ゴルフ選手権・HSBCチャンピオンズの中継は 優勝を争う選手を中心とする映像構成のため、 石川遼選手はなかなか映りませんでしたが、善戦だったと思います。 写真は沖縄・嘉手納基地内にある「BANYAN TREE GOLF COURSE」です。 パスを持っていないと基地内に入れないので、 誰でもここでプレーできるわけではありませんが、 米軍の軍人用のレクリエーション施設として充実のゴルフコースです。 嘉手納といえば、来週は明治神宮野球大会に嘉手納高校がやって来ます。 チバリヨー 嘉手納ナイン!!
2009年11月08日
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アンナ アーモンドビスケット \260.- シナモンの香りがほのかで、とても薄くサクッと軽いビスケットです。 輸入品のビスケットにしては、あっさりしているところも気に入っています。 お花のような可愛い形で、アイスクリームに添えてコーヒー、紅茶とともに いただいています。 楽天市場の「Kitchen Garden」で購入しました。
2009年11月07日
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・れんこんハンバーグ ・ゆで卵 ・えびチリ ・ポテトサラダ ・人参のマリネ ・しし唐ソテー ・プチトマトなど 今日はれんこんハンバーグを主菜にしました。 ハンバーグのたねで、小さめのハンバーグを作ります(弁当箱のサイズに合わせる)。 れんこんは3ミリ位の輪切りにし、酢水につけておきます。 ハンバーグの上に水分をふき取ったれんこんをのせ、細く切った海苔で巻きます。 油少々を熱したフライパンでじっくり焼きます。 れんこんのしゃきしゃきとした歯ごたえがポイントです。 時間がない時は、冷凍のミニハンバーグで代用しても美味しいですよ 応援お願いします
2009年11月06日
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福島のお土産に太陽堂の「むぎせんべい」をいただきました。 小麦粉に落花生をまぶして焼いてあり、ごくごく控えめな甘さです。 なかなかの歯ごたえで、噛めば噛むほど、香ばしさが口いっぱいにひろがります。 素朴でどこか懐かしく、円柱型の箱と紐、ロゴにも魅かれました。 「太陽堂むぎせんべい本舗」 福島県福島市陣場町9-30 TEL 024-531-3077
2009年11月05日
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・若鶏のごまソテー(焼きねぎ添え) ・紅鮭の粕漬け焼き ・パセリ入り卵焼き ・いんげんの白ごま和え ・煮物(里芋、牛蒡、人参、椎茸、こんにゃく) ・赤・黄パプリカのマリネ ・金時豆煮 ・プチトマトなど 今日は若鶏のごまソテーを主菜にしました。 鶏もも肉は一口大に切り、塩、胡椒を軽くする。 皮目と反対の方に白黒のごまをつけ、油少々を熱したフライパンに皮目から入れ 両面を焼く。適当な大きさに切ったねぎもいっしょに焼く。 火がとおったら醤油、味醂、酒を混ぜかけまわし、煮詰めながら味が絡めば出来上がり。 冷めても鶏肉がやわらかく、焼いたねぎもよい味です。 応援ありがとうございます
2009年11月04日
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昨日のレイトショーで「沈まぬ太陽」を鑑賞しました。 フィクションとはいえ、モデルとされている日本航空の再建が政治問題 となっている最中での上映だけに、興味深いものがありました。 揺れる機内、御巣鷹山の事故現場、恩地さんの赴任先での映像など 見どころ満載でしたが、主人公の恩地夫妻が手をつなぐシーンが 温もりを感じさせ、印象的でした。 映画が終わったのは24時過ぎ。 映画館から自宅まで歩いて帰る途中、 この秋一番の冷え込みに思わずコンビニで肉まんを買ってしまいました。
2009年11月03日
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だんごの厚さが普通のだんごの2倍はあり、もちもちしていて 冷蔵庫に2,3日入れていてもかたくなりません。 あんこはあっさりとした甘みで、淡い塩味を感じる上品な味です。 あんこもたっぷりで、とても美味しく、濃いめに淹れた緑茶によく合います。 「つつみ屋」 宮城県仙台市青葉区落合2-13-12 TEL022-392-9655
2009年11月02日
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慶大ベンチの様子を観察したいので、今日は早大側で観戦しました。 二日続けて慶大ペースの展開でしたが、 最後の早大の粘りで球場内の盛り上がりは最高潮に達しました。 勝って涙、負けて涙……。 秋の最後の早慶戦にふさわしい好ゲームでした。 写真は得点シーンに沸く慶大ナインです。
2009年11月01日
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