日々の雑記帳

カジキのフライ♪

こんにちは(*^^*)早いもので、今日から１０月ですね！食欲の秋！美味しいもの食べてますか？我家は昨晩カジキのフライをしました♪いつものお煮付やソテーとは違うサクサクの触感でお魚のフライもたまにはいいものです。下味で塩コショウし、卵液と小麦粉を混ぜたものに切り身をくぐらせ、パン粉を付けて米油で揚げました！米油だとこんがり揚がって美味しく出来ます♪付け合わせの副菜は、きんぴらの酢の物です。油料理なのでさっぱり味に作りました。多目に作って保存。一緒に、めん汁と七味で味付けしたきんぴら牛蒡も同じ材料で作り保存しました。スープは、あさりが冷凍庫に残っていたので、クラムチャウダー♪我家は、豆乳ベースで、塩コショウとウエイパー少々。一緒に煮込んだ野菜は、これも野菜室にあった玉ねぎとキャベツのみ。美味しく頂きました！ご馳走様(#^^#)我家は、定期的にこちら購入してます。