My Life Styie

ぶりのソテー　キムチかけ

材料 （2人分）

ぶり （切り身） 　2切れ　

白菜キムチ　50ｇ

白ごま　 （いりごま）　 少々

ごま油　小さじ1／2

サラダ油　大さじ1と1／2

作り方

1. キムチは粗いみじん切りにして、ボールに入れごま油を加えて混ぜる。
2. ぶりは水気をペーパータオルでふき、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて2分ほど焼く。
3. 裏返して、弱火でさらに5~6分焼き、器に盛って 1． のキムチをかけ、ごまをふる。

こってりしたぶりに、キムチの酸味、うまみがよく合います簡単に変化がつくおすすめの一皿。

旬の季節には、ほど遠いかもしれませんがソテーの変化においしくいただけますよ。