My Life Styie

ナポリタン風焼きうどん

材料 （2人分）

うどん　3玉

（ハム・ベーコンなど） 80ｇ

なす　小2　玉ねぎ　小1　ピーマン　2個

ケチャップ　大さじ8　しょうゆ　大さじ1　塩、コショウ　適量

作り方

1. うどんは冷凍してたら解凍する。
2. 焼き豚は食べやすい大きさになすは輪切り （あく抜きにする） 、玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。
3. フライパンに油をしき、肉・なす・玉ねぎを中火で炒める。
4. フライパンの中央を開けてうどんとピーマンを入れる。
5. ポイント の調味料加えて最後は強火で仕上げる

普段のパスタをうどんに変えてナポリの味にするのがおいしかったなぁ～。私は、乾麺から茹でてからいつも通り工程で使ってもおいしくは行けると思います。