PR
サイド自由欄
amenbo5347
福岡県で夫婦で小物釣りをしています。主に釣りと料理の記録です。
カレンダー
12月15日のフカセ釣り(17) 小フグ多し、コッパグロ１ 2025-43
12月11日のフカセ釣り クロ釣れずアジを釣る 2025-42
12月7日のテンヤタチウオ(8) やっとバラシを克服 2025-41
11月29日の野北サビキと12月3日のヒイカ坊主 2025-39,40
11月12日の波止テンヤタチウオ(7) 4バラシで完敗 2025-38
11月6日のヒイカエギング 博多湾 2025-36,37
10月29日のフカセ釣り(15) 久しぶりの豊漁 2025-35
10月26日のフカセ釣り(14) ジグヘッドで中アジぽつぽつ 2025-34
10月9日と17日の釣果 ソルトルアー、テンヤ 2025-32,33
10月7日のフカセ釣り(13)と9月後半と夫のアユ釣果 2025-29~31
12月11日のフカセ釣り クロ釣れずアジを釣る 2025-42
12月7日のテンヤタチウオ(8) やっとバラシを克服 2025-41
11月29日の野北サビキと12月3日のヒイカ坊主 2025-39,40
11月12日の波止テンヤタチウオ(7) 4バラシで完敗 2025-38
11月6日のヒイカエギング 博多湾 2025-36,37
10月29日のフカセ釣り(15) 久しぶりの豊漁 2025-35
10月26日のフカセ釣り(14) ジグヘッドで中アジぽつぽつ 2025-34
10月9日と17日の釣果 ソルトルアー、テンヤ 2025-32,33
10月7日のフカセ釣り(13)と9月後半と夫のアユ釣果 2025-29~31
フリーページ
ヨコスジフエダイ
コショウダイ
シモフリシマハゼ
アナハゼ
トウゴロウイワシ
フエフキダイ
チヌ・キビレ
マアジ
アジング
ウミタナゴ
カワハギ
クロ（メジナ）
メバル
キス
ハゼ（マハゼ、ウロハゼ）
タチウオ
バリ（アイゴ）
チャリコ（小鯛）
ベラ
カマス
グチ（シログチ）
セイゴ、ヒラセイゴ（スズキ、ヒラスズキ）
トンマ（ヒイラギ）
サヨリ
メゴチ（ネズミゴチ）
ボラ
サンバソウ
マゴチ
アラカブ（カサゴ）
イダ
ネンブツダイ
ギンポ
カタボシイワシ
マルアジ
サゴシ
シリヤケイカ
ワカサギ
クチボソ
野生動物
ヒイカ
アコウ（キジハタ）
カタクチイワシ
ササイカ（ヤリイカ）
ヤマメ、アブラハヤ（タカハヤ）、カワムツ
カニ
ホウボウ
モンゴウイカ（カミナリイカ）
サバ
テンジクダイ
ダツ
エソ
クロホシフエダイ
メアジ
マイワシ
エイ
アブッテカモ（スズメダイ）
テナガエビ
ドンコハゼ
スジエビ
ネリゴ
アユ
ムツ
ウリ坊（イサキ）
オヤビッチャ
サッパ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2024年05月25日
テーマ： ベランダ菜園♪(301)
カテゴリ： その他料理
20日にベランダ菜園のらっきょうを収穫しました。
小粒のらっきょう漬けが欲しくて調べたところ、収穫を1年延ばして2年掘りにすると小粒になると知り、おととし2022年の7月に植えてみたものです。
掘り上げてみるとちゃんと小粒になっていました。
3分の1くらいは苗として残し、また違うプランターに密に（ひと穴に3粒の所を倍に）して植えてみました。
これで小粒になるか来年様子を見るつもりです。
葉と根っこをちぎり、土を落とし、洗って薄皮を取り除いたところ。
上下を少し切って成形。２つ引っ付いているものは分け、残っていた薄皮もきれいに取り除きます。
軽く塩をまぶして冷蔵庫に一晩おきました。
らっきょうの収穫量３３４ｇが成形後２７９ｇで、調味液は
水75ｃｃにきび砂糖１２５ｇを煮溶かし、米酢175ｃｃと輪切り唐辛子少量を加えたもの。
2リットルの保存瓶に3分の１くらいの量でした。
小さいから4，5日後くらいから食べれそうです。
ご覧いただきありがとうございました。
にほんブログ村
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024年05月26日 20時01分14秒
[その他料理] カテゴリの最新記事
-
ブルーベリージャムを作る 2023/8/24 2023年08月24日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
