2003年09月24日
テーマ： 今日のご飯♪(2369)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昼食は突然のお客様だったので出前を取ってしまったけど、値段の割りに中身はひどくて、びっくりした。
ところで、野菜嫌いだった娘が、最近食べるようになってきた。以前は、菜っ葉の緑を見ただけで口を閉ざしていたけど、今では気が向けば自分から口に入れるほど。いい傾向に喜んでいる。
それから、少し前まで主人のお腹の調子が悪く、大きな病院で検査を受けたりした。結果は異常なしと出て、とりあえずほっとしているものの、異常が無くてどうして痛かったのか？と、まだ不安は残る。
そこで、野菜をたくさん使い、特に主人も食べる夕食は、小麦粉と肉をあまり使わない料理を心がけ始めた。米にはほんの少し雑穀を混ぜ、料理の油も控えるようにした。食材以外の冷凍食品も避ける。
韓国料理は、辛くて、塩辛い。私は唐辛子の辛さは苦手なので、もとから韓国料理はあまり作らず、あねまの食卓の基本は和・洋・中。
濃い味が好きだったけど、塩分は健康によくないと割り切り、「ちょっと薄いかな？」というところで味付けを止めるようにした。
薄味や雑穀にまだ馴染めず、いまいちおいしくないのが難点。でも主人の一件で、食生活は健康に大きく影響すると実感し、それを握っている立場がちょっと怖くなってしまった。
ところで、野菜嫌いだった娘が、最近食べるようになってきた。以前は、菜っ葉の緑を見ただけで口を閉ざしていたけど、今では気が向けば自分から口に入れるほど。いい傾向に喜んでいる。
それから、少し前まで主人のお腹の調子が悪く、大きな病院で検査を受けたりした。結果は異常なしと出て、とりあえずほっとしているものの、異常が無くてどうして痛かったのか？と、まだ不安は残る。
そこで、野菜をたくさん使い、特に主人も食べる夕食は、小麦粉と肉をあまり使わない料理を心がけ始めた。米にはほんの少し雑穀を混ぜ、料理の油も控えるようにした。食材以外の冷凍食品も避ける。
韓国料理は、辛くて、塩辛い。私は唐辛子の辛さは苦手なので、もとから韓国料理はあまり作らず、あねまの食卓の基本は和・洋・中。
濃い味が好きだったけど、塩分は健康によくないと割り切り、「ちょっと薄いかな？」というところで味付けを止めるようにした。
薄味や雑穀にまだ馴染めず、いまいちおいしくないのが難点。でも主人の一件で、食生活は健康に大きく影響すると実感し、それを握っている立場がちょっと怖くなってしまった。
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あねま
あねまの韓国発信の日記が、香港へお引越し後、また韓国に戻ってきました。 空白期間も多々ありますが（苦笑）、ソウルでの生活の１コマを日記に綴っています。
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