訂正
…コメントでいただいた美味しそうってのは、韓国の味じゃなくて、串かつでしたね。
そっかー、串かつ、意外と簡単に作れましたので、お家でぜひ！娘さんと一緒に作るのも楽しそう～。
そうです、旦那は今はなーんにもしてくれません。だまされたっ！
ぜんぶ、いい答えですか？これってホンマに味わってるんか！？と疑わしいです。 (2005年02月02日 02時58分16秒)
…コメントでいただいた美味しそうってのは、韓国の味じゃなくて、串かつでしたね。
そっかー、串かつ、意外と簡単に作れましたので、お家でぜひ！娘さんと一緒に作るのも楽しそう～。
そうです、旦那は今はなーんにもしてくれません。だまされたっ！
ぜんぶ、いい答えですか？これってホンマに味わってるんか！？と疑わしいです。 (2005年02月02日 02時58分16秒)
2005年01月30日
テーマ： 国際結婚、そして海外生活(389)
カテゴリ： 香港生活
香港島に飲茶を食べに行った。私が香港に来て、今日が二度め。
お昼を過ぎた時間だったので、大人気のお店だったけど待ち時間は１０分もかからなかったような。
さて、席に座ると注文するのは、「飲茶」に欠かせない中国茶。
茶葉の入った急須と、お湯の入った急須が運ばれる。
お湯がなくなったら、急須のふたをずらしておくと、持ってきてくれる。
飲茶の料理は、出来立てのアツアツをワゴンに乗せて、料理の名前を言いながら運ぶ。それで、テーブルの横を通る時に呼び止めて注文すると、テーブルの注文表にチェックをして、料理をくれる。
ワゴンに漢字で料理名が書いてあるけど判らないから（そういう外国人はたくさんいるので、お店の人は慣れている）、聞けばせいろの蓋を取って中身をみせてくれるし、主な材料を英語で教えてくれる。
私が好きなのは、
・調味したもち米と鶏肉やしいたけ・栗などを蓮の葉にくるんで蒸したもの
・鶏肉と正体不明の黄色の海綿状のもの（もしかして、ツバメの巣？）としいたけの煮物
・チャーシュウまん
・鶏肉の春巻
デザートでは、
・タピオカココナッツ
・黄味あんのはいったサクッとしたおまんじゅう。
飲茶の種類はたくさんあるので、たとえ毎日食べても飽きない気がする。
韓国料理より、和食に近いというか、日本人好みの味だし。
娘も「辛くないね！おいしいねぇ！」と、たくさん食べた。
家族みんなが満腹になるまで、こっこはおとなしく主人の膝でねんねしてました。
また行くぞ～！
今度はそれにも、チャレンジしようかなぁ。
お昼を過ぎた時間だったので、大人気のお店だったけど待ち時間は１０分もかからなかったような。
さて、席に座ると注文するのは、「飲茶」に欠かせない中国茶。
茶葉の入った急須と、お湯の入った急須が運ばれる。
お湯がなくなったら、急須のふたをずらしておくと、持ってきてくれる。
飲茶の料理は、出来立てのアツアツをワゴンに乗せて、料理の名前を言いながら運ぶ。それで、テーブルの横を通る時に呼び止めて注文すると、テーブルの注文表にチェックをして、料理をくれる。
ワゴンに漢字で料理名が書いてあるけど判らないから（そういう外国人はたくさんいるので、お店の人は慣れている）、聞けばせいろの蓋を取って中身をみせてくれるし、主な材料を英語で教えてくれる。
私が好きなのは、
・調味したもち米と鶏肉やしいたけ・栗などを蓮の葉にくるんで蒸したもの
・鶏肉と正体不明の黄色の海綿状のもの（もしかして、ツバメの巣？）としいたけの煮物
・チャーシュウまん
・鶏肉の春巻
デザートでは、
・タピオカココナッツ
・黄味あんのはいったサクッとしたおまんじゅう。
飲茶の種類はたくさんあるので、たとえ毎日食べても飽きない気がする。
韓国料理より、和食に近いというか、日本人好みの味だし。
娘も「辛くないね！おいしいねぇ！」と、たくさん食べた。
家族みんなが満腹になるまで、こっこはおとなしく主人の膝でねんねしてました。
また行くぞ～！
今度はそれにも、チャレンジしようかなぁ。
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Re:本場の飲茶(01/30)
ここあ２００３
さん
うわあ～！！いいなあ～！！私が 何より 羨ましいのが 本場飲茶を食べれることなのよお～。食いしん坊だね（笑）オーストラリアにいた時に よく通ってたチャイニーズの飲茶のお店も 同じ感じだったわ。とっても！とっても！また食べたい！値段は 安かったイメージがあるんだけど 香港でのお値段は どれくらい？日本でも 手軽に飲茶食べれたらいいのになあ～。
(2005年01月31日 14時19分10秒)
Re:本場の飲茶(01/30)
台北マダム さん
香港生活にもだいぶ慣れてきたみたいだね！
香港の飲茶は、なんか落ち着かない感じがしたけど、そのにぎやかさが香港なんだよね。
小さい子供も大好きだよね。エビとか多いし。
家の娘も大好きです。
香港に遊びにいきたいな～！ (2005年02月01日 11時59分11秒)
香港の飲茶は、なんか落ち着かない感じがしたけど、そのにぎやかさが香港なんだよね。
小さい子供も大好きだよね。エビとか多いし。
家の娘も大好きです。
香港に遊びにいきたいな～！ (2005年02月01日 11時59分11秒)
Re[1]:本場の飲茶(01/30)
あねま
さん
ここあ２００３さん
値段は、お店によって違うけど、一皿￥３００～６００くらいかな。
でも初心者の私には、どの料理が安いか高いかは判りません～。オーダー表にチェックされて「へぇ、これ安いんだ」とか（笑）。
大勢で、たくさんの種類を少しずつ味見するのが楽しいかも。
…インチョンにも、飲茶を食べれるところがあるのかな？ (2005年02月01日 16時27分59秒)
値段は、お店によって違うけど、一皿￥３００～６００くらいかな。
でも初心者の私には、どの料理が安いか高いかは判りません～。オーダー表にチェックされて「へぇ、これ安いんだ」とか（笑）。
大勢で、たくさんの種類を少しずつ味見するのが楽しいかも。
…インチョンにも、飲茶を食べれるところがあるのかな？ (2005年02月01日 16時27分59秒)
Re[1]:本場の飲茶(01/30)
あねま
さん
台北マダムさん
食品（知らない野菜や調味料がたくさん）とか、まだまだ”知っていれば不便じゃないだろうなぁ”と感じることはありますが、まぁなんとか慣れてきたのかな？
娘もエビが大好きなんです。私もだけど。
香港、遊びに来てくださいね！ (2005年02月01日 16時33分26秒)
食品（知らない野菜や調味料がたくさん）とか、まだまだ”知っていれば不便じゃないだろうなぁ”と感じることはありますが、まぁなんとか慣れてきたのかな？
娘もエビが大好きなんです。私もだけど。
香港、遊びに来てくださいね！ (2005年02月01日 16時33分26秒)
Re:本場の飲茶(01/30)
マメ母2003
さん
うわっ！うわっ！ワゴンの飲茶！いいなー。私も一度だけ！食べたことがあります。なつかしいなぁ。
ワゴンから選ぶのって楽しいですよね。
黄味あんのはいったサクッとしたおまんじゅうって、カスタードタルト（タンタ）とは違うの？
娘さんも辛くないって、よっぽど韓国でこりたのかしら？あ、こっこちゃんもいい子で待っててくれたんですね。膝で寝んね！？
うう、美味しそう。…なのに、あねまさんたら韓国の味を懐かしく思うって、なぜ！？
おうちがあるのは、離島！？なんですか？ええー。 (2005年02月02日 02時00分58秒)
ワゴンから選ぶのって楽しいですよね。
黄味あんのはいったサクッとしたおまんじゅうって、カスタードタルト（タンタ）とは違うの？
娘さんも辛くないって、よっぽど韓国でこりたのかしら？あ、こっこちゃんもいい子で待っててくれたんですね。膝で寝んね！？
うう、美味しそう。…なのに、あねまさんたら韓国の味を懐かしく思うって、なぜ！？
おうちがあるのは、離島！？なんですか？ええー。 (2005年02月02日 02時00分58秒)
Re:本場の飲茶(01/30)
マメ母2003
さん
Re[1]:本場の飲茶(01/30)
あねま
さん
マメ母2003さん
エッグタルトもおいしいですけど、見た目おまんじゅうだったお菓子（くっ、名前が判らない）もおいしかったんです。
串かつ、来週日本に帰って食べてきます～。 (2005年02月22日 02時46分44秒)
エッグタルトもおいしいですけど、見た目おまんじゅうだったお菓子（くっ、名前が判らない）もおいしかったんです。
串かつ、来週日本に帰って食べてきます～。 (2005年02月22日 02時46分44秒)
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あねま
あねまの韓国発信の日記が、香港へお引越し後、また韓国に戻ってきました。 空白期間も多々ありますが（苦笑）、ソウルでの生活の１コマを日記に綴っています。
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