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2003年11月の記事
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冬にパンを焼くとき一番困ること
パンを焼き始めて１年半。時間がかかるのに、ちょっと億劫になってしまっている。。。この夏には室温が高い分、発酵も早くてちょこちょこ焼いてたけど、寒くなるとお湯を張ったりしても、時間がかかる！でも、オープンハートのランチメニューで１２月は手作りパンをだすことに決まった。必要に迫られて焼く機会も増える。今回はカレンズと玄米が入った食パン♪発酵に良い案を思いついた！！！壊れて乾燥機しか使えない、食器洗浄器。使い終わった後は良い感じで湿気と保温状態が残っている。この中にいれて発酵すれば・・・まさに！大成功！！時間を調整するのにゆっくりしたいなら室温に出せばいいし、温度が低いようなら電気をいれて温める。来てくれた人たちにおいしいパンが食べれるように白神こだま酵母のパンを作ります！
November 28, 2003
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今日ツイテル人は誰？
今日は、オープンハートの日。久々にランチ２回転して前の日から準備も大変で、いつも以上に気合が入った！11時半から最初のお客様が来られて、最後の組のデザートを出し終えたらもうすぐ３時というところだった。三人で休憩～！！ふとそのときに近くにあったトランプでポーカーをした。３回先に勝った人が、今日ツイテル人！なかなか良いカードがみんな来ない。。。１ペアで勝ってしまう。３回したところで、みんな１点ずつ。どうやらそろって同じくらいのツキらしい・・・６回したところで、みんな２点ずつ。どうやら本当に同じくらいのツキらしい・・・ラスト勝負で勝ったのは、あっちゃんやったけど、これまた微妙な勝ちでした。３人で同じ働きをしてたから、同じエネルギーになってるのかな？なんて言いながら、ティーブレイクしました。
November 27, 2003
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カードの予測をする
嶋﨑先生にポーカーを教えていただいて今日で３回目！やっと自分のカードだけでなく、周りの状況も少しはみれるようになってきました～。最初は良いカードが来ることに願いをかけて、来たらどんどん積極的にチップをだしていく。それは、不思議なことに来るときは、続けて来る来る！！来ないときは、最初の３枚配られたときからカスばかりで勝負に参加すら出来ないことが続く。これはマインドにも関係するのだろうか？今回、参加させていただく前に嶋﨑先生のポーかを体験された私のシルバメソッドの先生でもある須崎先生のメルマガに書かれていた言葉を読ませていただきました。「カードを３枚もらった時点で、『この先こうなるだろう』という インスピレーションがわく。で、４枚目をもらったとき、最初の インスピレーションと違う展開になりそうなカードだったら、そ れ以上は闘わない。チップの損失は最小限にするためだ。勝てる ときは、インスピレーション通りになる。だから、そのときまで 待つことも大切なんです。」これを意識してポーカーに参加してきました。そういえば、嶋﨑先生はよく言ってました。「勝ったときの感覚を覚えておいて。」カードをすべて配られる前に良いカードがきそうなのか、待っても来ないのか。今回は最高８人でゲームをした。その中で勝つのは一人。勝ったときはめちゃくちゃ嬉しい！チップを使っているからみんなが賭けて真ん中に集まったチップがごそっと手元にやってくる。今回はすごくツイててフルハウスが２回続いたこともあった。そして３～４時間続いたゲーム終了！チップは箱に入りきらず、一番になっていた。ゲームをしていると、本当に時間がたつのが早い！１ゲームは平均２、３分。集中力強化にもいいかも！シルバメソッドに続く直感力を鍛える方法。ポーカーはかなり奥が深い。まだ表面しか触れていない今でも十分楽しい！！！！
November 25, 2003
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マネージャー業
無理にお願いしてとってもらった松村組のコンサートライブ。上田さんが松村組での最後の演奏になるので、どうしても行きたかった。朝来町という田舎まで車をかりて行こうとしたら、心配した父と母が、ドライブがてらにとついてきてくれた。感謝！そのコンサートはすでに完売（後から聞いた話では発売から３日で完売したとか）母はせっかくきたんだからと、入らせてもらえるように頼んでみた。受付の人に言っても「今日は完売しておりますので」というだけ。人を変えて何人かにお願いしてみたけど、あいまいな返事。私は横で見守りながらすでに４人目だろうか？に話していたところ、すっと私の横に来て、「なんとかしますよ。席を作ります。」と言ってくださった方がいた。その方は松村組のマネージャーでした。どこで、見て聞いていたのか。びっくりした。さすが！マネージャーというだけあって、手際もよく、気のつく人なんだなぁ。すぐに席を作ってくれた。ありがとうございます！！マネージャーは終ってからも、走り回ってる姿が目に映った。表には出てこなくても、陰で支えてくれてる人がいるんだなぁ。すごいな。困っている私たちを、自然に助けてくれた。そんな、自然な振舞に私は感動しました。人に喜んでもらえることって表にたつだけではないんだなぁとしみじみ感じました。肝心のコンサートは、あまりにもスゴすぎて、今までと違った上田さんがみれるかな？と思っていたのに、逆に遠い人のように感じた・・・松村組での最後のライブはとても楽しそうに演奏してた♪帰ってからメールがあったから、喜んでみたり、また時間が合えば会いましょうね。と言ってくれてたので、時間がとれるか聞いてみたらもう東京に行ってた・・・
November 22, 2003
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コンタクトを買いに
病院に行くことはあまりないですが、歯医者と眼科だけは定期的に行く。歯医者はとても良い先生に出会えた！と思ったけど、２時間、下手すれば３時間もかかるから辛い。眼科はコンタクトを買うのに行く。近所では、一軒しかなくてコンタクトを買うために通っていたけど、最近、駅前に出来た。便利もいいので行ったのが一年ほど前のこと。なんていうか、検査してくれる人がロボットのようやった、、、決まりどおりの言葉を発して、笑顔もなく淡々と（嫌々？）仕事をこなしてる感じ。受けてる私も疲れた＞＜それでも、使い捨てを使っている私はまた、眼科に行ってコンタクトをもらわないと！地域紙にでていた眼科が院長先生の写真ものっていて、雰囲気も書いてる内容も良い感じ♪ずっと前からとっておいたチラシを出してきて、今日行ってきた。車で３０分くらいかなぁ。入ってすぐに雰囲気が分かる｡良い先生のところにはスタッフも良い人が集まる！視力測ったり、検査をしてかなり待たされたけど、最後に先生に見てもらった。声のトーンが優しくて、丁寧に診察してくれた。やった！！私のインスピレーションが当たった！！私がそういうことに意識してるからだろうか？同じように目をみてくれるなら誰でもいいと思っている人のほうが多いのだろうか？検査する内容はどこでみてもらっても大差はない。分かりやすいところでは、診察の際にまぶたをつまんでねじるような仕草をして検査をするときがある。たいがい、我慢できる程度だけど、痛い！と感じるのに、今日の先生は触り方もソフトで痛みを感じることはなかった。それは、歯医者でも同じ｡とても素敵な先生を知ってしまったので、雲泥の差を感じてしまう。歯医者や眼科はどんどん増えていく。私が通いたい！と思うところが近くにあったらいいのにーー
November 21, 2003
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☆運がいいときは☆
今日は朝からバタバタしてしまった。昨日は嬉しいことが続いて浮かれてたのか、母に車で送ってもらいながら、「運がいいときほど、ゆっくり慎重にことを運ばないと足元すくわれるよ」とお説教されました。母にも、他の人にも迷惑かけてしまいました。ごめんなさい。夕方はすずりんのワクチン注射受けに行きつけの病院へ。こないだ石が溜まって連れて行ったので、それ以後の症状をきかれ、スーパーで売ってるような安いペットフードのせいだと。これからも、病院でだすペットフードを続けるように言われた｡お肉や野菜をあげてることを言うと、お肉はいいけど、野菜や魚は今は食べさせてはいけないといわれてしまった｡PHが下がる食べ物だったかな？上がる食べ物だったかな。が良くないといわれても、わからない。先生は、病院のフードと水をいっぱい飲ませておしっこをだすように。と。水は常時おいてあるけど、無理に飲ませることはできない。手作り食を勧めてる先生は、野生（つまり本来の姿）は水を飲むという習慣がない。水分は食べ物で摂るんだといってた。飼われてる猫ちゃんは水も飲みますよ！生肉をあげると水分も摂れるのだろうけど、ちょっとコワイから野菜をフードプロセッサーで細かくしてお肉と混ぜてる。う～ん。どうしたらいんだろう？今日は、とりあえずペットフードをあげた^^
November 20, 2003
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女友達との付き合い方
高校時代の友達とランチをした。中には一年ぶりに会う友達もいたけど、久々な感じがしないのが不思議だな｡それでも、女性同士数人集まったときの独特の会話にはついていけない状況にも陥った。。。まず一人と合流したときは、楽しくおしゃべりしてた。もう一人加わると、ちょっと間が出来たときに緊張したりしてしまう。さらにもう一人加わった。すると、３人がいろんな話で早口で笑いながら話し出す。もう、私はついていけなくて、愛想笑いしながら黙ってしまう。。。昔から２～３人のグループになってしまって、大勢で集まると疲れる。私は見かけこそは女だけど、中身は男みたいなのだろうか？な～んて思ってしまう。実際、男友達の方が楽だと感じてる。だって、男の人と遊ぶときより、女の子と遊ぶときの方が緊張してることがある。ランチしてから友達の新居に遊びに行ったので、また、まつげパーマをしてあげた。意外としたことのない子ばかりだった。エステいったり、脱毛した！とかいう話はしてたけど。今回も成功ーー！最後にロッドからはずしたときにまつげがクルリン♪となってるのをみてまたホッとした～。まぁ、練習台でね！といってさせてもらってる状況だからクルリン♪とならなくても、文句はいわれないだろうけど｡友達とあって、高校生のころはみんな似たり寄ったりなこと考えて、ワイワイやってたのにそれぞれいろんな道を選んで生きてるなぁ。今日は、嬉しいことがあった！！！あきらめてた松村組、上田さん最後のライブのチケットが手に入った！！完売してたものだったので、めちゃくちゃツイテル！上田さんに直接おねがいしたので、無理をしてくれたんだろうな。最近、本当にツイテル自分にこわくなる♪
November 19, 2003
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人に喜んでもらえること
最近出逢う人が変わってきたと思う。また、いろんな人と接すると、会う人によって態度や話す内容が全然違う自分に気付いた。誰でも多少はあることだろうけど、今までそんなこと意識したこともなかったのに・・・最近、まつげパーマを習得しました！今日は、あっちゃんに手伝ってもらいながら４人にまつげパーマをさせていただきました。みんな初めての人ばかりで、結果としてはすごく喜んでもらえて良かった^^帰ってから、ありがとうメールが届いて、帰りの車の中で私がすごく楽しそうで、目がキラキラ☆してたね。って話になったそう。確かに、まつげパーマを習得したのは身近な人にしてあげれることと、私自信もして欲しい人だから、あっちゃんに覚えてもらって、私のをしてもらうことに決めた♪女性にとって、目がパッチリするだけでとても印象が変わる。それも誰でもが、さらにかわいくなる！！ ←と思うのだけど～終ったときにカールがかかってるとほっとするし、喜んでる姿を見るのが楽しい！と思った。単純な動機でとったものだから、習っているとき、すごく繊細な作業だし、目の周りだから慎重にしないとなぁと、ちょっとひきそうになってた。でも、今日の喜ぶ姿と、言葉をいただいてそんな思いはなくなっちゃった！
November 16, 2003
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思いは叶う
まさに！願い続けたら思いは叶う！！今回、叶って嬉しかったことは、９月から願っていたこと。前からファンだった和太鼓松村組の上田秀一郎さんとつながりをもちたい！今まではそんなこと夢にも描かなかったから、楽しかったぁ。で終るところが９月のライブに行ってから、上田さんと話がしたい！話が出来る氣がすると思えた。そこで行動してみたこと。 ＊ 松村組にメールを送る ＊ 松村組、上田さん宛てに手紙を送る ＊ 宝地図に書き込む ＊ 夢がかなうふしぎなメールに登録する http://yumeml.com/pc/ ＊ 友達に話す一番初めにしたメールを送る には返事なし。みんなにチェックしてもらいながら書いた手紙は音沙汰なし。諦めかけてたのに、毎日のように夢がかなうメールに登録してるからまだかなってもないのに「目標達成おめでとう！」登録を取り消そうか。と何度思ったか。。。そんな感じだったので、ひと月後に携帯メールに返事が来た時はびっくりした！夢メールを教えてくれたツイテル西風五月さんありがとうございます！！！それからまた、ひと月ほど経った、１１月１２日上田さんと会う機会に恵まれて、一緒に食事をしてきた。時間にしてみれば、４時間ほど。上田さんは想像以上に素敵な男性でした！会う前から変に緊張していなかったので、大丈夫だろうと思ってはいたけれど、逆に上田さんに氣をつかわせたなぁ。と申し訳なさと感謝でいっぱいです｡同じ年でもあったのでとてもフラットでいてくれて、待ち合わせ場所に現れたときから、久々に会う友達のように接してくれてかっこよくエスコートしてくれましたぁ♪とっても冷静でいれたような氣がしてたのに、帰ってから眠れなくて興奮していた自分を見ました^^
November 12, 2003
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映画から学ぶこと
泣くことの少ない私が「死ぬまでにしたい１０のこと」という映画をみてうるうるしてきた。１７歳の時に子供を出産してから、ゆっくり考えることもないまま生活をしていた主人公アン。彼女は２４歳という若さでガンを告知され、余命２ヶ月。そこでとったアンの行動は、誰にも話さずに２ヶ月をどう生きていくか考える。それだけで、アンの強さをとても感じた。そしてこの話は、菅野輝夫さんの話にも通じるものがあります。余命を宣告されて、何をしたいと思うか。何をほしいと思うか。それは“物”ではないと思う。物は天国には持っていくことは出来ないから。
November 9, 2003
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みんな仏様（２）
パソコン部屋にふかふかのカーペットが置かれた。１０ヶ月の甥っ子ちゃんのためでもあったのですが、今りんが気持ち良さそうに陣取っている♪初めてみたポーズ。両方の前足をおもいっきり開いてその場で脚踏みしている。それも感触を確かめるようにゆっくりと！また、なごませてもらった^^でも、今日は猫の話でなくて、菅野輝夫さんのこと。観音様の絵を書く菅野さんにまた会う機会に恵まれました。今回いただいた菅野輝夫さんのお言葉 ＊ 迷ったときは仏様におまかせする ＊ 私がというエゴで決めてしまうと、上手くいかないことが多い。 ＊ 一生をかけてとげのあるものをまあるい心に変えていくんですよ。 私なんかはすぐに人のせいにしてしまう。母と波長が合わなくなったりしたら「あれ？お母さんおかしいな。疲れてるのかな？焦っているような気がするな。」なんて思ってたら、仕事で段取りが上手く出来なかったり、ミスをしたりして落ち込んだ。そこでやっと、お母さんがおかしいんじゃなくて私がズレてるんだって理解させられた^^;母はいつも写し鏡になってくれます。ありがとうございます！！篠山にある今回のギャラリーでは菅野さんの息子さんの天平さん、娘さんのしおんさんを合わせて、親戚が集まった６人展でした。行くまでに道に迷って、ヘトヘトになっていたのに菅野さんや皆様とお話していると元氣になりました。とても場がいいところでした。土地の地場も良かったのだと思いますが、集まっているメンバーが調和の取れている感じでした。私たちの目指す場の作りです。
November 7, 2003
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予防歯科（２）
キシリトールのガムやタブレットは、お菓子売り場コーナーにいくと、いろんな種類が並んでいる。昔はなかったよね～？砂糖が入っていなく、キシリトールの甘みでおいしいガムになっているんだけど、先生に一日３回程度、口にするよう勧められた。唾液を多く出すことと、ばい菌や食べカスを落とすことがその目的なのだと思っていたけど、フッ素を摂るのと同じく、歯を強くする効果もあるという。ただ、表示をちゃんと見ないと、キシリトール５０％とかいうのもあるので気をつけて！あと、今回はぐきの検査をしてもらい、ちょっと弱っている部分が見つかった。それは歯の一番奥。歯磨きをするとき、歯の上と外側の横、内側の横を磨きますよね。前歯の裏側も磨き残しの多い部分ですが、奥歯だけは磨く部分が上と両サイドの３箇所でなくて、奥歯の奥に歯がない分、磨く部分が４箇所になる。言葉にすると難しい・・・^^;そこが磨ききれてなくて、炎症が起こっていたらしい。痛みはなかったので全く気付いていなかった。また、歯磨きの時間は測ってみたら１分くらいしかしてなかった！５分はしてくださいね｡といわたので、私の場合“５倍”か～！！パソコンしてるときの５分はあっというまだけど、歯磨きを５分するというのは、とても長い時間を感じる^^;ずっと自分の歯を使って食べていくことが、歯の健康。すでに今の私の歯は治療したことのある歯がほとんど。神経も５～６本は抜いてるんじゃないかなぁ。それだけで虫歯になりやすい。（詰め物をするとミクロンの世界ですきまができるため、虫歯菌は簡単に入ってしまうことができる）さらに私は、穴をあけてしまう虫歯菌の数が普通より多い。それだけリスクが大きくても予防する方法を知ったことで、知らないままで過ごすのとでは大きな差がでてくるでしょう！今までに教えてもらった虫歯予防 １．虫歯になる原因を知る ２．キシリトールを一日３回 ３．歯磨きは５分 ４．歯磨き粉はフッ素入り ５．フッ素のくちゆすぎ ６．間食をとらない（減らす）甘いものが欲しければ食事の後に ７．定期検診３ヶ月に一度これは自分で出来ること。あとは歯医者を選ぶこと！歯医者はたくさんあるけど予防歯科をされてるところは少ない。仮止めがとれてしまって、近くの歯医者に行ったときに違いを感じてしまった・・・^^;
November 5, 2003
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食べ物の大切さ
一年前から、すっかりうちの子になってる、親子猫 すず＆りんのごはんを手作り食にしてから１ヶ月くらい経ちました。親猫すずがおしっこがでにくくなってたり、血が混じったりしたことで病院に行き、その一番の原因は市販のキャットフードにあるということで病院から市販より高いフードを買って食べていたのですが、それでもペットフードというのは人が食べられないような肉を使っていることがあったり、この子たちの場合、水分を摂らなくてはいけないのに、キャットフードは水分がない。などから手作り食を始めようと思ったきっかけです。私たちは自分達の食べ物には氣をつけよう！としているのに、飼ってる動物に氣を使ってなかったことにいまさらながら気付いた・・・おしっこがでにくいということは水分をもっと摂らないといけないんだけど、常備している水はたくさん飲んでる様子はなかった。薬を使わないで治療する動物病院の先生に聞くと、本来の姿（飼い猫ではないということ）水は飲むものでなくて、生肉や草などから水分を食べる動物である。それを聞いてから、葉っぱ類の野菜をフードプロセッサーで細かくしてお肉と混ぜる。すずりんは肉でもささみがお気に入り♪生でもいいらしいけど、いきなり生にしたら慣れてない分お腹壊しそうなので・・・半生であげている。これをベーシックにあげるようにしている。これはいつも喜んでたべてくれるのです。猫はグルメだと言うけれど、本当にそう！以前買っていた犬は、与えたら結構なんでも食べていたけど、猫は選ぶ。匂いを嗅いだだけで判断するからこっちはやきもきする。ひとくち食べてから判断してくれたらいいのに～ って！ベーシックなものにご飯やシーチキンをいれてみたら、もう一緒に入っているささみも食べないで、プイと部屋から出て行っちゃう。せっかく作ったのに～。悲しい。。。しかも２匹で好みが違うのも困ったものです。一度レバーにしたらりんが喜んで食べたけど、すずは食べない。珍しくキッチンにおきっぱなしにしていたゆでたブロッコリーを盗み食い！してたすずを発見してブロッコリーをあげたら、りんは食べない。。。今日は玄米をだしで炊いて、おじや風にしてみたら、ぺろりと食べてくれた！ちょっとした料理法でかわるんだね～。私のちょっとした日々の研究です。朝や毎日は手作り食できてないので、病院で買ったペットフードもあげてるけどずーっとかりかりのフードあげてたときより身体が元氣になってくれたらいいな♪りんは今でもかりかりのフードの方を好んでる感じです^^;
November 4, 2003
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これからの時代
あれ？ここは焼肉屋さんだったのに１００円寿司に変わってる・・・なんていうような現象があちこちで起こっています。久々に街にぶらぶらしにいくと、知らないお店をいくつも発見することになります。それも時代の流れなんでしょうね。おもいっきりベッドタウンであり、車で１０分も走ると田舎道に出る私の周りでも最近どんどん新しい店が増えてきました。ちょっとおしゃれなケーキ屋さんであったり、製菓材料や業務用の素材が豊富に揃ったプロフーズという店も近くに出来た！また、こういう店でもオーガニック製品も扱ってくれているからなお嬉しい♪ただ、ここは元は田畑だったところらしい。もう遠くまで買出しにいかなくてもよくなった嬉しさの反面、自然が無くなっていくことにも疑問を感じたり、複雑な気分^^:これからの時代はどんな風になっていくのだろう？展開が早くなっていることだけは確かなのだろうな。そんな中で、わたしは何が出来るだろう？
November 2, 2003
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- 美味しい料理
- 手造り弁当 たちばな さん のり弁…
- (2026-10-03 06:52:24)
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- 簡単レシピ
- ロールキャベツ好きで良く作ります。…
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- パン！ぱん！パン！
- えびカツロール タルタルソース LA…
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