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2006年08月の記事
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母のゴーヤチャンプル
今日は、実家に夕方立ち寄ってみる。ちょうど、母がゴーヤチャンプルを作っているときだった。私の母は宮崎出身だから、こんなにブームになる前から夏にはいつも食卓に上っていた。その頃はゴーヤは店には売ってなくて、自宅で作っていたと思う。今ではどこのスーパーでも手に入る。そんな母のゴーヤチャンプルも久しぶりに手順をみてみると全然、私と違う。当然沖縄の人とも違うと思う。そんな母の作り方は、まずは中華鍋に油をひく。 ↓そこにゴーヤを中心とする野菜類の材料を炒める。（時々で玉葱なども加えるらしい。） ↓よく炒めたら、ちりめんじゃこ・鰹節を加えて炒める。 ↓ダシの素、昆布茶などを加える、またよく炒める。 ↓それに豆腐をくちゃくちゃに揉んで加えてさらに炒める。 ↓砂糖・みりん・濃い口醤油で味付け。 ↓よく溶いた卵を全体にまぶすように入れ、軽くかき混ぜ、蓋をして火を止めて蒸らす。実際作ってみたけどかなり和風味。それと父が何でもとろとろに煮込むタイプなので少し炒め過ぎの感が。。。
2006.08.22
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検査結果
土曜日に行くはずの病院、やっと行ってきました。ガン・感染症の心配はなし。ただ、細菌性炎症って言われました。どうやら疲れやストレスのようです。普通に誰しも持っている菌に本来なら自浄能力があるはずのところが抵抗ができなくなって発症するようです。なんかやり過ぎの人もなるらしいのですが、ちょっとその覚えはありません。前回も何か薬投入したようですが、それ以来便秘が減った感じがします。疲れて嫌気菌や乳酸菌等も不足しているようですね。先日の話と重なるのだけれども、少し酸のあるものをとってみる必要があるのかもしれないね。
2006.08.21
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疲れをとるクエン酸
テレビ番組で若狭の梅の里を映していたけど、その地域の方たちは本当に肌がきれい。疲れをとるのにも梅干はいいらしい。いつも疲れ気味の私にはとてもいいと改めて気が付いた。この地域の人たちは、毎日食べるらしい。私も梅干を毎日食べるようにしようかな。最近、年齢も経てきたからこういう味が食を促進すると思う今日この頃。その地域で、特に皆に食されているのが、梅エキス。真っ黒の液状のもの。レポーターの森川由加里も思わず、すっぱい顔。これ確かかなり昔、実家で暮らしている時、あったと思う。だから、酸いさは想像はつく。その番組では、他に梅干のビール煮などのレシピを取り上げていた。美味しい梅干をおとりよせしてみよう。
2006.08.20
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腰痛と股関節の痛み
腰痛の痛みはすこーしよくなってきたかなと思うと股関節のちくちくする痛みが頻繁になってきた。実はこの股関節の痛みは先日のポリープと関係あるのかと思っていたのだけれどもそうでもなさそう。単なるストレッチの無理で筋を傷めただけなのだろうか？そうであればいいんだけど。腰痛が楽になっただけでも少し前進と思うことにしよう！
2006.08.04
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太極剣 『並歩平刺』 と 5cm高いｲﾄ歩
今日はいつものストレッチをバージョンアップ。開脚の時、肩を床につけて、身体を折る側と反対の手を折る側の足のつま先をつかむ。全然、とどかない。肩を膝頭にのっけるのがせいぜい。もう一つのバージョンアップは、いつものｲﾄ歩の高さを5cmあげろと言われた。これまた、最高にきつかった。身体から火があがるような熱さ、血圧が上がるかと思った。5cmという数字が難しく、高すぎたり、少し低かったり。要は少し逃げられる高さに勝手にもっていってしまう。本題の『並歩平刺』は、比較的まだ、簡単かな。前回の虚歩から踏みなおして並歩にして膝を上へ伸ばしていきながら平刺。中腰から逃れられる一瞬の一休み。
2006.08.03
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婦人科でチェック
自宅のノートパソコンはどうにか元に戻りました。何もしてないけど（ｗ）しかし、私が病院へ。妊娠経験のない私は、どうも産婦人科へは行きなれていないんだけど婦人科へ行ってきました。妹の出産の病院で、先生はとても信頼のできる人で良かったです。会社の健康診断の時の先生（女性で見習いみたいな人）より安心できました。どうやら、ポリープができていたようです。貧血の原因はこれ。その場で取ってもらいました。そして、とったものをガン検査にかけてもらうことに。。。私は、食道にもポリープができたことがあったので、その時も胃カメラ飲んだついでにとってもらったのであまり気にしていないのですが、いろいろ出てくるものだなと。。。人によったら筋腫をもっていてもとらない人もおるのに、こんなに簡単にとっちゃうものなのですね。
2006.08.02
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自宅のパソコンが駄目に・・・。
自宅のノートパソコンが映らなくなってしまいました。今後、困っちゃうなぁ。 購入店の5年保証を使うとしても不景気で店舗がどんどん撤退して1時間くらい行かないとその系列の店舗がありません。10分のところにあったのに。どうせ、修理に1ヶ月はかかるのだろうな。 今度のお休みに持込しても、9月中ごろまでまともに使えない。あ～あ。でも、それは深刻な問題でなければの話であればなんだけど原因によっては買い替えか！
2006.08.01
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