“あらくれあ”の「ひらめきレシピ♪」

こんばんは～ 　う～暑いですぅ、今日はスッゴク良い天気で暑過ぎでした　暑いと何もしなくても疲れますねぇ、ハ～～ッ

○Ｏｏ★お爺とお婆とあらくれあのお昼ごはん☆ｏＯ◯

こんな暑い日は“そうめんっ”といきたいところですが、麺を茹でるのも暑くて嫌なのでパス

でも結局、ガスは使うのよね　あ～でも暑いとホ～ント何をするにも億劫

主食はパンにしました　な～んて、本当はボ～っとしててご飯を炊き忘れてちょびっとしかなかったの、ヘヘッしまった～

お年寄りって、パンと言うと朝食のイメージなんでしょうね、私もそうだけど

“パン”を食べても“朝ごはん”…これ如何になんつって！

で、今日もトマト…昨夜作ろうと思ってて面倒になってしまったのを作りました。

毎度毎度のトマトと玉ねぎに鶏肉を合せてみました

 片栗粉をつけて茹でたチキン、“くずたたき”って言うのかな？葛粉じゃなくて片栗粉だけど　ニュルっとしてるから、好き好きかも

味付けは、ここのところ良く登場する昆布茶　私、昆布茶って全然使わなかったのですが、いつも色々アドバイスして下さる方に幅広く使えるって教えて頂いて、何かと便利なことに気付きあっちこっちに使うようになりました。　そうですよね、だしの素が鰹なら昆布だしは昆布茶を使えばいいんですものネ　話が長過ぎますね…

トゥルンなチキンと新鮮野菜のサラダ～♪


料理名：サラダ
作者： arakurea

■材料（４～５人分）
鶏ムネ肉 / １枚
トマト / １～２個
新玉ねぎ / １／２個
きゅうり / １本
あれば大葉 / ５枚～
〃　パセリ / お好みで
オリーブオイルなどの油 / 大さじ１
昆布茶 / 大さじ１
醤油 / 小さじ１弱
あらびきブラックペッパー / 少々
塩こしょう（鶏肉に振る） / 適宜
あれば、レモン汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
鶏肉とお野菜のマリネ風サラダです！

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もう一品は、とっても思い出深いレシピなんです。

今は亡き叔母（お爺ちゃんの妹なの）に20年くらい前に教えてもらった“コーンポタージュ”

その時の分量は忘れてしまったのですが、「ご飯を入れるのよ、おもしろいでしょっ♪」って、私の興味を引くようなあの優しい笑顔　作る度に思い出して…ちょっとウルウル

今日、久々に作って　また思い出してます。

美味しいよ♪　うちのコーンポタージュ☆


料理名：コーンポタージュ
作者： arakurea

■材料（４～５人分）
スイートコーン・クリームタイプ（大缶） / １缶
玉ねぎ / １／２個
バター（ｏｒマーガリン） / 大さじ１
固形コンソメ / ２個
ごはん / ３０ｇ
あればローリエ / １枚
牛乳 / ２００ｃｃ
塩こしょう / 少々
生クリーム / １００ｃｃ
水 / ６００ｃｃ

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今日の○Ｏｏ★お爺とお婆とあらくれあのお昼ごはん☆ｏＯ◯は以上でございます。

昨夜、下の“ローストビーフ”をレシピ投稿しました。（だいぶ長いこと下書きのままになってました(^_^;)）

家族の誕生日に　いつも作るのですが、これに使った牛もも肉　いつもの激安スーパーで毎日１００ｇが98円。　これは本当に助かります。

これで５００ｇあるんですよ。　こんなにイッパイなのに500円でお釣りがきちゃうの。

にんにくと塩こしょうを摺り込んで、オーブンで焼くだけ！

出来上がってる真空パックのをこんなに買っちゃったら…バースデーケーキちっちゃいのにしなきゃならないわ　なんか貧乏な話になっちゃってすみません

普段でもノロいのにサッカーを見てたので（圧勝でしたね）より一層遅くなってしましました。

最後まで見てくださった皆様、ありがとうございます。

明日も良い１日をお過ごしくださいネ♪　では　また

ローストビーフ☆にんにくポン酢で食べるのが好き!!


料理名：ローストビーフ
作者： arakurea

■材料（４～６人分）
牛もも肉（塊） / ５００ｇ
ニンニク / １～２片
味付塩こしょう / 全面に行き渡る量
サラダ油 / 適宜
ポン酢 / お好みの量
市販のおろしにんにく / お好みの量

■レシピを考えた人のコメント
ウチはグレービイソースは好きじゃなく...
ポン酢におろしにんにくをタップリ入れて食べるのが皆好き！
おろしニンニクといっても、市販のおろしニンニクが合うんです♪

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