国際結婚・しあわせ家族

今日の晩御飯はヤテミチェです。

イタリアンのラタトゥユみたいな物でしょうか。主人の好物の一品です。

写真はまだ出来上がりではありませんが、これをもう少し煮込むと出来上がりです。

イランのお母さんが作ったヤテミチェは食べたことが無いので、ホラックルビアの味付けに、なす（バデンジャン）が入っただけですが、これがおいしいです。

イラン料理は煮込みが多いので時間がかかりますが、実際の調理する時間はそんなにかからないので、仕事を持っている私は朝作っておきます。

圧力鍋など利用して楽しています。