土佐恋♪大豊町のカントリーライフ

秋空の爽やかな大豊町で、ヘルスメイトの町内研修がありました。

｢島田和幸シェフの食べて元気になるフレンチ｣

まずは、島田シェフの紹介から。

現在土佐市のレストランボヌールで総料理長を務めておられます。

メニュー

オードブル9品

チキン唐揚げ葉っぱ天丼
ビーフハンバーグ赤ワインソース
プリン
ヨモギラテ
梅しょう番茶

盛りだくさんです🎵

ツユクサ、イヌビユ、桑の葉、ヨモギなどこの辺りでは、

そこらにある野草を使ってのフレンチなんて、めちゃ素敵です。

今日もメイトさん、颯爽と調理開始🔪🍳

天ぷらにするイヌビユ。

そして楽しく食事会。

ビーフハンバーグはもちろん美味しくいただきましたが、

野草の料理に感動しました。

自然豊かな大豊町にうってつけのメニューです。

島田シェフの楽しいお話もお料理も堪能した１日でした。

フレンチかおる
大豊町