埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「厚岸」「津貫」コラボ　 厚岸カムイウイスキーカパッチリカムイ

量り売り販売いたしますまた電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません厚岸蒸溜所様とマルス津貫蒸溜所様の原酒を相互に送り、厚岸蒸溜所様で熟成させた「厚岸」「津貫」ふたつのモルト原酒をヴァッティングした、ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー 厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー カムイウイスキーカパッチリカムイ  47度　７００ＭＬ　２９７００円（税込）・種類：ヴァッテッドモルトジャパニーズウィスキー・原材料：モルト（大麦（イギリス、オーストラリア、北海道産）） 妥協なき原酒づくりに真摯に向き合い、自然に恵まれた熟成環境に感謝する。南北に連なる日本列島の、両端に位置するふたつの蒸溜所には、そんな共通点がありました。 2019年、厚岸蒸溜所とマルス津貫蒸溜所は、互いの原酒を北と南に送り出し、新たな挑戦を始めたのです。北の大地に拠する厚岸蒸溜所で熟成させた「厚岸」「津貫」ふたつのモルト原酒をヴァッティングした、ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキー。 ウイスキーへかける情熱は北緯東経を越え、特別な1本が生まれました

店主おすすめ　ザ・モルトマン ダルユーイン

​​​試飲しましたがとてもコスパ良くシェリーカスクファンに買って損させない味わいでした​ザ・モルトマン​​  ダルユーイン 2009 14年 リフィル シェリーバット 53.1% 700ml１５６００ 円 (税込) ダルユーイン蒸溜所はスペイサイド地方のキャロン村、ベンリネス山とスペイ川に挟まれた場所にあります。ブレンデッドウイスキー「ジョニー・ウォーカー」の構成原酒の一つとして知られ、シングルモルト商品は準オフィシャルである「花と動物」シリーズで親しまれています。 【テイスティングノート】香り：トップノートは黒糖やアップルパイなどを思わせる。南国の花や夏の草原なども。この蒸溜所のウイスキーはグラッシーなものが多いが、とても素敵なアロマに仕上がっている。味わい：濃密でとろっとしたテクスチャーが特徴的。ビターチョコレートやハーブキャンディ、タンニン、イチジクのコンポート、カクテルのブラックルシアン。フィニッシュは甘くドライ。 上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。  

ウルフバーン　限定品

ウルフバーン ウィック・ハーバー・トラスト ブラックサタデー 46% 700ml１２３００ 円 (税込)スコットランド周辺の北海の恵みを求める人々は、オープンボートで沖に出た昔も外洋船を駆る現代も常に危険と隣り合わせです。シーファーラーズメモリアルグループは、そんな海で亡くなった人々を忘れず、また家族や友人を亡くした人々に寄り添うため結成されました。このウィックハーバートラストはウルフバーン蒸溜所がシーファーラーズグループの資金を募るために提供する限定リリース商品です。1848年8月19日の土曜日、地元ではブラックサタデーと語り継がれるこの日の出来事を残したロバート・アンダーソンの作品をフィーチャーしています。【テイスティングノート】香り：かすかなフルーツと新鮮な海風を感じるスモーク、バニラとオーク感。味わい：豊かなフローラルさとレーズンや軽いスパイス、モルト感が広がった後にはハチミツの甘さ。フィニッシュ：柔らかくピーティーな香りが長く残る。世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキースコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。 

写楽　新酒おりがらみ純米吟醸生酒　壱

最後のニューボーン　久住蒸溜所NEW BORN

「久住蒸溜所NEW BORN #05 」久住蒸溜所製造のモルト原酒を熟成、瓶詰した「NEW BORN」の第五弾です。NEW BORNとしてのリリースは今回で最後となります。バーボン樽やシェリー樽で熟成した原酒を主体に複数の原酒をブレンドしました。構成する原酒の酒齢も2年6カ月を超え、様々なタイプの原酒を使用したことで、より複雑味のある久住の原酒の個性を感じていただける仕上がりになっています。＜テイスティングコメント＞香り：温州みかん、メロン、落ち葉、オークの家具、アーモンドの焼き菓子味わい：麦芽の甘味、オレンジキャンディ、杏、酸味のある果物 フィニッシュ：オイリーな舌触りでソフトなウッディさが続く＜スペック＞名称「久住蒸溜所NEW BORN # 05」アルコール度数55％ 200ml ギフトボックス付総本数2300本４９５０円（税込）

ザ・モルトマン アイランズ ブレンデッドモルト長熟

ザ・モルトマン アイランズ ブレンデッドモルト 1999 22年 バーボン ホグスヘッド 46.5% 700ml２８７００ 円 (税込) ブレンデッドモルト。蒸留所は、ハイランドパーク（２樽のホグスヘッド）、トバモリー（ホグスヘッド）、ブナハーブン（２樽のバレル）の3種類。22年熟成以上の原酒を使用している。 【テイスティングノート】香り：穏やかなイメージの中からリンゴ、メロン、パイナップル、ドライアプリコットのようなフルーティーさとともに、イチジク、グレープフルーツピール、レモンピール、ミントの爽やかなアロマとバタースコッチの甘さが感じられる。味わい：口に含むとミルクチョコレートのマイルド感、完熟したオレンジのフレーバーが広がり、桃のような余韻が続きます。 上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。  

入手困難　スノーフレーク　グレンバーギー

大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいクリスマスシーズンにおすすめ！雪の結晶が彩るスペシャルラベルスノーフレーク『グレンバーギー2012　ホグスヘッド』スパイスの効いた甘美な味わいで冷えた躰を温めてくれるシングルカスクグレンバーギー2012　ホグスヘッド　　59.5％　700ml　 9460円（税込）【限定数：246本】カスクタイプ：ホグスヘッドNo.189　蒸溜：2012年　瓶詰：2023年 ホグスヘッドの10年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスです。 色はペールゴールド。グラスに注ぐとスライスしたリンゴや軽やかなバニラのアロマが広がります。空気と触れ合うことで現れるほうじ茶の香りと天日干ししたオークの芳ばしさが混ざり合いトフィへと変化していきます。口に含むと蜜がたっぷりのリンゴや白蜜のねっとりとした甘味が豊かに広がり、コショウやジンジャーの温かみを感じるスパイシーさが小気味よく舌の上で弾けます。スパイスの効いた甘みはフィニッシュまで続き、なめらかなミルクキャンディやビスケットのようなモルトの味わいが加わります。 温かみのあるスパイス感と粘性を感じる豊かな甘味を湛えたシングルカスクで、今年のクリスマスやウィンターシーズンにおすすめの1本です。ぜひお楽しみください。   

明日～３０日　シークレットドリームボックス開催日

明日～３日間　シークレットドリームボックス発売日です申し込まれてる方はご来店お待ちしております。

２０年オーバーのPBラム

 Malt Grain and Cane ハイチ 2004 20年 for Bar Lamp 20th Anniversary　５８，６度　７００ML　　45,980 円（税込）シンガポールのボトラーMalt Grain & Caneからのアニバーサリーボトリング。銀座のラム専門店・Bar Lampの記念すべき20周年アニバーサリーボトルに選ばれたのは、蒸留所名非表記のバルバドスラム原酒。同社のコネクションで発見された20年熟成の1樽は同店オーナーの中山氏にとっても由縁の深い蒸溜所で生み出された貴重な存在となる。以下、中山氏のコメント 私がラムに深く傾倒するキッカケとなったハイチのラム・バルバンクール。弊店10周年の際　初めてプライベートボトリングをしたのがバルバンクールでして、今回20周年記念も同じくバルバンクール20年物をと思いましたが世界的なラムブームの昨今の中　難儀致しましたがなんとか良いカスクに出会いリリースする事となりました。トロピカル熟成4年・コンチネンタル熟成16年となりオフィシャルのよりアルコール感も強く残りつつ芳醇な甘さでキレのよい余韻の為　続けて口にしてしまう味わいです。ラベルは明治の洋画家　藤島武二さんの孫　藤島祥枝さんにお願い致しました熟成におけるエンジェルシェアを写真の現像のゆらぎを生かしたものをら表現した絵を描いて頂きました。MALT,GRAIN&CANE社は、Marcus Chng氏によって2020年にシンガポールで設立されたインディペンデント・ボトラー。「環太平洋のアジア、オセアニアのマーケットにハイクオリティなシングルモルトやグレーン、そしてサトウキビのスピリッツをもたらす事」を同社のミッションに掲げ、新興ボトラーながらもアジアを中心にフランスのLMDWとも共同ボトリングを行う等、欧州からも注目を集めている。銀座の地で2024年3月で20周年を迎えたラム専門店。ラムが本来輸出品目として重要であったことを実感させるプレミアムラインを中心とした300種を揃え、オールドから最新ボトル、カクテルを交えてラムの世界の奥深さを体感させてくれる。また、ヒュミドールで徹底管理されたシガー、手間暇を惜しまずこだわられたフードも合わせてラムの各生産地の”現地”を感じさせてくれる。店内のラテン音楽も合わせて銀座に居ることを忘れさせてくれるオアシスだ。Mr.Atsushi Nakayama（中山篤志氏）同店オーナーバーテンダー。常にカウンターで店を切り盛りするのはもちろんのこと、これまでカリブ海・中南米・インド洋の蒸留所訪問から数多くのプライベートボトルをリリースし、世界のラムシーンともコネクションをもつラムの伝道者。ISSA international sugarcane spirits award 審査員Nine Leaves Rum Fellowhttps://www.facebook.com/barlamp/テイスティングコメント繊細なアロマが広がり、トロピカルフルーツの軽いムスクのような香り、マンゴスチン、青バナナのような香りもあり、それらすべてが甘く豊かな麦芽糖と蜂蜜の結晶のような層で覆われている。 時間が経つにつれて、オレンジの花、アプリコット、青いマンゴーと熟したマンゴーが混ざり合う。 少し青っぽく、缶詰のライチや白いドラゴンフルーツもきて 果実味はまとまっており、その層は繊細でありながら、時間が経てばわかるほどはっきりとしているく。 麝香のような、エステルのような、甘い、酸味のある、ピリッとした、エキゾチックな、多次元的な果実味 Tasting comment by  Bar Lamp オーナーバーテンダー中山氏

昨年大好評の２０２４年度版　今年はどこのアイラ

1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（DL)社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。しかし、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを樽出しのまま堪能したいという願いから、選別を重ねた上で日本市場限定｢オールド パティキュラー スペシャル・カスクストレングス｣という特別バージョンをリリースしてきました。今回の最新作は、昨年大好評いただきました特別ラベルのシークレット・アイラ・ブランド、「ビッグ ピーツ・ファイネスト 2013 10年」になります！​DL社を代表し、世界的人気を誇る「ビッグ ピート」のラベルに使われている背景が採用されており、昨年の「2006 15年」は、あの人気アイラの蒸留所でしたが、DL社の意向により、昨年と同じ銘柄とは限らないよというコメントだけで、今回のシークレットモルトの中身については一切情報開示されておりません。​定評あるDL社アイラモルトの貴重な「日本市場限定」特別ボトル！お見逃しのないよう  ビッグ ピーツ・ファイネスト 2013 10年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー FOR JIS  １９９８０円（税込） 容量：700ML 度数：64.5度 カスクタイプ：リフィルバレル   生産本数：244本 ＜テイスティングノート＞夏の果実とフェノール香が、次第に石炭の粉塵や大麦へと変わる。海のニュアンスがシトラスとペッパーとともに長く続く (今日の小言）三か月以上悩まされた手の痺れも病院でのリハビリ約１か月でようやく本日卒業出来ました今後も姿勢に気を使いストレッチをやっていこうと思います 

ハイランダーイン皆川達也氏 プロデュース長熟

【ハイランダーイン クライゲラキ　ブレンデッドウイスキー】美味しいウヰスキー43年 46.9% 700ml   62040円（税込）スコッチ要衝の地、スペイサイド・クレイゲラキ村の“ハイランダーイン”から、大好評の“美味しいウヰスキー”の最新ボトルが到着しました！2016年の初回ご案内から、多くのウイスキーファンの注目と期待を一身に集めたこのシリーズは、 2015年にオーナーとして復帰した皆川達也氏が中心となり、ネーミングどおり美味しいブレンデッドウイスキーをプロデュース。今回はバット樽熟成の43年物です。ハイランダーイン オーナー　皆川達也選び抜いたシングルモルト、あるいはシングルグレーンをシングルカスクでボトリングすること自体、もちろん僕は好きです！それにしても、ある種の固定観念から、一部の人たちの間で“ブレンデッド・ウイスキー”が、軽んじられるのはなぜだろう？僕が1980年代に出会った17年熟成のブレンデッド・ウイスキーは、少なからず僕の人生を変えてくれました。実際に試して『うわー、美味しい！』と、実感。それ以来、僕はあらゆるウイスキーの大ファンになったのです。この『美味しいウヰスキー』というユニークなネーミングは、英語の“Delicious Whisky” をシンプルに直訳したもの。かなり目を引くラベルは、イチローズモルト「カードシリーズ」のラベルを手掛けた日本のデザイナー・阿部タケシ氏です。今後も『美味しいウヰスキー・シリーズ』は、阿部氏とエクセレントなラベル制作に挑んでいきたいと考えています。【TASTING NOTES】Tatsuya Minagawa / Highlander Inn Craigellachieカラー：ディープなマホガニー。香り：伝統的な熟成庫、使い古したオーク材のいい香り。味わい：干したイチジクやナツメヤシ、ダンディーケーキ。フィニッシュ：非常に長く、心地よい苦みが口に広がる。コメント：食後に、夜に、ニートで味わっていただきたいですネ。

ラムフェスタ福岡2024限定ボトル　福岡Bar Rummy

ラムフェスタ福岡にて、『Have a good RUM life!!』をテーマに、「探求心をくすぐる個性豊かなラム達、ラムの楽しさに酔いしれる」特別なラムがリリースされました！「ORIENTAL RHUM exclusively bottled for Rum Festa FUKUOKA 2024」４２度　７００ＭＬ　　１１０００円（税込）・蒸溜所：天神村醸造所・原材料: サトウキビ(沖縄県産)、ボタニカル(河内晩柑&伊予柑ピール、花椒、和山椒，銀木犀、ショウガ，ミント、紅茶etc)・本数：120本 天神村醸造所の定番商品「碧原ボタニカルラム」のレシピをベースに、ラミー利光氏のチョイスにより伊予柑や花椒を加え、ホットで刺激的な味わいに仕上げました。まさにオリエンタルが似合う、艶やかで挑戦的なラムです。  ～テイスティングコメントby Bar Rummy 利光氏～柑橘の甘く爽やかな香りと花椒の絶妙なバランス。口に含むと花椒の華やかな刺激が優雅に漂う、オリエンタルの名に相応しい艶やかで官能的なラム。ストレートやトニック割り、ボストンクーラーなどのカクテルのベースに魅力を存分に発揮します。  

ラムフェスタ福岡2024の公式フェスボトル

 ラムフェスタ福岡にて、『Have a good RUM life!!』をテーマに、「探求心をくすぐる個性豊かなラム達、ラムの楽しさに酔いしれる」特別なラムがリリースされました！「Belize Rum Travellers-2007 11yo exclusively bottled for Rum Festa FUKUOKA 2024」  64,4度　７００ＭＬ　２２０００円（税込み）・蒸溜所：トラベラーズ蒸溜所・カスク：#0715　　・本数：71本世界遺産の珊瑚礁が広がる美しい国から、魅力的なラムが到着しました。グラスに注ぐとまずフレッシュな酸のあるフルーツが広がり、時間が経つにつれて甘さとスモーキーさが増していく、変化が楽しいラムです。ストレートのほか、トニック割りもおすすめなベリーズラム、ぜひご堪能ください。～テイスティングコメントby Bar Rummy 利光氏～・香り：オレンジの皮、砂糖漬けのレモン、蜜入りリンゴ、クローブ、蜂蜜掛けのトースト、コーヒー・味わい：メープルシロップ、ラズベリーのコンポート、黒蜜あめ、ビターチョコレート、タバコ

待望の定番新商品 クライドサイド 「ナピア」

  ～大人気ローランドの新興蒸留所クライドサイドより　待望の定番新商品100％ファーストフィルオロロソシェリーカスク熟成　クライドサイド 「ナピア」堂々入荷～今回はスコットランドのグラスゴー市内に設立された新しい蒸留所、クライドサイドからリリースされた100％シェリー樽熟成の新定番商品、「ナピア」をご紹介致します。2022年4月に日本初上陸した定番品「ストブクロス」がご好評を頂いているクライドサイド蒸留所。当社が輸入代理店として取り扱いしております、インディペンデントボトラー「ADラトレー社」のオーナーが2017年に創設した全く新しい蒸留所です。オーナーのティムモリソン氏の曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴーのクイーンズドック（大型貨物船の積み下ろし港湾地区）を建設してから約150年後、その地にクライドサイド蒸留所を2017年に建設、そして遂にその初のシングルモルトとなる「ストブクロス」の発売となりました。クライドサイド蒸留所はその港湾地区に船の入出港の指令室であった通称「ポンプハウス」の跡地に建てられました。ティムモリソン氏の父であるスタンリーP.モリソンがウイスキーのビジネスを始めたのが約100年前、ADラトレー社を設立しウイスキーのブローカーを始めました。その後シーバスブラザーズ社なども買収した後、1963年にはボウモア蒸留所を買収して、あのモリソンボウモア社を立ち上げました。息子であるティムモリソン氏は、その後他社に渡っていたADラトレー社を買い戻し、インディペンデントボトラーとしての活動を始めました。そして2017年、彼はウイスキー作りを再び始めるべく「モリソングラスゴーディスティラーズ」社を設立、クライドサイド蒸留所を稼働させました。ウイスキーに使われる仕込み水は約60キロ離れたロッホカトリンの水を100％使用、なんとロッホカトリンは曽祖父であるジョンモリソンがグラスゴー市内の水道水の供給源となる貯水池としての創設に携わっていました。原料となる大麦は全てローランド地方の契約農家から調達、発酵には約72時間をかけます。ローランド地方に属しますが２回蒸留で、熟成には高品質のファーストフィルバーボン樽をメインに、シェリー樽やリチャーしたバーボン樽を使用しています。定番品の「ストブクロス」の熟成は約90％がファーストフィルバーボン樽、残りはシェリー樽を使用しているのに対し、今回新たな定番品としてリリースされたこの「ナピア」は、待望の100％ファーストフィルオロロソシェリー樽で6年以上熟成、46％で瓶詰めしました。「ナピア」とは、グラスゴーで造船業が栄えた19世紀に地元の港湾地区において、船造りの父と呼ばれたロバート・ナピア氏に因んでつけられた名前です。テイスティングしましたが、色は綺麗なダークカラー、香りはプルーン、ベリー、シナモン、ライトカカオ、ボディはソフトな甘み、ママレード、シナモン、カカオレーズン、フィニッシュはクローヴのビターが心地よく続きます。6年以上のシェリーカスク熟成で、若さは感じずリッチでソフトに仕上がっています。ストレートで十分に堪能できる逸品、これは注目を集めそうです！THE CLYDESIDE  NAPIER  matured in 1st Fill Oloroso Sherry cask  46%  70cl   ９３００円（税込）　                                                                                オフィシャルテイスティングノート : 香りは熟したベリー系、甘いバラの花にトロピカル、味はオレンジマーマレード、チェリー＆バニラ、フィニッシュは温かいクローヴ＆ジンジャー。

イチローズモルトの樽で熟成した梅酒

1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです 明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎えました。同年にウイスキー事業を立ち上げたことをきっかけに「百年梅酒」をウイスキー樽にて熟成させました。長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する、強い情熱から生まれた一本です。 百年梅酒　ウイスキー樽熟成  １８度　７００ML      ４５００円（税込）タイプ　リキュール

みむろ杉初瓶内二次発酵＆デゴルジュマンスパークリング酒

​みむろ杉　木桶善提酛スパークリング　７２０ML　５５００円（税込）開栓時は吹き出しにお気をつけください1400年代奈良県の寺院が生み出した「菩提もと造り」と1600年代フランスの修道院が生み出した「シャンパーニュ製法」。醸造の歴史を進化させた先人達に敬意を表し醸した新たな日本酒がここに誕生しました。ドライで爽快感あふれるスパークリング酒。香りはほのかなバナナと杉の清涼感。含むと瓶内二次発酵ならではのきめ細やかさを演出。シャープな酸は液体に輪郭をあたえ、後味は木桶由来の心地よいタンニン感が持続します。長期熟成にも向いています​

写楽　産地別山田錦バージョン

人気商品会津「写楽」の産地別シリーズ山田錦バージョン酒米の王様山田錦でも最も優れさ産地東条地区と吉川地区で毎年飲み比べを楽しみにされてる方も多いいですがこの度入荷してまいりました

オランダ発ボトラー　日本初上陸　ルーアックモア

グレンタレット(ルーアックモア) 2011 11年 1stフィル PX ソレラ ホグスヘッド ５７，１度　７００ML　19,800 円（税込）オランダ発インディペンデント・ボトラー　日本初上陸HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。テイスティングコメント香り:スモークしたパプリカ パウダー、グリルビーフ、 レーズン。オレンジマーマ レード、穏やかなピート、ド ライアプリコット。スモーク、 栓抜き、湿ったオークの香り。 味わい: ドライな口当たり。 クローブ、ナツメグ、ブラッ クペッパー等のスパイスの香 りに、デメララシュガー、ミ ルクチョコレート、トリプル セック、ドライレッドフルー ツなどの甘い香りが伴う。 フィニッシュ: 長くドライ。 ウッディでスモーキー。タバ コ、微かに塩味。 ※ペドロヒメネスのソレラ樽 で26ヶ月の後熟

販売店限定　ダークカラー　アデルフィ２種

アデルフィ社よりニューリリース品2アイテムが極小量入荷特別案内の為ティスティングコメントがありませんご了承ください。イングランド産シングルモルトホワイト　ピーク2019 5年 57.8度　７００ＭＬ Red Wine Barrel １６８００円（税込）ベンリアック2012　12年 58.6度　７００ＭＬ1st Fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead １５４００円（税込）

本日短縮営業いたします＆年末年始の営業ご連絡

日曜日定休日​１１月２３日　土　祭日　​１６時まで営業​​１２月は３１日　１６時まで営業いたしますが​年末23日以降取引先の出荷が終わりますので店内在庫が例年空っぽの状態になってしまいますので正月用等御入用でしたらお早めに宜しくお願いいたします​​​１月１日～３日まで正月休み​１月４日（土）​１６時まで営業​​１月５日（日）定休日​

静岡の注目クラフト　井川蒸溜所ファーストリリース

出足好調のようで店によっては即完売のところもあるようで気になるので量り売りも同時販売いたします​記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。※Dessin Series　Flora & Fauna とは…、井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。これに続くリリースは、これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。静岡県静岡市葵区田代字大春木　十山株式会社井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２４ 53度　７００ＭＬ　１６５００円（税込）熟成樽　　バーボンバレル（１ｓｔ）加水　　 　木賊湧水冷却ろ過　ノンチルフィルタード（70μ）着色　　　 ナチュラルカラー

「スティルダムガール」シリーズ」第8弾 南高梅

佐賀　楠乃花蒸溜所様から「スティルダムガール」シリーズ」第8弾のご案内が届きましたので、お知らせさせていただきます 「スティルダムジン　南高梅」　※限定商品　 ４５度　５００ML　４８４０円（税込） ・原材料】ベーススピリッツ：佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎・ボタニカル：全15種【キーボタニカル（※佐賀県唐津市七山産完熟南高梅）、他ボタニカル14種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・青紫蘇・レモングラス（※）・アップルミント（※）・ラベンダー・カモミール・炒りゴマ（※）・レモンピール（※）・海苔（※））】（※）は佐賀県産【商品概要】純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県唐津市七山産完熟南高梅をキーボタニカルとして全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。爽やかで豊かな梅の香りを心ゆくまでお楽しみください。 【メニュー提案】ストレート、ロック、ソーダ割り、ジンソニック、ジントニックなどのカクテル 【ラベル挿絵の補足説明】ラベル挿絵の作者は、イラストレーター「浅井和恵」氏。https://www.instagram.com/kazue696/  

明日　短縮営業

明日２３日（土）は１６時まで営業いたします皆さんのお越しをお待ちしております。

『グレンアラヒー18年』複雑でかつ調和のとれた豊かな味わい

★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー18年　　46％　700ml　２６４００円（税込）【限定数：900本】熟成樽：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。色はダークオーバーン。香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。

大人気　尾瀬の雪どけ　初しぼり

瞬く間に完売してしまう「オゼユキ」からおりがらみに続く新酒が入荷しましたくどくないフルーティーな味わいは地酒通、初心者でも納得のいく絶品な味わい１，８L　３５００円（税込）

毎回高額でも瞬殺完売　ブロッサムズ

​​大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮ください​ウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」​『グレングラント1995　バーボンバレル』テイスティングパネル高評価！　長期熟成の円熟した極みが堪能できる、ぜひ押さえていただきたい1本★ブロッサムズ熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで、多くのウイスキーファンを魅了してやまない長期熟成ウイスキーをボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーと同じく長い月日をかけて開花し、香りと色で人々を魅了する「花」を配しています。グレングラント1995　バーボンバレル　46.6％　700ml　73260円（税込）【限定数：60本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.119455蒸溜：1995年　瓶詰：2023年味わい重視で選ぶ弊社のテイスティングパネルが高評価を付けた、長期熟成ならではのエレガントさと奥深さを兼ね備えた希少な90年代シングルカスクです。バーボンバレルの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。色は明るく輝くイエローゴールド。グラスに注ぐと、落ち葉の積もった森を歩いているようなニュアンスやアンティーク家具などの熟成したウイスキーに現れる香りに続いて、シトラス、キウイ、パイナップルといったフルーツが詰め合わさった果物かごのようなフルーティなアロマが少しはにかんだ様に広がり、幾多の原酒が佇むダンネージ倉庫の中にいるような土のニュアンスもほのかに感じられます。口に含むと全く抵抗を感じることなく舌の上をすべり抜け、黄色い果実、花の蜜、ハチミツの甘味がきれいにまとまりながら口の中を満たします。味わいは次第にバニラキャラメルへと変化し、モルトの味わいを引き立て、フィニッシュにかけてオークが加わります。丸みを帯びた甘味は余韻となって続き、心地よい時間がゆっくりと過ぎていきます。昨今では出会う機会が極端に減ってしまった、“長期熟成ウイスキー”でしか感じることのできない、優雅なひと時をぜひこのボトルでご堪能ください。【ラベルの花：クンシラン／花言葉：情け深い】

販売店限定　パテキュラー　ボウモア

ボウモア　2014　１０年　700ｍｌ、59.7％　DL　OP　FOR　JIS　21300円（税込）BOWMORE 10YO / DL OLD PARTICULAR FOR JIS (SS240053) (2024年シングルカスク　OLD1570)ISLAY REGIONONE OF 207 BOTTLESCHARGED FROM A REFILL BARREL REF - DL18814NO COLOURING NO CHILL FILTRATIONTHIS SINGLE CASK WAS DISTILLED MARCH 2014 AND BOTTLED APRIL 202459.7% AT NATURAL CASK STRENGTH10 GLORIOUS YEARS OLDEXCLUSIVELY BOTTLED FOR JAPAN IMPORT SYSTEMアイラシングルモルト生産本数207本リフィルバレル（樽リファレンス番号DL18814）59.7％　カスクストレングス　ノンチル・ノンカラー蒸留2014年3月瓶詰2024年4月10年熟成ジャパンインポートシステムのエクスクルーシブドゥーガル氏によるテイスティングノート（ブランドアンバサダー）NOSE: Instantly oceanic, with buttercream and notes of burnt citrus and barley gristPALATE: Starts sweet and mouth-coating, before moving to peat smoke and soft spicesFINISH: Medium-long, with more smoke, a touch of bbq’d bacon and maple syrup. (DGB)香り：すぐさま海の香りがはじけ、バタークリーム、焦がした柑橘類、大麦のグリストのニュアンス。味わい：甘く、口を覆う味わいで始まり、ピートスモークとソフやわらかなスパイスへと移り変わる。フィニッシュ：程よい長さのフィニッシュは、スモークが強まり、バーベキューで焼いたベーコン、メープルシロップが感じられる。

料理の味を引き立てる　こだわりの味醂

写真は１，８Ｌ 白滝純米本味醂　三年熟成原料米　麴米　兵庫県産「山田錦」75％精米　　　　もち米　岐阜県産「たかやまもち」82％精米　エキス分　46度酸度　　　0．4アミノ酸度　1．6アルコール度数　13.5〜14.5もち米、米麹と自家製焼酎だけを原料に、糖類やアミノ酸などを一切使用せず、昔ながらの製法にこだわって製造した味醂を三年熟成させました。500ml　　979円（税込）

最高峰　ブルイックラディ３０年

ブルックラディ蒸留所は 1994年に一時閉鎖され、2001年になってからようやく再開しました。閉鎖中は確たる意思を持った2 名のスタッフが蒸留所を静かに見守り、倉庫で熟成を続ける貴重なスピリッツを守り続けました。全ての熟成をアイラ島で行ったこの30年熟成スピリッツは、ブルックラディ復活のストーリーを物語るウイスキー。蒸留所の不朽の過去に敬意を表するだけでなく、未来への期待も込めレガシーがボトリングされています。ブルックラディ 30年 ４３度　７００ＭＬ　２７５０００円（税込）＜熟成樽＞100%バーボン樽。全量の50%は全期間をリフィルホグスヘッドで熟成させ、残り50%はリフィルホグスヘッドで20年間熟成させた後フレッシュバーボン樽へ詰め替え、ボトリング前の3カ月間、両者のヴァッティングとマリッジを行った。ノン・チルフィルター、着色料無添加■テイスティングノートアロマ：ココナッツ、ゼラニウムとローズ、かすかなバニラのノート味わい：トーストしたオークの繊細な甘さ、軽快なフルーツ、蜂蜜、ファッジ、かすかなレザーが続くフィニッシュ：海塩の力強い風味と温かみのあるオークが調和しつつ、柔らかなバニラと甘いココナッツの余韻をもたらす

話題の高藏蒸留所　プラムワインカスク

1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです。高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。日本一の称号を持つ百年梅酒を熟成させた「プラムワイン樽」の原酒を大 切な構成原酒の一つとしてブレンド。日本のテロワールを活かしたフルーティな甘みと芳香なバニラの香りを感じる高藏蒸留所の今後を示唆する一本です。　 TAKAZO ピュアモルト プラムワイン カスクフィニッシュ　４６度 700ml　４９５０円（税込）タイプ  ブレンデッドモルト

話題の新規蒸留所　高藏蒸留所ニューボーン

                                                                                                                                            【高藏蒸留所】創業160年を超える総合酒類メーカーである明利酒類株式会社（本社：茨城県水戸市）が約60年ぶりに立ち上げた蒸留所。1952年、加藤高藏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです。 1952年、加藤高藏氏と情熱溢れる職人の手で始められるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。2022年に免許を再取得して以来、酵母の開発やアルコールの蒸留で全国の酒蔵の酒造りを支えてきた技術を総結集し、これから数十年先を見据えて踏み出す、一歩目のリリースです。 創業者の名を冠したニューボーン。明利酒類のフラッグシップ商品である「百年梅酒」を熟成させた 、プラムワイン樽の原酒を中心にブレンドを構成。香りはプラムの軽やかさ、味わいはレーズンのような甘みで始まり、最後にスパイシーな味わいも感じられます。 高藏 REBORN PLUM WINE CASK FINISH   200ml   50度 3520円（税込）タイプ  ニューボーン                                        

店舗外壁工事の御連絡

日曜日から約一か月１２月中旬まで店舗外壁工事の為お客様にはご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします店舗を見過ごしてしまうかもしれませんが通常とうり営業してますのでご来店お待ちしております。

飛良泉　亀の尾

R05BY　山廃純米酒 亀の尾 火入れ ▽山廃純米酒 亀の尾 火入れのコンセプト/味わい亀の尾は深い旨みとビターさが秀逸で私もお気に入りの酒米です。山廃純米酒として是非醸してみたく、トライしてみました。出来上がり、旨みはしっかりしていますが、同時にキレもありスッキリしています。後味はしっかりとビターで締まります。冷蔵庫で寝かせましたが、まだ硬さがあります。開封してから時間が経つことでまろやかさが増し、さらに片口や平盃なども活用してエアレーションをしていただければより魅力的な味わいになります。こちらは甘さを抑え、食中酒仕立てにしております。和食・お寿司のみならず洋食等も支えられるお酒に仕上がっております ▽本数1.8L ：50ケース(300本)720ml：80ケース(960本) ▽山廃純米酒 亀の尾 スペック種別　　　　　 ：山廃 純米原材料名　　　 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度　 ：15度(原酒)精米歩合　　　 ：60%原料米　　　　 ：秋田県大潟村産亀の尾100%使用酵母　　　　　 ：きょうかい701号日本酒度　　　 ：-2.0酸度　　　　　 ：1.8貯蔵状況　　　 ：要冷蔵をお願いいたします小売価格　　　 ：720ml 1,900円＋税（税込2,090円）　　　　　　　     1.8L  3,600円＋税（税込3,960円）                        

荷札酒で有名な蔵の限定流通商品

伝統的な酒造りを守りつつ、様々な角度から今の食卓に合う日本酒造りを目指す老舗蔵。第2弾はそんな伝統・原点回帰を想起させるクラシカルなラベルデザインです。新潟地酒「淡麗爽酒」を当蔵流に解釈し、現代的に仕上げました。瑞々しい白桃のように、淡くほのかに甘やかな香り。透明感のある甘みと細かなガス感があり、軽快でフレッシュな印象です。吟醸酒らしいすっきりとした余韻でありながら、滑らかな舌触りの淡い甘さが両立する一本。加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰 1,8L  ２９７０円（税込）麹米 兵庫県産 山田錦 50精米/ 掛米 岡山県産 雄町  ６０精米

たかちよ　中取り純米大吟醸　黒ラベル　新酒生酒

たかちよ　中取り純米大吟醸　黒ラベル　新酒生酒　1800ml  ３５２０円（税込）　７２０ML　1980円（税込） 超人気ひらがなたかちよから新酒第２弾純米大吟醸の「中取り」 たっぷりジューシーで果実味たっぷりフルーティー＆ジューシートロピカルな完熟パイン

Meowseumから人気の　アラヒー登場

​Meowseum - Sunday Afternoon on the Island of La Grande Jatte Glenallachie 2008 15yo　５５，７度　７００ＭＬ  ３５２００円（税込）・Bottled: 2024・Cask Type: Sherry Butt・Cask No.: 190004・本数：342本　　・輸入: 90本グランド・ジャット島の日曜日の午後』は、新印象派「点描」派の代表的な画家、スーラの古典的傑作です。小さな色のドットが無数に重なっており、遠くから見ると黒く見えますが、近くで見るとカラフルです。スーラはかつてこう言いました。「私はパレット上で色を混ぜるのではなく、網膜と脳が勝手に混ぜてくれるのです。」このウイスキーは、シェリー樽にて熟成させたグレンアラヒーのその濃厚な色合いから、一見すると重厚でオーク感の強いウィスキーと思わせます。しかし、味覚を探求していくと、実際には色鮮やかで、何層にも重なった華やかな味わいを感じられるでしょう。～Tasting Note～・Nose: サンダルウッド、柑橘類のジャム、杉、クローブ、ドライフルーツ、スモーク。・Palate: オレンジ、マーマレード、ドライフルーツ、イチジク、スモークベーコン、塩味、クローブ、ココア。・Finish:ドライフルーツ、ワックス、スモークベーコン、クローブ、ココア、ミネラル。

アニマルレディー　ポートシャーロット

Animal Ladies - Lady Dolphin Port Charlotte Wine Cask 2009 15yo  500ML  ５５，７度　49500円（税込）・Bottled: 2024 ・Cask Type: Sauterne Cask ( Chateau Climens)・Cask No.: 492・本数：398本　・輸入：137本 アイラ島の海面、ポートシャーロットの灯台から眺めるイルカの群れは、友人の帰還を祝うかのように、世界中からの観光客を温かく迎えてくれます。このイルカのラベルには、ポートシャーロットのシングルカスクをセレクトし、「ソーテルヌの女王」と称される「シャトー・クリメン」のソーテルヌ樽で熟成させました。炭火で焼いた牡蠣とピートの軽い香り、クラシックなブルーチーズ、龍眼蜂蜜の香りがすべて口の中に複雑さをもたらし、深い芳醇なベリーの甘さと繊細なピートスモークの香りが広がります。雄大な海の景色を眺めながらアイラ島の海岸へ！～Tasting Note～・Nose: ハニースモークハム、ピート、ベリージャム、イチジク、ブルーチーズ、塩気、炭火焼き牡蠣、潮風、干しブドウ、ほのかにミネラル、ロンガンハニー、上品な花の香り。・Palate: ピートとベリーの蜂蜜の完全なる調和、ジュース、ダークジャム、スモーク、ミネラル。・Finish: ダークベリー、チーズ、花の香り、ロンガンハニー、ピート、ココア、よだれが出そうな香り。 

人気トンプソンからドミニカラム

THOMPSON BROS DOMINICAN RUM 2013 10yo ５４．８度　７００ML  １５４００円（税込）・TYPE: DOMINICAN RUM・CASK TYPE: MADEIRA　　・ART BY: KK HIROSHIMA・本数: 412本　　・輸入：54本~テイスティングノート~・NOSE：イチゴ、プラム、リコリス、レモンとライム、マーズチョコレートバー、刈り取った草、ローストラム肉。・PALATE:：ラズベリー、アーモンド、柑橘類、バニラパンチ。・FINISH：ドライフルーツたっぷりのロング。

写楽の秋～冬の限定品

写楽の秋限定​十四代先代が開発した羽州誉を使用した​なごし酒入荷しました

女性杜氏で人気の千歳鶴しぼりたて

千歳鶴 純米吟醸冬ひぐま うすにごり【生】1,8L  ３３００円（税込）北海道産 きたしずく / 55%「夏ひぐま」に続く、ひぐまラベルシリーズ第2弾 ！今回も北海道在住のイラストレーターあべみちこさんにデザインをお願いしました。ほんのり澱が舞う、うすにごり生酒。「千歳鶴」らしい爽やかさを残しつつ、澱から米由来の旨みも感じられます しんしんと降り積もる雪、北海道らしさ、そぼくさをイメージしたデザインです。冬眠するヒグマ。秋にクルミやドングリ、ヤマブドウなどで栄養を蓄え、冬眠中は飲まず食わず。妊娠したメスは冬眠穴の中で出産し、授乳で子育てしながら過ごします。エゾフクロウ、エゾナキウサギ、エゾシカ、キタキツネ。森の仲間たちも逞しく北海道の冬を越します。ポプラ並木の奥に建つ新蔵で醸した「冬ひぐま うすにごり」をお楽しみ下さい。 

謙信今年最後の季節品

新潟　謙信　越淡麗　純米吟醸　１，８L　３１９０円（税込）R5by季節商品最終章!!「謙信越淡麗純米吟醸生詰」を発売致します。”ひやおろし”を含む、謙信の”生詰”シリーズの最終章五百万石”を父、”山田錦”を母として誕生した”越淡麗”実は、前回は納得がいくテイストにならずに、池原常務が発売を中止していました。そこで酒米の特性を再度見直し、R5BYで再度取組みを開始し、高度の精米耐性、低玄米タンパク質含有率という越淡麗の持ち味である吟醸酒に思いを抱きながら純米吟醸を醸しました。搾つた後、瓶嫺火入れ後、半年以上熟成させ角をとり池原常務らしい、ポリュームの中の軽快さを表現。冷酒・常温でもお楽しみ頂ける食中酒です。

「グローバルウイスキー」　ダークシェリーの新シリーズ　「オロ」

 ～スコットランドのインディペンデントボトラー 「グローバルウイスキー」　ダークシェリーの新シリーズ　「オロ」！〜今回はスコットランドのインディペンデントボトラー「グローバルウイスキー」社から新シリーズ「オロ」をご紹介いたします。グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立され、インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。数多くのサンプルを試した中から慎重に樽選びを行っており、すでに多くの高品質の樽を保有しています。今回はそんな同社の新シリーズとなる「オロ」から、マノックモア蒸留所の2011　12年熟成を日本の皆様にご紹介致しますこの新シリーズ「オロ」は以前ご案内した「レッドカスクカンパニー」の後継シリーズとなります。この「オロ」とはシェリーの「オロロソ」のことで、文字通りオロロソシェリー樽でフィニッシュ、あるいは熟成させたダークカラーのウイスキーのみをリリースしています。数々のサンプルをテイスティングしたなかから、最高の品質に達しているものを選び出しボトリングしており、ノンチルフィルター＆ナチュラルカラーという、同社のプレミアムレンジのシリーズです。テイスティングしましたが、色はダークカラー、香りは上品でライトなシェリーカスク、マスカットカカオ、焼き菓子、キャラメル、ボディは穏やかな甘さで、甘いカカオ、レーズン、フィニッシュは優しいビターが長く続きます。12年熟成ですが熟成感もあって穏やかなシェリーカスク、飲み疲れることなくストレートで堪能できます！ MANNOCHMORE 2011 12yo 　57.3% 　70cl 1st Fill Oloroso Sherry Finish Hogshead       １７６００円（税込）テイスティングノート　-　色はダーク、香りはダークチョコレート、イチジク、オレンジの皮、ジンジャーブレッドにウォールナッツ、深いモルト＆オーツ麦、レモンシトラス、クミンのスパイスにバランスの良いローズウォーター、味はクミンのスパイス＆バターサンド、ゴールデンシロップにリッチなトロピカル系フレーバー、フィニッシュは長く、爽快で美味。

東一　TV放送

 TOPICS！　「東一」醸造元・五町田酒造がテレビで紹介されます！！●番組名：鶴瓶の家族に乾杯（NHK総合）●放映日：11月16日(土) 午前10:40〜午前11:25 ※一部地域によって異なる場合がございます●番組URL：https://www.nhk.jp/p/kanpai/ts/M2YY7WQ9RP/episode/te/YZZZ382RL1/瀬頭社長と2年前に蔵に戻って活躍されている長女の結美さんが父娘共演！番組後半で「東一 純米吟醸」も紹介されました！！！ぜひ御覧ください！

注目の蒸留所　⽇光街道⼩⼭蒸溜所

⽇光街道⼩⼭蒸溜所 SINGLE MALT WHISKY NEW BORN 2024 56度　２００ML　４４００円（税込）品名    ウイスキー（シングルグレーンウイスキー）原材料名 グレーン(米)、モルト熟成年数/樽材   26ヶ⽉/Ex-bourbon Barrel本数    限定1200本（シリアルナンバー記載） ◆商品概要日光街道 小山蒸溜所は、2022年の夏に初めて蒸留を開始してから2年を迎えました。 2024年10月、待望の2年熟成ニューボーン*ウイスキーをリリースいたします。すべて当蒸溜所で丁寧に蒸留・熟成された国産クラフトウイスキー。 本商品は、当蒸溜所ならではのこだわりを持って造っています。 純国産の清酒酵母を100%使用し、銅板加工した国産ステンレス製蒸留器で蒸留工程の一部に減圧蒸留を採 用。グレーンウイスキーは酒米(吟醸粉)を穀類原料として使用し、独自の風味を引き出しております。 ノンピート⻨芽、穀類(グレーン)は酒米(吟醸粉)を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。 当蒸溜所の樽貯蔵庫にて26ヶ月の熟成を経た樽から選抜し、ヴァッティングしています。 ニューボーン*とは、樽詰めから3年未満の熟成期間を経た若い原酒を指し、そのフレッシュかつ複雑な風味 は、ウイスキー愛好家にとって特別な体験を提供いたします。数量限定のため、ぜひこの機会に当蒸溜所が誇るニューボーン*をご堪能ください。(2024年版は今回限りとなります。) *ニューボーンとは、原酒を樽詰めして3年未満の熟成途中の若いウイスキーのこと  ◆コンセプト・説明ノンピート⻨芽、穀類は酒⽶(吟醸粉)を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。当蒸溜所の樽貯蔵庫にて26ヶ⽉の熟成を経た樽から選抜し、ヴァッティングしました。■飲み方：ロックまたは炭酸割り(ハイボール)。原酒1:炭酸2~3で飲みやすさを楽しむ⽇光街道⼩⼭蒸溜所 SINGLE MALT WHISKY NEW BORN2024  ５８度　２００ML　４７３０円（税込）​(ブログアップ前に完売）​品名 ウイスキー（シングルモルトウイスキー）熟成年数/樽材 26ヶ⽉/Ex-bourbon Barrel本数 限定1200本（シリアルナンバー記載）◆商品概要日光街道 小山蒸溜所は、2022年の夏に初めて蒸留を開始してから2年を迎えました。 2024年10月、待望の2年熟成ニューボーン*ウイスキーをリリースいたします。すべて当蒸溜所で丁寧に蒸留・熟成された国産クラフトウイスキー。本商品は、当蒸溜所ならではのこだわりを持って造っています。純国産の清酒酵母を100%使用し、銅板加工した国産ステンレス製蒸留器で蒸留工程の一部に減圧蒸留を採用。ノンピート⻨芽、穀類(グレーン)は酒米(吟醸粉)を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。当蒸溜所の樽貯蔵庫にて26ヶ月の熟成を経た樽から選抜し、ヴァッティングしています。ニューボーン*とは、樽詰めから3年未満の熟成期間を経た若い原酒を指し、そのフレッシュかつ複雑な風味 は、ウイスキー愛好家にとって特別な体験を提供いたします。数量限定のため、ぜひこの機会に当蒸溜所が誇るニューボーン*をご堪能ください。(2024年版は今回限りとなります。)*ニューボーンとは、原酒を樽詰めして3年未満の熟成途中の若いウイスキーのこと◆コンセプト・説明ノンピート⻨芽、穀類は酒⽶(吟醸粉)を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。当蒸溜所の樽貯蔵庫にて26ヶ⽉の熟成を経た樽から選抜し、ヴァッティングしました。■飲み方：ストレートまたはトワイスアップ「原酒1:水(常温)1」で原酒本来の風味を楽しむ​

グレンドロナック　リニューアル

約200年にわたり、スコットランドのシングルモルト蒸留所の礎として敬われてきた「グレンドロナック蒸留所」。そこで造られる「グレンドロナック」は、シェリー樽熟成のエキスパートとして、世界中の目の肥えたウイスキー愛好家から高い評価を受けています。マスターブレンダーであるレイチェル・バリー女史によって厳選されたシェリー樽による、甘くて果実味のある風味とドライでナッツのような香りなどの芳醇なフレーバーが特徴の「グレンドロナック」を、味はそのままに、より多くのウイスキー愛飲家の方々へ、本製品の魅力を伝えるためパッケージを刷新しました。「グレンドロナック」の格調高い新しいデザインは、ブランドの卓越性へのコミットメントを強調するエレガントで時代を超越した美しさを特徴としています。新しい外観は、伝統と現代的なラグジュアリーをシームレスに融合させ、ユニークで魅力的なビジュアル・アイデンティティを生み出しており、デザイン面においてもお客様により上質な体験をお届けするための重要な一歩となりますグレンドロナック蒸留所は、スコットランドのハイランド地方に約200年もの間、その名の由来である「ブラックベリーの谷」に根ざし、守られてきました。1826年に創業者ジェームズ・アラダイスがこのウイスキーを世に送り出して以来、何世代にもわたる職人たちが昔ながらの製法にこだわり続け、直感と感覚を頼りにウイスキーの可能性へあくなき追及を続けてきました。熟成には、スペインのアンダルシア地方から取り寄せた最高級のシェリー樽であるペドロ・ヒメネス樽とオロロソシェリー樽を使用し、時間をかけて熟成を行っています。このような製法や樽へのこだわりが、「グレンドロナック」の豊かな味わいや華やかな風味をもたらしているのですグレンドロナック12年４３度　　700ml　　８２６０円（税込）

話題の新アイラ蒸留所　アードナッホー船便

2018年10月に蒸留を開始して以降、ここ数年問い合わせが相次いでおりました、アイラ島9番目の新蒸留所「アードナッホー」から夏に遂にオフィシャルボトルが発売開始となり話題を呼び完売しておりましたがこの度遅れて船瓶が入荷してまいりました同蒸留所のオーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で働いており、当時よりアイラ島への愛と情熱を持ち続けていました。2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸留所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。まだ正式なリリース前にも拘らず、日本を含む世界中から多くの方が見学に訪れ、そしてスコットランド随一と言える、その美しい景観に皆が魅了されています。彼らが目指したのは伝統的なピーテッドスタイルの正統派アイラシングルモルト。今回のファーストリリースは80％がバーボン樽、残り20％がシェリー樽で5年間熟成されており、わずか80,000本のみの限定生産となります。▼▲▼船便▼▲▼ファーストリリースを航空便よりリーズナブルにお楽しみいただけます。1800本限定。船便◆ARDNAHOE 5YO FIRST RELEASE BY SEA容量：700ml　度数：50％　　１４５００円（税込）

１本のみトンプソンからティーニニック

THOMPSON BROS TEANINICH 2013 10yo　　５０度　７００ＭＬ　  １４８５０円（税込）・CASK TYPE: 2 STOUT BARRELS (21 MONTHS) ・本数: 482本　・輸入：60本~テイスティングノート~・NOSE: ライ麦パン、木製のウォッシュバックに入れたばかりの新鮮な酵母、ナツメグ、ソイグレイズチキン、酵母エキス、秋の林床、シイタケ、上品な果実感、未熟キウイ、ライムピール ・PALATE:：パインレーズン、木の切り屑、バターで焼いた桃、ハイローストモルト、マーマイト ・FINISH:コーティングワックス、レーズン、カルダモンスパイス 

長熟ブレンデッド　３種

 Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 1999 24年 リフィルバット４４，１度　７００ＭＬ　16,995 円（税込） Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 2002 20年 リフィルバット４４，９度　７００ＭＬ　　15,950 円（税込） Hogshead Indie ブレンデッドスコッチ 2005 18年 リフィルバット４５，５度　７００ＭＬ　14,850 円（税込）  オランダ発インディペンデント・ボトラー　HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。 提供されたバルクストックから厳選したリフィルシェリーバットカスクです。 これらはエドリントンのブレンドで、カースティン・キャンベル（ザ・マッカランのマスター・ウイスキー・メーカー）がマリッジしたものです。 ノースブリティッシュをベースに、マッカラン、ハイランドパーク、ピーテッド・グレンタレットが使われているようだ。 ノンピーテッド、ライトピーテッド、ヘビーピーテッドと、さまざまなスタイルが用意されている。 今回紹介するのはノンピーテッドである。 1本1本を並べれば、何が何だか一目瞭然だ。 1999年はモルト含有率30％、2002年は40％、2005年はなんと45％。 オールドスクールなシェリーの影響があり、色も良い。

アデルフィ　ダークカラー　ベンネヴィス

​～アデルフィよりスリーリバーズ向けシングルカスクリリース！　ダークカラー　ベンネヴィス2013　10年 リフィルフィルシェリーカスク～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回はスリーリバーズ向けシングルカスクのベンネヴィス2013　10年熟成をご紹介いたします。すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループがテイスティングをしており、多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。同社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」も大好評のアデルフィの今後の活動から目が離せません！今回の日本市場向けベンネヴィス2013 10年熟成は、ヤングエイジのシェリーカスク！パワフルでホットなボディ、フィニッシュに続くタニックなビターも合わせてご堪能ください！BEN NEVIS 2013 10yo 59.3% 70cl REFILL OLOROSO SHERRY BUTTfor THREE RIVERS   １４６００円（税込）　 テイスティングノート　-　色は褐色のダークカラー、香りは砂糖漬けのプラム、チョコレート、焼き菓子、コーヒー豆、ボディはヘビーでホット、ドライフルーツ、ティラミス、カカオビター、フィニッシュはホットでタニック！カカオビターが長く続く。

幻の磯自慢　ノビルメンテ　入荷

幻の名酒「磯自慢」の極レア酒入荷「最高の大吟醸酒造りに挑戦」Adagio、中取り純米大吟醸35に続くPremium大吟醸​兵庫県の特A地区、東条秋津の山田錦を手間暇を掛けて28％まで精白、この米を麹米・掛米ともに100％贅沢に使用しました。約50日という時間をかけ丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。この上槽作業の1時間前、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。麹に潜む香気成分を引き出すことにより、フルーティさと透明感の増した仕上がりとしました。まさにNobilmente（高貴な、上品な、気品のある）の名にふさわしい、磯自慢の新しい大吟醸、Sublime Transparency（崇高なる透明感）の誕生であります。【大吟醸28ノビルメンテ】 ７２０ML　２１５００円（税込）酒米：特A地区東条秋津特上AAA山田錦100％精米歩合：ALL28％　　2016 G7サミット シェルパ会議乾杯酒（蔵元HP抜粋）​