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三郎丸蒸留所 THE SUN FINAL
三郎丸蒸留所 THE SUN FINAL 48度 700ml 10780円（税込）三郎丸モルトと自家熟成グレーンが織り成すピーティーでアロマティックな共演。過半を占める三郎丸モルトはバーボン樽原酒を主体に、地元樽工房で加工したミズナラヘッド樽、焙煎樽で熟成された原酒を使用し、スモーキーで厚みがありながら緻密な香味を形成しています。グレーン原酒は12年以上熟成されたものをさらに自家熟成、力強いモルト原酒の香味をやさしく包み込み調和を生み出します。 多層な香味が組み合いながら一体となって支えあう三郎丸ブレンデッドの最高峰"THE SUN"のフィナーレをお楽しみください。
2024年09月19日
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年に１度の超限定シェリー
スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その中で最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。スペイン王室御用達としてはスペイン最古のボデガといわれています。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。ホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然として、ていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。 昨年もご好評いただいたミディアムアモンティリャードの「コントラバンディスタ」を限定にて予約受注いたします。バルデスピノが誇るアモンティリャードに、ペドロヒメネスをほんの少しブレンドしており、アモンティリャード由来のヘーゼルナッツやアーモンドを思わせるアロマがあり、味わいは辛口ではあるもののほんのりと甘みを感じる、まろやかでバランスのいい、リッチな仕上がりです。絶妙な甘みと軽い飲み口が、様々なシーンで楽しめる貴重な１本として活躍してくれるはずです。コストパフォーマンス抜群のシェリーをぜひお試しください。入手できるのは年に1度のご予約分のみ！ここを逃すと1年待ちです。ぜひ、お見逃しのないようお願い致します。 VALDESPINO CONTRABANDISTA コントラバンディスタ１８度 ７５０ML ４３００円（税込）
2024年09月18日
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この世のものとは思えないほど美しい、と言った意味を持つウィスキー
オールドブレンデッドウイスキーが蘇る四部作 最終第四弾「セレスティアル」美味！アードベッグ、カリラ、プルトニー、エルギンなどモルト含有率50％超！～今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドウイスキー「セレスティアル」を日本の皆様にご紹介致します。この限定品は、オールドのブレンデットスコッチウイスキーのキャラクターを再現した4部作のシリーズ、「ウルトラマリン」、「デロス」、「メトロポリス」に続く最終第四弾です。モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、その当時のブレンデットウイスキーの特徴であるオールドスタイルのテイストを表現しました。この「セレスティアル」は、1960年代のスモーキーなブレンデッドウイスキーを再現、全4種類の中で一番ピーティーなブレンデッドウイスキーで、フレーバーの奥深さと熟成感がしっかり出ています。「セレスティアル」とはこの世のものとは思えないほど美しい、と言った意味を持つ言葉です。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、50%で瓶詰め、世界で僅か5,532本リリースの完全限定品です。公表されているレシピは、モルトの蒸留所ではアードベッグのリチャーしたオーク樽16.9％、プルトニーのリチャーしたオーク樽14.8％、カリラのバーボン樽11.5％、グレンエルギンのリチャーしたオーク樽3.3％、樽熟していたブレンデッドモルト6.6％。グレーンの蒸留所ではポートダンダスのバーボン樽15.5％、キャメロンブリッジのリチャーしたオーク樽13.2％、樽熟していたブレンデッドウイスキーが18.2％、となっています。テイスティングしましたが、色はディープなゴールデン、香りは熟成感のあるスモーク、オーク、ソルト、奥にアップルパイ、ボディのアタックはソフトでビッグ、甘い熟成感のあるスモーク＆ソルト、ゆっくりバニリンでワクシーな甘みと奥からフルーティーなテイスト！フィニッシュまでエレガントなスモーク＆ソルトが続きます。このブレンデッドウイスキーの完成度は凄いです！スモーキーフレーバーが好きなウイスキーラバーには是非試して頂きブレンデッドウイスキーの可能性を感じてください！CELESTIAL BLENDED SCOTCH WHISKY 50% 70cl６７４００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – ヘビーウェイト級のピート＆スモーク、ビーチの焚火、海岸沿いの燻製小屋、後からリッチなジンジャー、バニラに焼きリンゴ、ドライでオーキー、スモークした肉が焼いたトロピカルフルーツに流れ込む。
2024年09月19日
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話題の函館のボトラーズ ビハインドカスク新作
THE WORLD BLENDED MALT AND GRAIN S.P.E-MG 46.6% 700ML 14800円（税込）DISTILLERY: Secret Blend (Malt and Grain)(2 Secret Japanese Distilleries and Scotch and Walish)Lightly Peated (Smoky Blend)BEHIND THE CASK 初のブレンデッド商品は、国内2箇所のウイスキー蒸溜所ご協力の元、その国産原酒と海外産モルト・グレーンを絶妙にブレンドしました。ピーティ（スモーキー）な原酒をキーにブレンドされており、フルーティかつウッディで飲み飽きない仕上がりとなっております。 度数はやや低めの設計ですのでストレートやソーダでのトゥワイスアップがおすすめです。 MGはモルト＆グレーン、そしてS.P.Eは "Seeing Pink Elephants" の略です。「ピンクの像を見る」という訳で、意味や解釈は色々とできるのであえてこちらでは記載しません。ラベルには国内外でパンやワインのイラストを手がけれらるEri Tasaka（田坂江里）さんの作品を採用させて頂いております。https://www.instagram.com/eri_studio.palette/一枚の大きなイラストを4分割し、ラベルも4種類ご用意させて頂きました。（これらはランダムで納品されますのでご了承ください）品目ウイスキー 原材料名モルト、グレーンAGE: NASNO OF BOTTLES: 1,285 シリアルナンバー入国産高級ワインボトル ワインコルク栓/ 封蝋本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。
2024年09月19日
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松の司の秋酒 復活
四季折々の文化が色濃い日本で、秋のおとずれを告げるものというと、金木星やススキ、十五夜に鈴虫の声、そして秋刀魚など数多くありますが、日本酒でいえば「ひやおろし」がそれにあたります。しかし昨今では「ひやおろし」と名の付く酒のリリースは年を追うごとに早まり、夏の盛りの８月初めには店頭に並ぶのが常となってしまいました。その中には生酒の商品さえ見受けられ、販売を優先するあまり何を意図して「ひやおろし」が流通しているのか分からない状況がつづいています。このような中、私たちは「ひやおろし」という商品を販売することに違和感を覚え、２０１８年に廃止しました。「ひやおろし」とは本来、冬にしぼられた新酒を春先に火入れ(加熱処理)をおこない大桶に入れてひと夏貯蔵、秋になってから２度目の火入れをしないで《冷や》のまま大桶からḺに《卸(おろ)し》て出荷する酒のことでした。通常は出荷前に２度目の火入れをするところを涼しくなった秋だからこそ楽しめる酒として大変珍重されてきたのです。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。そこに求められる酒質は、ひと夏を越えたおだやかで落ち着いた香味、冷やのまま卸したなめらかな口当たり、そんなまろやかな熟成の味わいだったはずです。松の司として現代的な「ひやおろし」を廃止したとはいえ、大地のエネルギーをたっぷりと蓄えた食材豊かな豊穣の秋に、適度に熟成した味わいの酒がふさわしいことは明らかでした。そんな日本酒の本質的な魅力である熟成の表現を、松の司としての秋酒を、わたしたちも求めていたのです。新たな酒質設計への取り組みは２０１９年からスタートしました。さまざまな種類の酒をさまざまな温度環境下で貯蔵させる熟成のテストと味わいの変化の確認。そしてわたしたちが求める適度な熟成感を得るための新しい手法へのチャレンジ。３年間の試作を経て、松の司として秋にリリースするにふさわしい熟味を帯びた食中酒のスタイルをついに見つけたのです。それが『松の司純米酒尾花』となりましたこの『尾花』は昔のままの「ひやおろし」を再現することが目的の酒ではありません。目指したのは本来の「ひやおろし」が持つべき《おだやかで落ち着いた香味、なめらかな口当たり、まろやかな熟成の味わい》をしっかりと感じさせながら、味わいの層が幾重にも重なり、複雑なのに全体の印象は軽やかで優しい食中酒です。その表現を可能にしたのが異なるヴィンテージ(醸造年度) の酒のブレンドという手法でした。熟味のコントロルのために個別で管理・熟成させたブレンド用原酒を数種類合わせることで、それぞれの味わいを引き立て合い《熟味と鮮度》《滑らかさとキレ》《複雑さと軽やかさ》というさまざまな個性を最良の組み合わせで一つの酒の中にとじこめ、《１＋１》が《３》にも《４》にもなる新たな表現が完成しました。秋のおとずれを告げる松の司の秋酒として、ススキの別名である『尾花』という名前を添えて。 （蔵元資料抜粋）松の司 純米 尾花 １，８Ｌ ３６９０円（税込）
2024年09月18日
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スプリングバンクを感じられる限定品
とても興味深いので１本は量り売り販売いたしますTrickster キャンベルタウン ブレンデッドモルト 2016 7年 1stフィルバーボンバレル５８，２度 ７００ＭＬ 11990円（税込）SCOTLAND/CAMPBELTOWN「TRICKSTER」とは「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATESPIRITSの新たなシリーズである。栄枯盛衰のキャンベルタウン。「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。第13弾は、小さな港町ながら、かつては30を超える蒸溜所がある主要産地であったとされるが、その後の衰退で、現在は３つの蒸溜所のみが操業するだけとなっているキャンベルタウン地区のブレンデッドモルト。近年流通するこれらのストックは、グレンスコシア蒸溜所の原酒がメインのティースプーンモルトである。ラベルに描かれている“Kuma Lisa（クマ・リサ）”は、ブルガリアやバルカン半島の民話に登場し、彼女は狡猾で賢い狐に例えられるトリックスターとして知られている。近年仕込まれる原酒は果実の香味を感じる事が多く品質向上著しいグレンスコシア、更に、ブリニーさと仄かなベリー系果実の香味はスプリングバンクらしさも彷彿させる興味深い1本。テイスティングコメント【香り】潮風とバニラ、バナナアイス、アップルミントキャンディ、プレーンヨーグルト、もみ殻。エンドウ豆のサヤ。【味わい】青リンゴ、パパイヤ、プラムやネクタリン等の爽やかな酸味を感じさせるストーンフルーツ、桃の皮の渋みや柑橘類の皮のビターなテイスト。甘さ控えめの苺ジャム、松の実、塩水、ややスモーキー。【フィニッシュ】乳酸菌飲料、ラズベリーソース、ちりめん山椒、ジンジャー、ホワイトペッパー等の新木系スパイスが心地良く長く続く。【コメント】近年仕込まれる原酒は果実の香味を感じる事が多くなった品質向上著しいグレンスコシア、更に、ブリニーさと仄かなベリー系果実の香味はスプリングバンクらしさも彷彿させる興味深い1本。加水で白ワインのような楽しみ方も面白い。Tasting comment by 北梶 剛
2024年09月18日
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欧州・香港発の新ボトラー Whisky Concerto ニカラグア
Whisky Concerto ニカラグア 1998-2023 24年 リフィルアメリカンオーク Op.9WHISKY CONCERTONICARAGUA29,975 円（税込） 欧州・香港発の新ボトラー Whisky Concerto 「Whisky Concerto」は、同じビジョンを共有する香港のウィスキー愛好家7名のグループによって新型コロナの間に誕生しました。 チームは、ヨーロッパ、英国、香港に拠点を置いて運営しています。管理および運営の中心メンバー2名は、英国で醸造と蒸留の修士号を取得しています。 ウイスキー・コンチェルトでは、すべてのスピリッツ原酒を厳選し、カスクストレングスで瓶詰め、味わいや個性、ヴィンテージや熟成年数、カスクタイプ、そして価格帯など、全てのスペックを考慮しします。 調和のとれた個性的なウイスキーとラムを愛飲家に提供し、さまざまな蒸溜所の個性を持つを楽しんでもらうことを目指しています。 今回は兄弟ブランドの「Cask Le Sens」と一緒に日本初上陸となる6アイテムをご紹介します。 テイスティングコメント【香り】バニラ、オーク、黒糖、キャラメル、チョコレートブラウニー、レーズン、ドライプルーン、ナッツの風味。アメリカン・オーク・シェリー樽熟成のウイスキーによく似ている。 【味わい】まろやかで力強く、ミディアムからフルボディ、たくさんのオークの風味、トースト、ローストコーヒー、黒糖、チョコレートブラウニーとバニラアイスクリーム、ローストナッツ、レーズンとプルーン、マシュマロの甘さ。長く続く。 【コメント】ジューシーでかなりウイスキーらしいラム酒。サトウキビの果実味と酸味VSオークの影響が完璧なバランスを保っている。すでに24年経過しているが、まだ非常にエネルギッシュで、真の美しさを保っている。ウイスキーを飲み慣れたラム初心者には完璧な一本である。 スペックRegion 地域 NicaraguaABV 度数 50.8%vol.Volume 容量 700ml
2024年09月17日
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奇跡の入荷 エニグマ１９９８
１本のみの入荷なので量り売り販売のみとさせていただきます。★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ≪エニグマシリーズ≫「ENIGMA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドの新たなシリーズです。蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、ブレンデッドモルトおよびブレンドウイスキーをボトリングしています。《現地に残るラストストックを取り寄せました》 ブレンデッド スコッチウイスキー1998 ２５年 41.4％ 700ml 【限定数：54本】すべての期間リフィルシェリーバットで熟成した25年熟成のブレンデッドウイスキーです（使用されているウイスキーは非公開です）。使用されているウイスキーの蒸溜年はすべて1998年という贅沢で希少なブレンデッドで、長期熟成によって角が取れ、熟成感を帯びた複雑で奥行きのある甘い味わいがご堪能いただけます。 香りはクルミ、アンティーク家具、キャラメルのアロマが広がります。味わいはトフィ、ファッジ、レーズンチョコレート、マデイラケーキといった甘い味わいが続き、フィニッシュにストロベリーソース、プルーン、ほのかな酸味を含んだシャーベットが全体を引き締めます。
2024年09月13日
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入手困難！！！ファークラスと北梶氏のコラボ旨いしか有りえない
あまりにも興味ありありなので量り売り50,100にも投入いたしますグレンファークラス 2009 11年 シェリーホグスヘッド #1862 22990円（税込）FOR THE ULTIMATE SPIRITS DISTILLERY BOTTLING Next Sherry Monster 新時代の怪物ク゛レンファークラスは、スコットラント゛・ハイラント゛地方ス ヘ゜イサイト゛て゛1836年に創業。1865年にク゛ラント家か゛蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスヘ゜イサイト゛スタイルによるウィスキー造りにこた゛わりつ つ゛ける、現在て゛は数少ない蒸溜所。 THE ULTIMATE SPIRITSて゛は過去ク゛レンファークラス蒸溜所の1977、1978、1991年蒸溜の長期熟成を「Seek The Ultimate」のテーマを元にホ゛トリンク゛してきたか゛、今回厳選された1樽は 2009年蒸溜の11年熟成原酒。タ゛ークシェリーのヒ゛ターて゛複雑なトッフ゜ノート、ト゛ライフルーツや煮込んた゛果実の濃厚て゛甘いハ゜レート、フィニッシュの程よいタンニンとスハ゜イス。飲み手を飽きさせない展開と 引き出しか゛ある新時代のシェリーモンスターとも言える1本。 GLENFARCLAS DISTILLERYゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。スコットランドの蒸溜所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。1865年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸溜所です。時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けている。テイスティングコメント【香り】ヒ゛ターチョコレート、カカオ、ローストアーモント゛、インク、革張りの家具、晴れた日に外て゛干した洗濯物。【味わい】ト゛ライフィク゛やアフ゜リコット、チョコレートケーキ、ラムレース゛ンサント゛、フ゛ラウンシュカ゛ー、あんハ゜ン、ト゛ライオロロソ、フ゛ラックオリーフ゛の塩水漬け。ト゛ライフルーツの濃厚て゛甘い香味から、徐々にト゛ライて゛ウッテ゛ィに変化する。フルホ゛テ゛ィ。【フィニッシュ】黒フ゛ト゛ウの果皮やハ゛ナナの渋皮、フ゛ラックヘ゜ッハ゜ーやクローウ゛、山椒。非常に長く続く。【コメント】タ゛ークシェリーのヒ゛ターて゛複雑なトッフ゜ノート、ト゛ライフルーツや煮込んた゛果実の濃厚て゛甘いハ゜レート、フィニッシュの程よいタンニンとスハ゜イス。飲み手を飽きさせない展開と引き出しか゛ある新時代のシェリーモンスター。 Tasting comment by 北梶 剛
2023年05月20日
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スカーレット ピーチアマーロ 2024
大変多くお問いあわせいただいていますが今回極わずかの入荷で毎回購入されてる方にも思うように販売出来ない状況ですので１００MLの量り売りにて販売いたしますのでお早目に！！また電話での問い合わせは御遠慮ください伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 全国から75名のモモムキフレンズが集結し山梨県大藤地区産の桃、約4,500kgにも及ぶ皮剥きと果汁搾り・瓶詰・封蝋の過程を全て手作業で行い、27種類のボタニカルを融合させ“世界初”のピーチアマーロが完成した。通常のピーチリキュールとは全く異なり、伊勢屋酒造らしい薬草感に加え新鮮な桃の甘味、ジューシーさをダイレクトに感じられる。もちろん香料・添加物は不使用で産地直送のフレッシュな大玉の桃が１瓶あたり６個ほど使用されている。 キリッと冷やせば桃の味わいが一層広がりダイレクトな味わいが感じられるが、ジン、ラムやテキーラ等でボリューム上げればさらに贅沢な一杯に昇華する。 『製造元より』 多くの方々に「アマーロ」の魅力を届けたい！をコンセプトに製造した本製品は、何より“ものづくりは楽しい”を表現できた1本になっていると思います。猛暑の中、駆けつけて頂きました多くの方々に心から感謝申し上げます。 伊勢屋酒造 元永達也 渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。 スカーレット ピーチアマーロ 2024容量700ml度数19%3,850円（税込） 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。
2024年09月17日
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新登場 ワームタブ 10年
新登場！『ワームタブ 10年』シェリー＋カスクストレングスの扱いやすいスペイサイドシングルモルトワームタブ 10年（スペイサイドシングルモルト）56.2％ 700ml 7200円（税込） バッチNo.3 「ワームタブ」と呼ばれるコンデンサー（凝縮器）を使用しているあるスペイサイドの蒸溜所のシングルモルトで、シェリーカスクフィニッシュの10年熟成です。カラメル添加による着色および加水をせずにカスクストレングでスボトリング。 色はアンバー。香りはローストした麦の香ばしいさが広がり、ジューシーなサルタナレーズン、デーツ、オレンジパンケーキ。ゆっくりとゴールデンシロップの甘いアロマが包み込み、オークが加わります。口に含むと温かみがあり、キャラメルやチョコレートの味わいを軸にスパイシーなライ麦が混ざり合い、オレンジマーマレード、オーク、ローストナッツが続きます。 シェリー樽由来のドライフルーツ、チョコレート、オレンジマーマレードの味わいが楽しめるお手頃なシングルモルトです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※ワームタブ：蒸溜後のスピリッツの蒸気を液体に変換するために使用される凝縮器の名称。水を張ったとても大きな桶の中に銅管をらせん状に張り巡らした形状のもので、現在主流のコンパクトなシェル＆チューブコンデンサーより、銅と接する面積が少ない為、厚みのあるニューメイクが得られる傾向があると言われています。
2023年08月11日
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羽根屋で有名な 富美菊 のひやおろし
富美菊「ひやおろし」 １，８L ３５００円（税込）【見てわかる⁉いい酒しかできない蔵】 ほんの少し前まで 200 石しかなかった蔵が、失敗を恐れず革新をし続けた結果、現在では約 1,200 石。それに伴い若い蔵人も増え、活気、やる気に満ち溢れた蔵になりました。作業は基本手作業。ほぼ全て大吟醸などと同じ工程で製造するため、手間はかかりますが、その分綺麗で上品な酒質に仕上がります。コンパクトにまとまった作業しやすい導線、技術、活気、チャレンジ精神。蔵を見れば誰しもが感じると思います。ここではいい酒しかできないと。【火入れのこだわり】 富美菊酒造は生酒が大半を占めるため、あまり火入れを行いません。ですが、火入れにもこだわりを持っています。お酒への負担を極力減らすため、プレートヒーターまでの移動にホースは使いません。細かいことかもしれませんが、その積み重ねが味わいの良さに出ているのです。今回のひやおろしは火入れ後サーマルタンクにて熟成。落ち着きある柔らかい味わいがたまりません。【ひやおろし】 富山県産「五百万石」を用い、出品酒と同じだけの愛情と手間をかけた純米酒。丁寧な造りによって生み出される、飲み飽きのこない、深みある旨味の内に透明感を感じられる味わいです
2024年09月12日
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新規蔵元 加茂錦 荷札酒 の限定流通品
荷札酒シリーズ」初の吟醸酒！華やかな吟香味をしぼりたての鮮度味と共にお楽しみください。◆ 加茂錦 荷札酒 備前雄町60％ 試験醸造 ◆容量：1800ml 2970円（税込）蔵元：加茂錦酒造株式会社黄桃、バナナのような甘い香りに、ラムネ、炭酸のニュアンス。甘味が広がる口当たりとややハリのある酸のあと、ガス感と軽い苦味。旨味はライトで甘味主体、やや重たい余韻。-5℃で引き締まり苦味際立つ
2024年09月12日
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スカイ島の大注目新規蒸留所トラベイグファーストボトル
店主も以前から大注目していた新規蒸留所入手は厳しいかと思ってましただけに少量ですが入手出来良かったです本来なら販売先限定ですが限定にて通常販売いたしますオランダのボトラーズ会社「モスバーンディスティラーズ」モスバーン社が経営するスコットランド・スカイ島の新興蒸溜所「トラベイグ蒸溜所」のファーストリリースウィスキー、モスバーン社はグループ企業として兵庫県明石市の「海峡蒸溜所」もあり、今後が非常に楽しみなウィスキー会社の１つです。 トラベイグ蒸溜所 レガシーシリーズ-1 2017 シングルモルトウイスキー46度 ７００ML １１０００円（税込）スカイ島で190年ぶり2番目に建設された「トラベイグ蒸溜所」の、ファーストリリースボトルになります。1stフィルのバーボン樽にて熟成、ヘヴィリーピートタイプ、今後のトルベイグ蒸留所の過程を表現されています。フルーティーでまろやかさもあるピートウイスキーを目指しスタートされ、伝統的な手法と現代的な手法を融合し造られています。 2017年に蒸留所として製造が開始されたトラベイグ蒸留所、今後はレガシーシリーズを基に、10年熟成に向け重要な熟成の瞬間でボトルをリリースされていくとの事！ピートのフレーバーの複雑さに重きを置き、フルーティーさもありバランスのある特徴のウイスキーを提供されていきます。
2023年01月21日
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安定した旨さ ウィルソンモーガン グレンエルギン
カスクストレングスシリーズの中でヴィンテージの異なる2つのボトリングは決して同じではありません。またそのウイスキーの高品質さを再現することは出来ません。それ故に世界中のウイスキー愛好家がウィルソン&モーガンをお気に入りとして最初に選ぶのです。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。グレンエルギン２００８―２０２３ 14年 57.3％ ７００ML １５９００円（税込）★ カスクストレングス★ 1stフィル シェリーバットオロロッソフィニッシュ★ カスクNo. #806576この最高にリッチで芳醇、そして表現力豊かな樽は、フルストレングスでシングルカスクとしてボトリングに値するものでした。1stフィルオロロッソ樽で2年間フィニッシュ熟成させた、古く典型的なスペイサイドモルトは、古本屋や秋を思わせる香りが特徴です。 ウッドポリッシュ、ミツロウなどの深い香りがあり、シェリー感とウイスキーが完璧に融合して、過度なフルーティーさやワインっぽさはありません。 口に含むと、ドライでしっかりしていて、オレンジの皮、レーズン、ベルモット、コーヒーの香りが豊かです。 数滴加水をすると、よりドライでミネラル感が増してクリスピーになり、トーストしたパンの風味も感じられます。 そしてスパイシーでハーブ感もあります。 後味はスパイシーさが増し、タンニンの余韻が長く続きます
2023年11月13日
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欧州・香港発の新ボトラー Whisky Concerto 閉鎖蒸留所 カロニー
Whisky Concerto カロニー 1998-2022 24年 リフィルアメリカンオーク Op.7WHISKY CONCERTOTRINIDAD76,890 円（税込）欧州・香港発の新ボトラー Whisky Concerto 「Whisky Concerto」は、同じビジョンを共有する香港のウィスキー愛好家7名のグループによって新型コロナの間に誕生しました。 チームは、ヨーロッパ、英国、香港に拠点を置いて運営しています。管理および運営の中心メンバー2名は、英国で醸造と蒸留の修士号を取得しています。 ウイスキー・コンチェルトでは、すべてのスピリッツ原酒を厳選し、カスクストレングスで瓶詰め、味わいや個性、ヴィンテージや熟成年数、カスクタイプ、そして価格帯など、全てのスペックを考慮しします。 調和のとれた個性的なウイスキーとラムを愛飲家に提供し、さまざまな蒸溜所の個性を持つを楽しんでもらうことを目指しています。 今回は兄弟ブランドの「Cask Le Sens」と一緒に日本初上陸となる6アイテムをご紹介します。 テイスティングコメント【香り】濃厚でトロピカルなドライフルーツ、オーク、白檀、松林の香り、ダークコーヒー、糖蜜、キャラメル、黒糖飴など、様々な木の香りがたっぷり。トースト感と風味が少しあり、エステルと硫黄の香りが仄かに漂います。 【味わい】複雑な熟成感、黒密飴、メープルシロップ、焦げた木と焦げていない木のミックス、オーク、白檀、クリーミーさとバニラの香り、レーズン、デーツ、プルーンなどのドライフルーツの複雑な香り。口に含むとサトウキビの甘さとワックスの香りがほんのり。 【コメント】ミディアムからフルボディの非常に楽しめるカロニ。カロニのウッディで力強く硫黄っぽい香りではなく、フルーティな味わいで、非常にリッチで複雑です。バランスが良く、余韻が長く続きます。アルコール度数61.9% とは思えない味です。 スペックRegion 地域 TrinidadABV 度数 61.9%vol.Volume 容量 700ml
2024年09月17日
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コンパスボックス３部作
COMPASS BOX “MYTHS & LEGENDS”～壮大な3部作！コンパスボックス社の限定品 同社史上初のシングルモルトを含む「ミズ＆レジェンズ」 3アイテム！ 今年もコンパスボックスが面白い！～今回はコンパスボックスの最新限定品、「MYTHS & LEGENDS」を日本の皆様にご紹介いたします。この「ミズ＆レジェンズ」（神話と伝説の意）は3本のモルトウイスキーを一つのシリーズとして同時にリリースしました。ラベルも3本で1枚の絵になっています。この限定品は異なるウイスキーのブレンディングの重要性とそれがもたらす良さを表現しており、同社初のシングルモルトとしてのリリースも含まれています。ウイスキー造りとは創造性と品質が重要で、旧来からあるカテゴリーやコンセプト、蒸留所名や地域からイメージや固定観念（ウイスキーにおける神話と伝説）は重要ではない、との考えを体現したのがこの「ミズ＆レジェンズ」です。創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼が試みているのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。何とアメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組んでいるのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています！この限定品「ミズ＆レジェンズ1」は同社初となるシングルモルトなのですが、オフィシャル品がそうであるように、あえて単一蒸留所の違う樽のブレンドに挑戦しています。シングルモルトであっても、違う個性の2つの樽をブレンドすることによりその蒸留所のイメージとは違うシングルモルトを創り出しました。「ミズ＆レジェンズ2」も同じくシングルモルトですが、個性の異なるスペイサイドの樽をブレンドしており、地域（スペイサイド）から連想される典型的なスペイサイドモルトとは異なる味に仕上げています。「ミズ＆レジェンズ3」は、ブレンデッドモルトですが「2」で使用したモルトに、アイラの著名蒸留所のピーティーなモルトをブレンドして創造性豊かなウイスキーに仕上げ、こんな有名蒸留所でもシングルモルトではなく、ブレンデッドモルトに使用しても良い！との提案をしています。3アイテムを試しましたが、ミズ＆レジェンズ1は、香りは魅惑的な青リンゴ、綺麗なボディはクリーミーでバニリン、アップルパイ、フィニッシュはホットでスパイシーに続きます。ミズ＆レジェンズ2は、香りは素晴らしく瑞々しい洋梨、黄色のフルーツ、ボディはソフトで瑞々しい洋梨の中に奥からシェリー系のオークやシナモンが複雑。ミズ＆レジェンズ3は、香りは洋梨の中に潮＆スモーク、ボディは黄色のフルーツにジワジワとスモーク、6.5％のカリラと9.5％のハイランドパークで十分にスモーク＆潮を感じ、見事にハモっています。3部作どちらも完成度は高いです。シングル蒸留所で2つの樽のブレンド、シングル蒸留所で個性の違うカスクを5種ブレンド、アイラ＆アイランズを加えることによりどれぐらいテイストが変わるかを楽しめます。それより難しいこと考えなくてもこのラベルデザイン3部作と、それぞれのクオリティで十分にお薦めできる至高のモルトウイスキーです！レシピが公開されていますので以下をご参照ください。3種類それぞれが約4,500本のリリースです。(インポーター資料抜粋）MYTHS & LEGENDS 1 SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL ２０,８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – モルティーでクリーミー、後から果樹園の熟したフルーツとデリケートなオークに変わる。Balblair First Fill Bourbon Barrels 57.9%Balblair Recharred American Oak Barrels 42.1%MYTHS & LEGENDS 2 SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL ２０８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 豊かなトロピカルフルーツがシルキーなバタースコッチ＆甘いスパイスと混ざりあう。Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 78.0%Glen Elgin Refill Bourbon Hogsheads 8.0%Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%Glen Elgin Refill Sherry Butts 3.0%Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 3.0%MYTHS & LEGENDS 3 BLENDED MALT WHISKY 46% 70CL ２０８００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – パパイヤ、マンゴーにバタースコッチがアロマティックで強いピートと溶け合う。Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 67.8%Highland Park Recharred American Oak Hogsheads 9.5%Glen Elgin Refill American Oak Hogsheads 8.2%Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%Caol Ila Refill Sherry Butts 6.5%
2020年03月30日
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嘉之助蒸溜所 スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク
大変申し訳ございません少量入荷の為御紹介のみとさせていただきます。～嘉之助蒸溜所オフィシャルボトル2019年蒸留 「メローコヅル」焼酎樽熟成 スリーリバーズ創設20周年記念シングルカスク リリース！ 今回は鹿児島の嘉之助蒸溜所のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。このシングルカスクは、嘉之助蒸溜所のオーナーである小正醸造の著名な長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」の樽で熟成したシングルモルトです。嘉之助蒸溜所は2017年に鹿児島の西岸で操業を開始しました。2021年に初のシングルモルトをリリースすると、たちまちその評価が高まりました。ご存知の方も多いとは思いますが、同年にはディアジオ社が出資をして、海外での認知度も一気に高まっています。今回は弊社20周年記念ボトルという事で、嘉之助蒸溜所の皆様にご協力頂き、現地に出向き最高品質の樽を選びました。2019年に蒸留したアンピーテッドモルトをリチャーした「メローコヅル」焼酎の樽で4年間熟成、もちろんノンチルフィルターで50度にて、2023年に瓶詰めしました。上品な和菓子の風味、ウイスキーの色彩、ボトルデザイン、全てが相まって存在感を醸しています。度数はこのテイストを際立たせたい、と少しの加水で50％に仕上げました。小正醸造の原点とも言える「メローコヅル」カスクで熟成された時代を紡ぐ嘉之助シングルモルトウイスキー弊社20周年ボトルをご堪能下さいませ。それでは皆様からのご注文お待ちしております。 ※「メローコヅル」は小正醸造の2代目小正嘉之助氏が、ゆったり（メロー）とした気持ちで楽しんでもらいたい、との思いから名づけ、1957年に6年貯蔵の日本初の樽熟成焼酎「メローコヅル」を発売しました。発売後から鹿児島県のみならず県外、そしてドイツを始めとした海外でも流通、直近ではIWSC2023金賞受賞、TWSC2023最高金賞受賞、ISC最高金賞（ダブルゴールド）受賞など、国内外の主要なコンペティションでも高い評価を得ています！※ KANOSUKE SINGLE MALT 2019-2023 for Three Rivers 20th“MELLOWED KOZURU” SHOCHU CASK No. 19133 70cl 50% ２６９５０円 （税込） テイスティングノート - 香りはマロングラッセ、ドライアプリコット、栗饅頭、スイートポテト、味はスイートポテト、和菓子の白あん、上品なバニラ、奥からアマレット、フィニッシュはゆっくりと出てくるホットな根菜のビターが長く続く。 (今日の小言）昨日とても数少ない友達の愉快な水道屋さんに誘われ近所の取引先に忘年会に行き不覚にも楽しすぎて飲みすぎてしまいました今日の大晦日酒を抜くべきか飲むべきか思案中・・・皆さんも年末年始飲みすぎにご注意ください
2023年12月31日
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ロッド・スチュワートがプロデュースウイスキーウルフィーズ
当商品お買い上げでご希望の方先着３名様にポスター差し上げます秩父で試飲しましたが美味しかったです この度、世界的なロックスター、ロッド・スチュワートがプロデュースしたスコッチウイスキー『ウルフィーズ』を数量限定で発売いたします。 「ウルフィーズ」は自身のルーツであるスコットランドへの想いが詰まった特別なブレンデッドウイスキーで、昨年英国・欧州諸国・米国でリリースされ音楽ファンを中心に大人気を博しており、本年ついに日本にもやってきます。3月20日には有明アリーナでの来日コンサートも開催されますので、話題となるこの機会に是非ご注文ください。※世界情勢に伴う船の遅れにより発売日が遅くなる可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ロッド・スチュワート1945年1月10日生まれ、英国ロンドン出身。60年代にジェフ・ベック・グループやフェイセズといった人気バンドのヴォーカリストを務めたことで注目され、同時にソロ活動もスタート。「マギー・メイ」や「アイム・セクシー」といった英国・米国でNo.1獲得曲を筆頭に、70~90年代にかけて数多くのヒット曲をリリース。今までのアルバム・シングル売上枚数は合計で2億5千万枚以上、1994年にはロックの殿堂入りを果たしており、その輝かしい偉業を称え2016年に英国政府よりナイト爵位が授与されました。来日公演は過去6回のみで、2024年3月20日に13年ぶりとなる有明アリーナ公演が行われます。ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー“ロックの殿堂入り”も果たす英国を代表するロックスター「ロッド・スチュワート」が、自身のルーツでもあるスコットランドに敬意を表し生み出したブレンデッドウイスキー。ロッドが大好きなアップルパイをイメージして、バーボン樽熟成のモルト原酒とグレーン原酒をブレンド。シナモンやバニラ、焼きリンゴに優しいピートフレーバーが特徴です。 製造を手掛けるのはロッホローモンド蒸溜所で、すぐ近くのローモンド湖と言えばスコットランド民謡『ボニー・バンクス・オブ・ロッホ・ローモンド』が有名です。これは戦争で亡くなった兵士から戦友にあてた歌で、通る道は違っても故郷のローモンド湖へともに帰ろうという内容。ロッド・スチュワートはこの曲をオマージュしてつくられた『リズム・オブ・マイ・ハート』をアルバムの１曲目に収録し、ルーツであるスコットランドへの想いを重ねるように歌い上げています。ボトル底部には”RHYTHM OF MY HEART”の刻印も。【商品詳細】「ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー」 ４０度 ７００ＭＬ ５５００円（税込）日本入荷総数：1,200本（限定品）【テイスティングコメント】温かみのあるシナモンのようなスパイスとフレッシュなバニラの甘み、焼きリンゴの風味のバランスが秀逸。甘みのあるピートフレーバー、シロップ漬けの洋ナシの繊細な味わいに、フィニッシュは砂糖漬けのシトラスピールと穏やかなオークのスパイスが感じられます。【ロッド・スチュワートコメント】ウルフィーズは、一口飲むだけでロックが輝いていた古き良き時代へと誘ってくれる“ラスカル(やんちゃ)”なウイスキー。遊びまわっていた頃の陽気さと、これからの人生へのワクワクする想いを表現しました。カクテルにもピッタリなバランスの良い味わいで、友人や家族と幅広いシーンで気軽に楽しんでいただけます。“Let the good times roll!（ウルフィーズで最高の時を過ごそう！）” A2サイズポスターを準備しております。お買い上げの方先着３名様※本ポスターは販促品として提供いたしますので、フリマサイトやオークションサイトの出品、転売などは禁止です。 ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
2024年03月30日
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僅か２４本輸入のスプリングバンク１９９５ ２７年
ブラックアダー ステートメント NO.60 ロウカスクスプリングバンク 1995 27年 シェリーカスク HOGSHEAD Cask No:472 53.9% ￥187,726（税込） ブラックアダー最高峰のステートメントから、マニア垂涎の1995ヴィンテージのスプリングバンクが到着しました。全てフロアモルティングによるモルトを使用する、スプリングバンク。限られた生産量と世界的なニーズの高まりにより、入手が困難になっています。その中でも、こちらはシェリーカスクで27年熟成させたシングルカスク。美しい濃密な琥珀色からも、見事な熟成を遂げたことが窺われます。潮風やベイクドフルーツ、塩キャラメルなどの甘さの中にかすかにピートの香る、古き良きスプリングバンクの姿をそのままに詰め込んだ、特別な1本です。この機会をお見逃しなく。 テイスティングノート香り：砂糖漬けのオレンジピール、栗、黒糖とハチミツ。土っぽいオークの中に、かすかにスパイスとチョコレート。味わい：リッチな口当たり。たっぷりとした甘さに花椒を思わせるピリッとした刺激を感じたと同時にドライになり、柔らかなタンニンが包み込む。余韻：焦げたオークとビターチョコレートが漂う、長い長い余韻。 ロウカスク・シリーズ ３つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 データ生産地域：スコットランド キャンベルタウン蒸留所名：スプリングバンク樽の種類：シェリーホグスヘッド蒸留時期：1995年12月31日瓶詰時期：2023年1月熟成年数：27年瓶詰本数：148本輸入本数：24本
2024年04月03日
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厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 小暑
「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 小暑」・容量：700ml・度数：55％・23100円（税込）宵空に響く夏祭りのお囃子が、短くも濃密な夏の訪れを知らせる小暑の頃。北海道産ミズナラの樽で熟成した原酒が際立たせる、厚岸ウイスキーらしいピート感を存分に堪能していただけます。 テイスティングノート ： 香り：バナナジュース，クリームあんみつ，ソルティレモン味わい：砂糖をかけた柑橘，エディブルフラワー余韻：ミョウガ，出汁醤油，レモン飴，薄煙（うすけむり
2024年08月31日
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お手頃人気ウィスキー セブンスターズ入荷
★ケイデンヘッド1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 ≪セブンスターズ≫7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキー 46％ 700ml 6200円（税込）【限定数：144本】ケイデンヘッドの熟成庫で眠る原酒ストックの中から選りすぐられたモルトウイスキーとグレーンウイスキーを使用したブレンデッドスコッチウイスキーです。スペイサイド地域のモルトウイスキーをメインにブレンドし、オロロソシェリー樽でフィニッシュしています。 ダークマホガニーに輝く魅力的な液体の中に、シェリー樽熟成に期待するレーズンや黒砂糖、ココアなどのキャラクターを湛え、複雑で奥行きのある味わいが楽しめるウイスキーです。また、メジャーブランドの多くのブレンデッドウイスキーとは異なり、アルコール度数46％の贅沢なボトリングで、ウイスキーの豊かなボリューム感もお楽しみいただけます。
2024年09月13日
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ボルドーワイン好きにも勧めたいウィスキー
～ティーリングからグレーンウイスキーの限定品13年熟成 ボルドー赤ワインフィニッシュ～ 今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」からリリースされた限定品、「シングルグレーン13年熟成」を日本の皆様にご紹介いたします。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構え、アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、2015年9月に正式にオープンしました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。今回ご紹介する限定品は、同社の定番品である「シングルグレーン」の熟成タイプです。原料の95％がグレーン（トウモロコシ）、残り5％がモルトを使用しており、バーボン樽で9年間熟成した後、ボルドー産の赤ワイン樽で4年間フィニッシュをかけ、ノンチルフィルターの50％で瓶詰め、全世界で15,000本限定でリリースされました。尚、アイリッシュウイスキーの規則で、シングルグレーンウイスキーには原料の30％までモルトを使用することが認められています。テイスティングしましたが、色は濃いオレンジのゴールデンカラー、香りはバニラ、シナモン、カスタード、ハニー＆オレンジ、オーキー、ボディは甘くクリーミー、カフェオレ、シナモン、湿ったオーク材（サウナ室）、フィニッシュはライト、ビターとスパイシーさが程よく続きます。ライトでクリーミーなボディで、大変エレガントなグレーンウイスキー！ノンストレスでストレートでゆっくりと楽しみたいウイスキーです。 TEELING SINGLE GRAIN 13yo 70cl 50% BORDEAUX RED WINE CASK FINISH 10,600円 （税込）
2022年01月22日
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イングランド最古の国立公園内にあるクラフトジン
イングランド最古の国立公園内にある森のそばで設立した「フォレスト ディスティラリー」。その森で採れる高品質のボタニカルを一部使用しながら、可能な限り手造りでクラフトジンを極少量生産しています。 「フォレストジン」 ４２度 ７００ML ８６９０円（税込） イタリア産の有機認定されたグレーンスピリッツをベースに、オーガニックのジュニパーベリーやコリアンダーなど伝統的なボタニカル6種と地元の森で採取されたビルベリー、ラズベリー、シダなど野生のボタニカルが加え蒸留。森の草木やハーブの香りに、リコリスやシナモンのようなスパイシーさ。ベリー系のフルーティーな味わい。 「フォレストジン アールグレイ」 ３９，５度 ７００ML ９３５０円（税込） 森の中から手摘みで採取されたボタニカルを蒸留したスピリッツに、湧き水とアールグレイティーをブレンド。漬け込んだアールグレイティー由来の茶葉だけでなく、森の草木やハーブ、マリーゴールドのような花の香りが優しく香ります。味わいは地中海を思わせるベルガモットの華やかなフレーバー。
2022年05月20日
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3000本限定発売！ 全国燗酒コンテスト2024 金賞
3000本限定発売！ 全国燗酒コンテスト2024 金賞！◆ あたごのまつ 別仕込本醸造 冷卸 ◆容量：1800ml 2200円（税込）感謝を込めたタンク2本分の限定出荷 3000本限定～新澤醸造店より～ひと夏越えた「あたごのまつ 別仕込本醸造 冷卸」をご案内申し上げます。物価高騰等により、お財布の紐も締めがちな昨今に特別な本醸造酒をご用意いたしました。「全国燗酒コンテスト2024」でも金賞を頂戴した本格的な特別商品でございます。燗酒にする場合は“ぬる燗”“熱燗”のほか、80度以上に熱くしても味わいが崩れることなく素晴らしい仕上がりになりますので、是非お試しください。冷酒、ぬる燗、熱燗、すべて万能に対応できる1本となっております。恐縮ながら、容量展開は1800mlでタンク2本分の限定数量でございますので何卒ご理解の程御願い申し上げます。(今日の小言）ここ一か月肩の痛みに悩まされどこの治療院に行っても完治しない状況でPCをやりだしては特に痛むのでなるべくPCに触りたくないのだがそうもいかず・・・
2024年09月14日
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トンプソンブラザーズ新作 シークレットスペイサイド
大変申し訳ございません１本のみの入荷でブログアップ前に完売してしまいましたTHOMPSON BROS SECRET SPEYSIDE 2006 17年 ５４，４度 ７００ＭＬ １７６００円（税込）・DISTILLERY: A SPEYSIDE DISTILLERY ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・CASK TYPE: 2 X SHERRY HOGSHEAD・輸入：54本 ~テイスティングノート~・Nose: 秋の果樹園のフルーツ、赤いリンゴ、洋ナシ、プラム、マルメロ、ルイボスティー、レッドカラント、フルーツゼリー、アプリコットジャム、ダンディーマーマレード ・Palate：クルミ、フィノ、アモンティラード、クランベリーなど、非常にドライ。ルイボス、スグリ、サルタナ、シナモンクイル、オレンジオイル ・Finish: 非常にドライ、たっぷりのアロマティックスパイス、赤いフルーツ/ベリー、馬の香り
2024年04月16日
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林 雄町入荷
富山県「林」ほぼほぼネットでも購入出来ず扱い店も非常に少ない少量生産の酒ですがこの度「雄町」が入荷しました！！早速試飲しました今年の林の中では一番これが華やかかと思います口に含むとフルーティーな香りと雄町特有のふくよかな味が広がり甘さと酸のバランスが良く濃醇な味わいですので華やかなお酒が好きな方におすすめいたします林 雄町 純米吟醸 ３８５０円（税込） ５５％精米 酒度＋１．酸度１，７
2024年09月12日
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激レア アードベック入荷
ブティックウイスキーカンパニーから日本向けに特別にボトリングした「アードベッグ」をご案内いたします。ブティックウイスキーカンパニーブティックウイスキーカンパニーは、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。この有限なウイスキーを多くの方々にお届けできるように500ｍｌのボトルを使用しています。また、ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。アードベッグ蒸溜所はアイラ島の南岸に1815年に設立。ヘビーピート麦芽からつくられるウイスキーは、強烈なスモーキーさが特徴の人気あるアイラモルトです。 アードベッグ2005 48.3％ 500ml １６９８０円（税込） アードベッグ2005はホグスヘッドの13年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。香りは大西洋から吹き付ける潮風と共にアードベッグらしいどっしりとしたピートスモーク、熟したレモン、ドライパイナップル、麦芽の甘み広がります。味はピートスモークと共に広がるジンジャーの刺激をネクタリン、シロップの甘みが包み込み、ほんのりとオレンジを感じます。フィニッシュにアニス、スモークしたアーモンド、焦がしたオークが加わり、アードベッグらしいレザー（革）感を伴いながら長い余韻が続きます。カスクストレングスでしか味わえない筋肉質のボディ、力強いピートスモーク、圧倒的なボリュームとアードベッグの魅力を余すことなく堪能できる1本です。アードベッグは、インディペンデントボトラーズからのリリースがほとんどなく、出会える機会は限られますので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなく。(インポーター資料抜粋）今日の小言昨夜中学の同窓会の誘いに２人来たのですが最近小学、中学の人とばったりたまに会うのですが何となく面影のある人も居れば全く面影のない人もいたりこんなに変わるのかとビックリする事もあります
2018年10月26日
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閉鎖ピティバイク蒸留所を感じてください
こんなチャンスはあまりないです！！先行予約で完売してしまいましたが更に2本追加で確保いたしましたのでお早めに！！貴重な閉鎖蒸留所の原酒を使用した「最上のブレンデッドモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。 モルトマン ブレンデットモルト シェリーバット 1992 27年 42% 700ml ２３１００円（税込） スペイサイドで、1975年から1993年までの僅か18年しか稼働していなかったピティバイク蒸留所の貴重な原酒とアベラワー、カデュー、トマーティン、グレンアラヒー、アバフェルディー、ブリュイックラディー、カリラの7種類の原酒を使用したメドウサイド・ブレンディング社の集大成ともいうべき最上のブレンデッドモルト。 【テイスティングノート】 香りは洋ナシとフローラルの自然のアロマがあり、口に含むとクリーミーで砂糖菓子のような味わい。徐々にバニラとチェリーのフレーバーと焼きたてのパイのような甘さが広がる。
2021年01月22日
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珍しいリリースグレンダラン
レディ オブ ザ グレン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。 グレンダラン1999 ／ 52.3％ 700ml １６５００円（税込） グレンダラン蒸溜所：スペイサイドのダフタウンにて1897年創業。ブレンデッドウイスキー「オールドパー」の原酒として知られ、シングルモルトとしてのリリースは極めてレア。 グレンダラン1999はバーボンバレルの20年熟成、カスクストレングスでボトリング。色はイエローゴールド。香りは蜂蜜、バニラアイスクリームの甘いアロマに青リンゴのフルーティさが優しく香ります。口に含むと、土っぽいバニラ、煙草の葉とともにシロップ漬けの桃やドライアプリコットが広がります。フィニッシュにはバニラ、ペッパーと共にスミレなどのフローラルでエレガントな余韻が続きます。スペイサイドらしい華やかさと繊細さは1杯目のモルトにもおすすめです。貴重なグレンダランのシングルカスクを是非お楽しみください。
2020年02月10日
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林 雄町が登場
富山県「林」ほぼほぼネットでも購入出来ず扱い店も非常に少ない少量生産の酒ですがこの度「雄町」が入荷しました！！早速試飲しました今年の林の中では一番これが華やかかと思います口に含むとフルーティーな香りと雄町特有のふくよかな味が広がり甘さと酸のバランスが良く濃醇な味わいですので華やかなお酒が好きな方におすすめいたします林 雄町 純米吟醸 ３４１０円（税込） ５５％精米 酒度＋１．酸度１，７
2020年12月02日
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ガイアフローウイスキー ブレンデッドＭ再入荷
ガイアフローウイスキー ブレンデッドＭ ３９６０円（税込） 静岡蒸溜所ではＫ（旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機）とＷ（世界に唯一の薪直火式蒸留機）という２基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。初回のブレンドではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。（以後、様々な原酒をブレンドしています）外国産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、外国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い外国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ＝ミカン色です。このウイスキーによって、多くの「出会い」が生まれることを願っています。ガイアフロー株式会社代表取締役 中村大航(ガイアフローHPより抜粋)
2022年10月19日
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ローランドの新興蒸留所「リンドーズアビー」バーボンカスク
リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ バーボンカスク 700ml 49.4度 ９９００円（税込） シングルモルト スコッチ ウイスキー ローランド リンドーズ アビー 蒸溜所 リンドーズアビー蒸溜所の独特な限定版としてボトリングされた商品です。ここ3年間で他に例を見ないほど素晴らしい質で、鮮烈な風味を持つ、バーボンバレルでのみ熟成した商品。 色：薄いゴールド香り：甘くてフルーティーな赤リンゴと梨が甘いバニラ、バタースコッチ、シトラスの風味を少し伴ったカスタードと合わさります。味わい：柑橘類の髄で煮たリンゴの風味のような果樹園で取れた果実のフルーティーな風味と、オークの木から来る少しの苦みとコショウのような少しスパイシーな風味。余韻：中間の長さから長い余韻。
2022年12月13日
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世界中で注目ドイツのボトラーズからヤングエイジ４種
～ウイスキーエージェンシーより待望のニューリリースが入荷！ヤングエイジモルト4種類がラインナップお待たせしました！もうお馴染みドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが入荷致しましたので、日本の皆様に早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。世界のモルトウイスキー市場を賑わせている、人気ナンバーワンのドイツボトラーです。今回のニューリリースはヤングエイジの4種類で、人気のアイラが2種類にレダイグとオルトモアです。中でもブルイックラディ蒸留所の2010 12年熟成はリブサルト（フランス産甘口ワイン）樽熟成で、かなりのダークカラーです。それでは皆様からのご注文お待ちしております。※下記記載の上から順に、上記写真右から左となっております※レダイグ2011 10年 53.2度 ７００ML refill butt 24600円（税込）ブナハーブン2010 11年 ７００ML 53.8度 refill butt ２６８００円（税込）ブルイックラディー2010 12年52.1度 ７００ML Rivesaltes cask３７８００円（税込）オルトモア2007 14年 52.7度 ７００ML fino sherry ２２７００円（税込）
2023年02月27日
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秩父蒸留所見学 兎田ワイナリー編
３月１９日オンラインメンバー約１０名でオンライン１０回記念でベンチャーズウィスキーイチローズモルト秩父蒸留所に見学に行きましたメンバーT氏がサロンバスをチャーターしていただき貸切バスツアー午前中に秩父蒸留所とも親交の深い当店でも扱いのある秩父兎田ワイナリーの見学とてもこじんまりとしたのどかワイナリーイチローズモルトの樽に熟成された白ワインワイン畑で説明くださる社長様
2023年03月13日
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アードナムルッカン マデイラ樽フィニッシュ
少量入荷の為25日発売のドリームボックス並びに量り売りに投入いたします アードナムルッカン蒸留所 オフィシャルシングルモルト 限定品 マデイラ樽フィニッシュ今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトの限定品「マデイラカスク リリース」をご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは、2016年蒸留のアンピーテッドモルトを100％使用し、バーボン樽熟成の原酒をマデイラ樽でフィニッシュをかけ、2022年10月に瓶詰めされました。全世界で5,781本の限定発売で、もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、色はデュープなオレンジ、香りはハニーからベリーやチェリー、ママレード、トフィー、ボディはリッチ、トフィー、ティラミス、ママレード、フィニッシュはホットなスパイスからクローブのビターが続きます。ヤングエイジながらマデイラカスクフィニッシュによって、チェリーやベリー、ママレードなどのテクスチャーが重なり立体的なテイストに仕上がっています。貴重なノンピートのアードナムルッカンのマデイラカスクフィニッシュは美味です！ARDNAMURCHAN SINGLE MALT MADEIRA CASK 10.22（瓶詰月/年） 58.2% 70cl １０７００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは焼いたキャラメルにハチミツがけのデーツ（ナツメヤシ）、微かに苦いウォールナッツオイルとブラッドオレンジのママレード、味はリッチなジャスミンティーにパンナコッタ、ワクシーなハチミツ、レッドフルーツ、素晴らしいバランスで最後に少しのタバコの葉とスパイス、とてもエレガント。
2023年03月14日
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韓国初の蒸留所キウォン 御来店報告
スリーソサエティーズ蒸溜所Ki One キウォン シングルモルト バッチ1 700ml 40度 700ML 13200円（税込） ニュースキャスター、マイクロソフト役員と異色の経歴をもつ創業者ブライアン・デゥ氏（右）リベット、ニッカをはじめとし名だたる蒸留所を渡り歩き４２年のベテラン蒸留責任者を務めていたアンドリュー・シャンド氏（左）に御来店いただきました約１時間お話しさせていただき今後多くの樽で熟成してる事など今の韓国のウィスキー事情など参考になる事ばかりでしたそして試飲ニューポットとても甘味がありスパイシーニューポットの時点で旨いのが分かるウィスキーそして今月発売のパッチ１を試飲とても２年半とは思えぬ深みのあり味わいとバランスの良さお世辞抜きで旨い！！今後がとても期待出来る味わいでそして日本未発売カスクストレングス新樽の影響からくるウッディーな味わいで深みを感じる今後日本に入荷するのも楽しみにしたい,同時に御来店いただいた大宮西口「串焼き高とん」さんもお付き合いいただき１本サイン入りで購入いただきましたので高とんさんでも飲めますそんなキウォン試したい方の為に量り売りも用意いたしましたフルボトルもまだ在庫あります韓国初のシングルモルト!2020年創業、ソウルから北へ40分ほどの南楊州にあるスリーソサエティ蒸溜所よりユニークで本格的なシングルモルトウイスキーが登場。 製造工程を最初から最後まで韓国で行い、「始まり」や「希望」といった、韓国が世界のウイスキー界に進出するという願いより名付けられたウイスキーです。【テイスティングノート】香りは、濃厚なオークに甘いバニラテイストは、熟成したバナナや桃のように豊潤で甘いベースに、韓国らしさを意識させる山椒の実のようなスパイシーな余韻が長く残る。スリーソサエティーズ蒸溜所2020年6月に操業開始した韓国初の本格的なウイスキー蒸溜所。蒸留所名の「スリーソサエティーズ」は、韓国・アメリカ・スコットランドを表しており、蒸溜所メンバーのルーツとなる3か国に由来。ソウル市の北東40分ほどの山間部に位置しており、清らかな水と一年の寒暖差が60℃にものぼる気候でウイスキーを造っています。麦芽はノンピートとピートを英国から調達、蒸留器はフォーサイス社製、スコットランドの著名蒸溜所で蒸留責任者を務めていたアンドリュー・シャンド氏が全ての工程を管理し、韓国ならではウイスキーを生み出しています。
2023年04月19日
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ＢＡＲ Ｓｈｏｗ２０２３行ってきました
昨日東京ドームシティでの実に４年振りのバーショウに行ってきました３０分前に並びとりあえずバウチャー１２０００円分を購入し限定ボトルの試飲４種 Ichiro’s Malt CHICHIBU2015年ヴィンテージ マデイラ樽 、Ichiro’s Malt & Grainシングル・カスク・ワールド・ブレンデッド・ウイスキー、ガイアフロー静岡蒸溜所のシングルカスクの中からブラックアダーのロビン トゥチェック氏が東京インターナショナル バーショーのために特別にセレクト。ボトラーズでは初となる、5年熟成、 開催中止となった「東京 インターナショナル バーショー 2020」幻の記念ボトル。世界的ウイスキーの評論家として知られ、東京 インターナショナル バーショー オフシャルエグゼクティブのデイヴ ブルーム氏が厳選したアードベッグのシングルカスクで、バーボンバレルの20年熟成TIBS2020限定 Stravaiger ～流浪人～ アードベッグ20年 1999年さすがどれも素晴らしいの一言そして取引インポーターさんで挨拶がてら試飲をし 綿貫 政志氏 ニッカの多様なグレーンウイスキーの魅力の１時間セミナーと続いて デイヴ ブルーム氏によるシェリーとウィスキー ～ シェリーとウィスキーのフレーバーの比較を連続で受講セミナー終了後会場に戻るとなんじゃと言う程の人、人、人今回の目玉は国産ウィスキー１００周年プロジェクトでサントリー、ニッカ、キリン、秩父、駒ヶ岳のブレンドウィスキー５社制覇しそれぞれの個性が出ており非常に興味深いウィスキーそして信濃屋さんのブースでスプリングバンク 24y (1996-2020)続いてボウモア 24y (1997-2021)カロニー (1997-2021)もうその後は何を試飲したかあまり覚えてません。。。その後秩父で先日の訪問の御礼を言い静岡蒸留所で社長に挨拶し秋に訪問の約束をいただきブラックアダーのロビン トゥチェック氏も来日してましたのでうどんの話でもりあがり何社か担当の営業のインポーターに挨拶しましたが後はあまりの人で早々と会場を後にし回りきれない所もありましたが久し振りの活気を味わいました
2023年05月15日
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モダンモルトウィスキー２０２３参加してきました
昨日年に１度のモダンモルトウィスキーに秋葉原まで行ってまいりましたこのイベントは酒販店、飲食業の方のみなのでわりと日頃のフェスでは行列で飲めないブースも混まずに飲めるのでありがたいですまず最初に完売する前にハイランドパークシングルカスク、プルトニーシングルカスク２種を注文しました皆さん入荷までお待ちくださいアードベック２５年を有料試飲で飲んでみましたが円熟されたまろやかな味わいでさすがに旨かった～人気の秩父蒸留所でカスクサンプル２種と先日発売のレッドワインカスク流石としか言いようのない旨さそして肥土社長と田畑さんに挨拶をして移動嘉之助ブースでは以前担当で今年から蒸留所から東京に戻られた営業さんがブースにいたのでカスクサンプルの飲み比べ日頃なかなか飲めない貴重なウィスキーを堪能お楽しみの抽選コーナーイチローズモルト限定品２種は断トツの人気で最後のほうは箱から溢れんばかりの用紙何といっても今回の目玉サントリーセミナー佐々木太一さんの講師で４５分最後は山崎、白州のニューポット、スパニッシュオーク、そしてシングルカスク飲み比べシングルカスクでは１９８６年の２２年物これが無料のセミナーと思うほどのお得感最後は参加者がどよめく程の旨さで大満足のセミナーでしたけっこう知り合いの方も会場多く最後に先日お邪魔した静岡蒸留所の担当営業の方と社長さんにお礼がてら雑談してその後お世話になっておりますインポーターさんに挨拶して会場を後にして一緒に行かれたお客さんと神楽坂のいつもお世話になります「ＭＵＬＥ」さんと姉妹店のラムバー「ＬＩＤＥＭＯ」さんをハシゴＭＵＬＥさんの自家製キーマカレーあまりにも旨くて一緒に行かれたかたは２杯もおかわり帰りは飯田橋駅まで向かう道中飲食店が建ち並ぶところどこも満タンで東京の活気に驚かされ帰宅しました参加された方またインポーターさんお疲れ様でした
2023年10月14日
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日本初登場！ グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプ
日本初登場！グレンアラヒー蒸溜所のピーテッドタイプのシングルモルト「ミークルトール」3種★ミークルトール（Meikle Toir）ピーテッド麦芽を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。古いスコットランド語とゲール語を組み合わせた「大いなる追求」を意味するその名には、マスターディスティラーであるビリー・ウォーカーの長年にわたる試行錯誤と飽くなき探求、そして情熱が込められています。この比類なきピーテッドモルトの特徴のひとつは、メインランドのセントファーガソンで採取されたピートを使用していることです。木やコケが分解して形成されるメインランドのピートを使用したウイスキーは、薬品や海のニュアンスを含むアイラ島のピートよりも、甘みのあるスモーク感が特徴です。モルトスターによる製麦で、麦芽のフェノール値は約95ppmで、ウイスキーの仕上がり時のフェノール値は35ppm。発酵に160時間という長い時間をかけることで、フルーティさやバタースコッチ、ハチミツのフレーバー成分を引き出しています。蒸溜所でのピーテッドウイスキーの製造期間は年間で約6週間、生産量は純アルコール換算で約10万リットルです。ノンカラーリングでチルフィルターは使用せず、一般的なウイスキーよりも高いアルコール度数でボトリングしています。また、ビリー・ウォーカーの長年の経験によって導き出された‘ピートの特徴がはっきりと感じられる熟成期間は5～8年である’という理論に基づき、メインランドのピート感がたっぷりとお楽しみいただけます。レンジのすべての年数表記は5年となっています。パッケージには、スペイサイドで最も標高が高いベンリネス山の稜線が描かれています。落ち着いた趣のある色彩は、スモーキーなフレーバーを生むピートと蒸溜所周辺の自然環境（コケ、オーク、ヒース、空）からインスピレーションを得ています。≪グレンアラヒー蒸溜所≫アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。ミークルトール ザ・オリジナル5年 50％ 700ml 7700円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppm3つの原酒（ファーストフィルバーボンバレルとアメリカンヴァージンオークカスク、ライウイスキーバレル）のコンビネーション。最低熟成年数は5年です。香りはシナモンなどのスパイスや焦がしたハチミツ、エスプレッソのアロマにヘーゼルナッツやスモークアーモンドの香ばしさと甘いバタースコッチが混ざり合います。味わいは甘いピートスモークと共に濃厚なチョコレート、ヘザーハニーが広がり、シナモン、ジンジャーの温かなスパイスとオークでスモークした砂糖が加わります。ミークルトール ザ・シェリー ワン5年 48％ 700ml ７７００円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppmバーボンバレルで熟成後、2種のシェリーパンチョン（PX、オロロソ）で追熟した原酒をヴァッティング。最低熟成年数は5年です。香りはシダーウッドやシガーボックスのウッディなニュアンスの後に、バタースコッチやモカ、オレンジピール、ハチミツ、プラムジャムが続きます。味わいはダークチョコレート、スモークしたハチミツ、モカ、イチジク、糖蜜、焦がし砂糖といったシェリー樽由来のキャラクターがピートスモークと混ざり合います。ミークルトール ザ・チンカピン ワン5年 48％ 700ml ７７００円（税込）※ウイスキーのフェノール値は35ppmバーボンバレルで熟成後、チンカピンヴァージンオークカスクで追熟。最低熟成年数は5年です。香りは残り火から立ち昇る煙と共に焦がしたリコリスやハチミツ、ジンジャー、バタースコッチ、オレンジピールが広がります。味わいはココアやクレーム・ブリュレの甘味に、トーストしたアーモンド、シナモン、アニスがアクセントに加わり、スモークが全体を包み込みます。
2024年03月26日
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写楽 産地別雄町バージョン
(写真は平成３０酒造年度）写楽の中でも特にお問い合わせの多いい「雄町」飲み比べ赤磐、備前が入荷しました１，８L、７２０MLあります
2024年04月19日
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最優等賞受賞酒 東洋美人 別撰
東洋美人 別撰 山田錦 ７２０ML １３２０円（税込）令和5酒造年度山口県新酒鑑評会、『大吟醸酒』 『純米吟醸酒』 『純米酒』3部門の最優等賞を、すべて「東洋美人」が受賞しました。萩産山田錦を100%使用し、9号酵母特有のバナナ様の爽やかな香りと五味の調和は、あらゆる飲食シーンを引き立たせ、幅広い飲食シーンを引き立たせてくれます。
2024年05月14日
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「日本市場限定」GMマッカランの長熟
SPEYMALT FROM MACALLAN 2002 / GM SINGLE CASK FOR JIS 700ml 54.3% 117900円（税込）※ラベル上にシングルカスクの記載はありませんが、JISのエクスクルーシブです。蒸留：2002年10月14日瓶詰：2023年4月13日（なので20YOです）カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッドカスク番号：9550生産本数：210本テイスティングノート（ラベルに記載）Rich stewed fruit aromas with dark chocolate and brown sugar. The palate is peppery with Morello cherry and orange zest, leading to a full finish of lingering oak and spice.煮込んだフルーツのふくよかなアロマにダークチョコレートとブラウンシュガー。口にするとペッパーのピリッとした風味、モレロチェリー、オレンジの表皮が感じられ、オークとスパイスが長く続くたっぷりとしたフィニッシュへつながっていく。
2024年09月06日
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１９８０年代のエクスカリバー１２年
EXCALIBUR 12Y 1980年代流通 ４３度 ７５０ML １５２００円（税込）ジュレヴンなどの銘柄を発売していたチャールズＨジュリアン社によるブレンデッドウィスキー。６世紀頃にウェールズなどで活躍したアーサー王が手にしたという伝説の剣、エクスキャリバーから名付けられています。各地の良質なモルトを集めてバランス良く配合したと言われています。ジュレヴンをさらに熟成させたデラックス品にあたり、ほどよいピートも心地よい。1880年代からあったブランドだが、この会社が商標を買い取り誕生したのは1943年から。
2021年02月23日
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