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日本最小規模長濱蒸留所 第９弾シングルモルト
日本最小規模のウイスキー蒸溜所自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたシングルモルトの第9弾。 シングルモルト長濱 ザ ナインス バッチ THE NINTH BATCH 500ml 50度 12100円（税込） 長濱の個性を象徴する「ワインカスク熟成」の新たなる挑戦です。あえて綺麗なノンピートに留めず、ピーテッド原酒のアクセントを融合。さらに桜樽による和のエッセンスを加えることで、複雑かつオリエンタルで、まさに「紫の霞」が美しく溶け合うような重層的で幻想的な味わいを実現しました。【ブレンドコンセプト】核となるのは、華やかで美しい赤系果実の風味が特徴のワイン樽熟成原酒。そこにシェリー樽原酒を合わせることで、どっしりとした重厚な骨格と深みを与えました。さらに、本作の肝である「ワイン樽 × スモーキー」を表現するため、アイラクォーターカスクピーテッド原酒をヴァッティング。ワインの鮮やかなキャラクターに、まるで霞が立ち込めるようなスモーキーなアクセントを演出しています。仕上げには、絶妙なアクセントをもたらす「桜樽」を使用。スモーク感と見事に調和する、オリエンタルでスパイシーな和のエッセンスを加えました。4種の樽が美しく溶け合う、複雑で力強い調和を心ゆくまでご堪能ください。【テイスティングコメント】カラー：赤みがかった、妖艶で深みのある高貴なアンバーカラー。アロマ：ワイン樽原酒のベリーやレーズンの甘美な香りとアイラ樽原酒のピートが融合。次第にシェリー樽原酒のドライフルーツが現れ、『桜樽原酒の和の香りがそれぞれの個性を多層的に引き立て、』まさに「和のサイケデリック」と呼ぶべき幻想的なニュアンスへと昇華します。テイスト：滑らかかつ圧倒的な存在感。口に含めば濃密な果実の甘みと重厚なモルトが広がり、次第にスモーキーなアクセントが続きます。余韻では甘味、煙、オリエンタルな和のアロマが重なり合い、心地よい混沌となって長く続きます。
2026.09.29
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お手頃価格で大人気 シグナトリー100ブリティッシュプルーフ５種
100ブリティッシュプルーフ（Alc.57.1%）でボトリングした手頃な価格で気軽に楽しめるシングルモルト モートラック 2014 11年 100Proof 57.1% 700Ml ８３００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Refill Hogsheads | 入荷本数：300本 ベンネヴィス ヘヴィリー・ピーテッド 2019 7年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ８３００円（税込）2nd Fill Oloroso Sherry Butts | 入荷本数：360本 クライヌリッシュ 2016 10年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ １１５００円（税込）Refill Oloroso Sherry & New Wood Hogsheads | 入荷本数：360本ベンネヴィス 2015 10年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ８３００円（税込）Oloroso Sherry Butts Finish | 入荷本数：270本 クライゲラヒ 2011 15年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ８３００円（税込）1st Fill Pedro Ximénez Butts Finish | 入荷本数：270本
2026.09.30
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中身はあの超人気蒸留所 シグナトリー スペイサイド14年(M)
シグナトリー・ヴィンテージ スモール・バッチ・エディション初心者から愛好家まで幅広く楽しめるようにAlc.48.2%でボトリングスペイサイド14(M) 2011 14年 Small Batch ７００ＭＬ １２２００円（税込）1st Fill Pedro Ximénez Butts Finish | 入荷本数：480本
2026.09.30
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アルコール７０度 ミルク＆ハニーの限定品
M&H ミルクアンドハニー 2020-2026 5年 Negev Desert/Sunfire ７０度 ７００ＭＬ16,500円（税込）STR CaskM＆H蒸溜所は2013年にイスラエルのテルアビブで創業。蒸留所名の「M&H」は「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書の一節「乳と蜜の流れる地」から名付けられたものである。創業者はガル・カルクシュタイン。蒸留開始は2014年1月で、製造面では、カバラン蒸留所の立ち上げに関わり温暖地でのウイスキー造りに通暁している故ジム・スワン博士がコンサルタント兼マスターディスティラーとして招聘された。 イスラエルは小さな国でありながら、海抜－430mの死海から、山岳地帯、砂漠、湖まで劇的な気候差を持つ土地である。M＆H蒸溜所はその地理を活かし、異なる環境でウイスキーを熟成してきた。 死海の乾いた空気。 エルサレム山地の冷たい夜。 ネゲヴ砂漠の灼熱。 ガリラヤ湖の穏やかな湿度。 土地が生んだ4つの熟成。その違いを、グラスの中で体感してほしい。Tasting comment by 北梶 剛【香り】トースト、フェンネル、甘やかなオーク、カカオ、アーモンドオイル。時間の経過とともに、熟したアメリカンチェリーのニュアンスが現れる。【味わい】クランベリージュース、ジューンベリーのコンポート、ラズベリーグミ。凝縮感のある甘さに、赤い果実を思わせる鮮やかな酸味が重なり、ジューシーで力強い味わいを形成する。【フィニッシュ】次第に心地よいビターさへと変化し、柑橘皮の砂糖漬け、紅茶、ホットスパイスへ。タンニンと、アントシアニンを思わせる赤い果実由来のほろ苦さが、穏やかに長く続く。【コメント】ネゲヴ砂漠で5年6カ月の熟成を経たシングルカスク。昼夜の大きな寒暖差と乾燥した環境が樽との活発な呼吸を促し、凝縮感のある力強い香味を形成。そこにSTR樽由来の豊かな果実味が溶け合い、鮮烈な赤い果実味へと展開。ネゲヴ砂漠の灼熱と照りつける太陽を想起させる、エネルギッシュで印象深い１本に仕上がっている。
2026.09.29
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インポーター即完売 超お手頃シングルグレーン シグナトリー・ヴィンテージ
シグナトリー・ヴィンテージ アンチルフィルタード 【グレーン】 装い新たに登場！隠れファンの多いグレーンウイスキーシリーズ ポート・ダンダス 2010 15年 アンチルフィルタード グレーン SV 46% ７００ＭＬ７７００円（税込）1st Fill Sherry Hogsheads & 1st Fill Bourbon Barrels | 入荷本数：90本ノースブリティッシュ 2008 17年 アンチルフィルタード グレーン SV 46% ７００ＭＬ４９５０円（税込）1st Fill Sherry Hogsheads & Refill Bourbon Barrels | 入荷本数：90本
2026.09.30
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伝説のシークレットモルト再び ２種
かつて「マクファイルズ」といえばゴードン＆マクファイル(以下GM)社のシークレットモルトとして有名でした。20年ほど前はまだ蒸留所名がシークレットというモルトウイスキーは少なかったものの、当時のリストでは10年から50年までの熟成年数表記品、1930年代や40年代といったビンテージ品、加えてクリスタルデキャンタなど圧巻のラインナップを誇っておりました。残念ながらその後終売となってしまいましたが、近年突然復活し、30年や50年熟成など驚異的な熟成品が発売され市場を賑わせてくれました。熟成年数とシェリー樽、そしてスペイサイドのシングルモルトであるということだけ公表されており、スモールバッチ生産ではあるものの、いつも同じ蒸留所であるとは限らないようです。今回リリースは手頃な熟成年数で、お値段もお求めやすくなっております。かつてのオールドアイテムを愛飲されていた方はもちろん、GM社のモルトをお好きな方ならきっと価格以上のご満足をいただけるアイテムかと思います。今回も限定入荷商品となりますので、ぜひこの機会をお見逃しなくマクファイルズ 12年 40度 ７００ＭＬ ９７５０円（税込）＜ カスクタイプ＞シェリーカスク＜テイスティングノート＞【香り】甘いバニラ、ラズベリー、林檎、スパイス。バタースコッチやジンジャーがヘーゼルナッツと混じり合う。【味わい】なめらかで、リンゴの風味に続きほのかなフルーツケーキやミルクチョコを感じる。オレンジの果皮から、チャーしたオークやかすかなブラックペッパーへ変化していく。【フィニッシュ】スパイシーで、奥の方にシトラスやオークが感じられる。マクファイルズ 15年 ４０度 ７００ＭＬ １３７００円（税込）＜カスクタイプ＞シェリーカスク【香り】甘いシェリーで煮込んだフルーツのアロマ、ほのかなやわらかいジンジャー。シトラスのさわやかな香りが広がり、ブラックチェリーやポーチドペアが寄り添う。【味わい】なめらかで、ベイクドアップルの風味に繊細なスパイスやほのかな黒胡椒が加わる。ダークチョコが広がり、クリーミーなトフィーのニュアンスが感じられる。【フィニッシュ】トーストしたオークの余韻が続く、なめらかなミディアムボディのフィニッシュ。
2026.09.28
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コスパ最強 ケイデンヘッド 7スターズ
ケイデンヘッド 7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキー スペイサイド地域のモルトを贅沢に使用し、シェリー樽で仕上げたリッチな味わい 7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキーは、ケイデンヘッドの熟成庫で眠る原酒ストックの中から厳選したモルトウイスキーとグレーンウイスキーを使用したブレンデッドスコッチウイスキーです。スペイサイド地域のモルトウイスキーを主体にブレンドし、オロロソシェリー樽でフィニッシュしています。 ダークマホガニーに輝く魅力的な液体の中に、シェリー樽熟成に期待するレーズンや黒砂糖、ココアなどのキャラクターをたっぷりと湛えた、複雑で奥行きのある味わいのウイスキーです。 また、一般的なブレンデッドウイスキーでは、アルコール度数40％でボトリングされることが多いなか、46％という高めの度数でのボトリングしているため、ウイスキーの豊かなボリューム感と飲み応えを存分にお楽しみいただけます。 ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、180年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。 7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキー 46％ 700ml ６６００円（税込）香り：ストロベリー、クリーム、アップルパイ、バタービスケット味：タンジェリン、黒砂糖、ジンジャー、ビスケット、レーズン、ココア
2026.09.28
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房総のコーラフレーバーラム
ソーダで割るだけでラムコークのような味わいを楽しめる、クリアなコーラフレーバーラムです。見た目は透明でありながら、グラスからはどこか懐かしさを感じさせるラムコークを思わせる香りが広がります。甘さはあえて控えめに設計することで、コーラらしい風味をしっかりと感じながらも、軽やかですっきりとした飲み飽きない味わいに仕上げています。 楽しみ方はシンプル。氷を入れたグラスに「BOSO Rum Riddim」を注ぎ、ソーダで満たすだけ。ひと口飲めば、透明な見た目からは想像できないラムコークのような香りと味わいが広がり、後味は爽やかで現代的な印象へと続きます。気軽に楽しめるハイボールスタイルに、ちょっとした驚きと遊び心を加えた、Riddimらしい新感覚のラムです。BOSO Rum Riddim Riot Cola 38度 ５００ML ３９６０円（税込）
2026.09.29
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秩父蒸留所オフィシャルボトル 2014 スリーリバーズ向け
少量入荷の為量り売りのみの販売とさせていただきます。 ～秩父蒸留所オフィシャルボトル 2014 11年熟成 スリーリバーズ向け シングルカスク「JAPAN’S TRADITION」 第六弾リリース！今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のスリーリバーズ向けシングルカスクをご紹介致します。このシングルカスクは、弊社の「JAPAN’S TRADITION」シリーズ第六弾のリリースとなります。弊社向けシングルカスクのラベルは、オフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第六弾は日本の風物詩であるお祭りを楽しむ浴衣姿の女性のイラストを採用致しました。まずは11年熟成のシングルカスクをリリースできましたこと心より感謝申し上げます！度数は54％に加水、カラーは深い琥珀色、甘いスモークとバニラやフローラル、奥に白桃、ボディはとろっとしたバニラ＆フルーティー、ゆっくり骨太なスモークが沸き上がり、フィニッシュはスモーク、ミント、クローヴが長く心地よく続きます。ピーテッド100％のリフィールバーボンバレル11年熟成、このベーシックなバーボンカスクは10年を超えた熟成で至高なテイストを生み、秩父蒸留所が更なる高みへと昇る可能性を存分に堪能できるシングルカスクです。これから更に熟成が進んだカスクは我々にどんな景色を魅せてくれるのでしょう！今後のリリースも高品質の秩父蒸留所のウイスキーと共に、日本の様々なシーンをデザインしたラベルを採用してまいりますので、どうぞご期待ください。CHICHIBU 2014 11yo for Three Rivers 1st Fill Bourbon Barrel No. 355270cl 54% 総本数177本 テイスティングノート - 香りはバニラ、金木犀、甘いスモーク、白桃、味は高貴なフローラル、とろりとしたバニラ＆フルーティー、奥から骨太なスモーク、フィニッシュはホットなスモーク、ミント、クローヴのビター。
2026.02.21
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珍しい 北島 酸基西豊西元 試験醸造
一度は途絶えた酒母製法を現代の醸造環境でもう一度「酸基西豊西元(さんきあまざけもと)」は、米を高温で糖化して 甘酒を造りそこへ乳酸商を加えて乳酸発酵させた後、酵母によるアルコール発酵へとつなげていく酒母製法です。かつては製造が不安定であったこの製法に北島酒造では約10年前から取り組み、毎年試験醸造を続けています。原料、糖化、乳酸発酵、 酵母の働き。 毎年少しずつ造りを見直しながら、酸基西豊西元の可能性を模索しています。 昨年までは酒母仕込みのにごり酒として試行錯誤を重ねてきましたが、今期は久しぶりに三段仕込みを行い搾りました。あえて奇をてらわず、基本に忠実に。乳酸発酵によるキュンとした 酸味が味わぃを下支えし、蒸し暑さの残る9月にも爽やかに楽しんで いただける生酒に仕上がりました。この時期、 ギュつと冷やしてお楽しみ下さいませ PROTOTYPE2026 酸基西豊西元 純米吟醸生酒 １，８L ３１９０円（税込）原料米:l'今吹雪 精白:60% 日本酒度:+l 酸度:2.3 ALC:l6 使用酵母:7号
2026.09.26
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「T.I.R」の新着ウィスキー ベンネビス2015
ラダー北梶剛氏、シャムロック前川英俊氏、キムラ 木村拓平氏の3名で立ち上げた新たなブランド「T.I.R」の新着ウィスキーをご案内させて頂きますTIR ベンネビス2015 グアドループラムカスクフィニッシュ 58,5度 ７００ＭＬ １４３００円（税込）・樽：2years in Guodeloupe Rhum Cask・輸入：174本創立10周年を昨年迎えたウィスキーのボトラーズ「TheWhiskyFind」が、 T.I.Rのために用意してくれた特別なベンネビスです。グアドループのアグリコールラムの熟成に使用していた樽にて、 2年のフィニッシュをかけています。～テイスティングコメント～ by shamrock 前川氏・Nose：ハネデューメロン バニラ セージ ホイップクリーム シフォンケーキ ワレモコウの葉・Taste：ハネデューメロン オレンジビター クルミ 麦芽糖 ミラベルジャム マーマレード・Finish：は長くドライだが、奥行きのある甘みとトロピカルにも感じられるフレーバーが絶妙近年リリースのベンネビスとは一線を画した秀逸なラムカスクフィニッシュ。～T.I.Rとは～ラダー北梶剛、シャムロック前川英俊、キムラ木村拓平―――同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、 スコットランドへと赴いた。世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。Time is Respected、その想いを込めた1樽を、ぜひ体感してほしい。
2025.06.26
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陸奥八仙 若き蔵人の限定酒ミクシード
若き蔵人の挑戦MixseedSeriesの2商品となります。今期は蔵人の滝本龍二と田中裕人&山田大生が醸しました。 滝本は、 八甲田山から採取した野生酵母と乳酸菌、 奥入瀬川の伏流水を使用したお酒。 田中&山田は、 自社の粕取り焼酎を膠に添加したお酒を醸しました。 味わいは個性がはっきり出ており、 楽しみいただける商品となっております。 若き蔵人の挑戦~蔵人プロデュース~「Mixseed (ミクシード) Series」 とは・ ・ ・若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード)」。「混ぜる・ 交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、 それぞれが表現したいお酒を醸します。 MixseedSeries2026 うっろい ７２０ＭＬ 1980円（税込）八甲田山から採取した野生酵母と乳酸菌、 奥入瀬川の伏流水と県産米。全て青森県にこだわり造りました。四季のうっろいと共に、お楽しみ下さい。綺麗な海だった。もう二度と同じ光景はないだろう。全てうっろいゆく。出会えたことに感謝。この写真がお酒を楽しむ際の一助となれば幸いです。 Photo Masahiro Yoshimoto 【スぺック】アルコール分:15度原材料名:米(青森県産)、米麹(青森県産米)精米歩合:麹米55%、掛米60% 原料米名:華吹雪20%、まっしぐら・80%酒度 －２３ 酸度 ３，８おすすめのぺアリングしめ鯖/お寿司/あん肝ポン酢/焼き鳥の塩/力ルポナーラ/等万有引力 ７２０ＭＬ １９８０円（税込）江戸時代の製法 『柱焼酎』 をヒントに、 自社の粕取り焼酎を膠に添加し、 日本酒を醸しました。【名称の由来】同じ蔵から生まれた膠と粕取り焼酎一。 その二つが融け合う様を、 万物が引き合う法則になぞらえ、 『万有引力』と名付けました。新たに試みた未知なる味わい。ぜひ、グラスの中で観測してください。【十人十色、飲み方万流で】ストレートはもちろん、ソーダ割りゃロツクなど、自由なスタイルでお愉しみ下さい【スぺック】アルコール分:16度原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、単式蒸留焼酎(自社製造) 精米歩合:麹米55%、掛米60%酵母:非公開 日本酒度:-1.5 酸度:1.5*参考値【おすすめのぺアリ ング】マグロの刺身/アミタケのおろし和え/ つぶ貝(モスソ貝)煮/すき焼き 等
2026.09.26
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大好評 第５弾はレダイグカスク ジン これ興味ありあり
日頃よりご愛顧いただいておりますキングスバリーのビクトリアンバット・ジンから、英国で仕立て品を指す「ビスポーク」を掲げ、英国ロンドンのストリートをラベルにあしらった新しいシリーズ、第五弾が登場です！ビクトリアンバット・ジンは樽熟成という古典的な製法にこだわって造られておりますが、今回はそのダブルジュニパーをトリプルジュニパーへ増量し、特別なレシピであつらえられたジンを、通常品より長い3年以上の期間、キングスバリーのウイスキー樽で熟成させました。より長く樽で熟成させることにより樽の香味を引き出しつつ、トリプルジュニパーの存在感をしっかりと残すように仕上がっています。そして今回の樽はマル島のピーティッドモルト・レダイグ！！今回の第五弾のラベルには、医師を中心に上流階級の方の住宅地でもあるロンドンのハーレー・ストリートが描かれています。ロンドンの歴史を感じながら、上質な時間をお過ごしください。これまでの4種類を含めましてキングスバリー ビクトリアンバット・ジン ビスポークバッチ ハーレー・ストリート 容量：700ml 度数：47度 5720円（税込）
2026.09.28
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女子格闘技家 渡邉史佳選手スポンサー契約
（写真 パンクラスHpより抜粋）当店近くの道場でトレ-ナーをしております常連さんの縁で昨年の田島選手の続き今年度より女子格の期待の若手パンクラス所属の「渡邉史佳選手」とスポンサー契約を結ばさせていただきました現在２４歳の若さで昼は働きながら夜稽古に励みアマ修斗2022年全日本選手権女子バンタム級優勝を得て２０２３年レジェンド「ライカ選手」とプロデビュー戦惜しくも敗退したものの自分も見ましたが全く負けない前に出るファイトで殴り合い勝っててもおかしくないデビュー戦で最初からこのファイトは正直自分自身も驚かされましたが昨年の第２戦,３戦も見ましたがレジェンド級のベテラン選手に圧勝そして何と４戦目にして３月９日横浜武道館にてあの超レジェンド級第4代QUEEN OF PANCRASIST杉山しずか選手のタイトル戦に挑戦当日Uネクストでライブ配信予定ですが自分も現地で応援に行こうかと思っております
2025.01.14
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幻のラムでも有名ベールラバの１９８５入荷
漫画「barレモンハート」で幻のラムと紹介され一躍有名になった超限定ラムマリーガラント島は、カリブ海の仏領グアダループ島の南東に位置しており、グアダループ本島を含めて｢グアダループ県｣を構成しています。ペールラバが作られるポワソン蒸留所は1860年に設立され、そのマリーガラント島の西部海岸沿いから少し内陸部に入った、看板がなければ見逃しそうなほど目立たない場所にあります。インポーターが輸入を開始した際に、今まで瓶詰めされたことなく眠っていた大変貴重なビンテージラムの存在が分かり、インポーターによる長い交渉の末にペールラバを愛する日本のラムファンのためだけに特別に詰めてもらったのが｢ペールラバ ミレジム｣でした。数ビンテージがリリースされましたが、今回ご紹介の｢ペールラバ ミレジム 1985｣が最後のストックとなります。近年、90年代ビンテージでも急速に価格が高騰し、大変貴重な物となっております。永遠に失われてしまう前に、絶対に入手しておくべき究極のラムです！◇ペールラバ ミレジム 1985 １９９８０円（税込）容量：700ml 度数：54.5度今日の小言昨夜８時半位から店前の電話工事が始まりあの大雨の中なんと朝５時近くまで工事をしていました仕事とは言え頭が下がります
2018.05.09
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阿鼻劍シリーズ ３０年物中身は９９，９９％あの蒸留所
３０年物中身はティースプーンモルト９９，９９％あの蒸留所ですボトラーズからあまり出ない為出れば毎回争奪戦がくり広げられ購入出来ない人が続出の蒸留所ウィスキーファインドの阿鼻劍シリーズから、第一弾グレンファークラス1982に続く第二弾、バーンサイド1989のご案内をさせて頂きます！ 「阿鼻劍 Abi Sword - Previous Life: Burnside1989」・熟成：30年・樽： バーボンHogshead C#4374・度数： 50.7%・本数： 240本・輸入： 36本・価格：53900円 税込～テイスティングノート～・Nose：フローラル、ライチ、ピーチ、梨、パッションフルーツ、ネクター、ヘーゼルナッツ、雨に濡れた早朝の森林の様な香り・Palate：フルーティー、白桃、梨、ネクター、杏仁豆腐、ワクシー、シルキー・Finish: ネクター、アプリコット、ヘーゼルナッツラテ、オイリー、ミーティー ～概要～阿鼻劍（AbiSword）三部作の第2弾。三國志シリーズの著者鄭問氏が1989年に初めてイラストを手掛けたコミック「阿鼻劍」の、刊行30周年を記念してボトリングされています。このコミックは、霊魂の再来、愛、憎悪、前世、そして人生の使命などについて描かれており、第一弾の「覚醒」を経て、今回の第二弾のテーマは「前世」。このバーンサイドは1989年、阿鼻劍と同じ年に生まれました。数多のトロピカルフルーツの香りや素晴らしく奥深いバランスの口当たりは、この物語の主人公、阿鼻尊者を思わせる壮大なウィスキーです。（インポーター資料抜粋）（この商品に関する在庫の問い合わせ、取り置きは御遠慮ください）
2020.08.15
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伯楽星 EXPO 2025コラボ商品
「Study：大阪関西国際芸術祭 2025」とのコラボ商品が発売！！ 伯楽星 EXPO 2025 Ⅵ【Study / 大阪関西国際芸術祭】純米大吟醸 ７２０ＭＬ ２９７０円（税込）日本酒度+2 / 酸度1.6 / アミノ酸度1.1 ３０００本限定完熟したマスクメロンを思わせる気品ある甘やかな香りが通り抜け、瑞々しい白葡萄や洋梨にも似た香味が広がります。儚くも綺麗な余韻と爽やかな酸味が重なり、心地良いフィニッシュを演出します。
2025.09.16
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新潟 ゆきのまゆ 新定番 深然
深い香りと甘みが織りなす、自然の味わい「深然 ―MIZEN―」「フルーティーで新しい日本酒」をキャッチコピーに掲げ、2017年に販売開始したブランド「ゆきのまゆ」。インターネットでのクチコミを中心に高い評価を頂くことで、徐々に多くの注文を頂けるようになり、 日本全国はもちろん、香港や台湾、アメリカを始め、世界に向けて出荷ができるようなブランドに成長しました。その過程の中で様々なお客様や業者様より、最近の日本酒のトレンドは「おつまみがなくても楽しめる日本酒」だと教えて頂きました。「ゆきのまゆ」は、どんな時代でもどの世代の方にも喜んで頂ける「日本酒の本質的な美味しさ」を表現したいという想いで醸造しておりますが、味わいが偶然にもトレンドに近いものだったのかもしれません。一方で、苗場酒造がある新潟県津南町は日本酒の消費量が多く、日本酒が日常の食生活に溶け込んでいる町です。いつもの夕ご飯と一緒に当たり前のものとして日本酒が並び、その晩酌が明日を生きる活力になる。そんな文化が根付いています。特別な日に乾杯酒のように楽しむ日本酒の良さと同時に、普段の食事と共に楽しむ文化も大切にしたい。そう考えた苗場酒造が次に挑戦するのは、「日本酒の本質的な美味しさ」はそのままに、より食事に合うスッキリとした後味で、ずっと飲んでいたくなるような日本酒です。理想の味わいを実現する醸造方法として、「二段仕込み」で造ることに決めました。濃い旨味のでる「一段仕込み」とスッキリとした味わいになる「三段仕込み」。「二段仕込み」であればその2つの良いところをとったお酒ができると考えました。繊細な作業が要求される「ゆきのまゆ」の「一段仕込み」で磨いてきた技術を存分に発揮していきます。乾杯酒としても食中酒としても楽しめるような日本酒を考え抜き、苗場酒造が出した一つの答え。自信を持ってお届けする二段仕込の新ブランド「深然 ―MIZEN―」。どうぞご賞味ください。深然 ―MIZEN―の名前の由来・ラベルデザイン自然の恵みをいっぱいに受けたお米から生まれる深い香りと甘み。それがスッと身体に入って馴染んでいく自然な飲み口。新しい味わいなのに、どこかで感じる懐かしさ。だからきっと、お客様の日常に自然に溶け込む日本酒になる。色々な意味を持つ「自然」という言葉を元に、「深然 ―MIZEN―」と名付けました。深然-純米吟醸 1,8L 3520円（税込）華やかさと甘み、旨みのバランスが取れている純米吟醸。外観は透明感のある淡いクリスタル、若干のイエローの色調がある。香りの第一印象は華やかで芳醇。熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香、アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香が感じられる。また、上新粉や白玉団子のような控えめな米の香り、サワークリームのような香りも感じられる。味わいはやや強い、まろやかでふくよかな第一印象。酸味はなめらかであり、甘みとバランスがとれている。全体的にはまろやかながら芳醇な印象。余韻はやや長く、旨みが持続する。ペアリングは、濃いめの味付けの煮物や炒め物がよく合い、6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめ。
2026.08.31
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入手困難 バックビンテージオールドラム ２種
マルティニーク島からの上質なラムを片手に、軽めのラムを使ったカクテルも美味ですが、じっくりとストレートで味わってこそというビンテージフレンチラムを二種ご紹介させていただきます。ひとつは1842年創設の小規模家族経営ラム、ラ・ファボリット。大手傘下に入る蒸留所がほとんどというフレンチラムの中で、家族経営を貫き細部までこだわったラム造りは、多くのラムファンから熱い支持を受けています。見るからに上質そうなこのボトルは数あるストックからセラーマスターが厳選した樽を合わせたフルーティで奥行あるトップクラスのラム。コニャックとバーボン樽による熟成でボトル№を１本１本入れて作業でワックス掛けまでしたこだわりの品。マルティニークを代表する一本と言ってもいいでしょう。もうひとつは日本でも長年愛されてきたブランド、Ｊ.バリーの2003年です。90年代中頃には50、60、70年代のＪ.バリーがずらっと酒屋に並んでいたのを懐かしく思い出すオールドファンもいらっしゃるかと思います。Ｊ.バリーの持ち味はなんと言ってもその繊細で優雅な香りと、ドライフルーツやスパイスの風味が複雑に絡み合った重奏的な味わいです。2000年代初頭のこのビンテージはすでにＪ.バリーのカタログにも記載がなく、在庫限りとなる貴重なストックです。シングルモルト以上にバックビンテージの入手が困難なオールドラム、特に上質なマルティニーク島産は手元に置いておいて損はありません！ラ・ファボリット ミレジム 2013 ブリュット ド フ 48.5度 ７００ＭＬ ２８４００円（税込）＜テイスティングノート＞熟したフルーツ、焼き菓子の香り。味わいはしなやかでグルメ、香ばしさ、煮詰めたフルーツ。ドライフルーツとバニラによるエレガントな余韻のフィニッシュ。J.バリー ミレジム 2003 43度 ７００ＭＬ １８６００円（税込）＜テイスティングノート＞ウッディなアロマが、イチジクやナツメヤシのドライフルーツと混じり合う。背後にはコショウをふったナツメグや優しいフィニッシュのダークチョコレートが感じられる。かすかなロースト香をともなった複雑な余韻。
2026.09.22
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試験醸造 サンセットオレンジ 超限定
試験醸造：KOHRYU SUNSETORENGE 氷点貯蔵直汲み中取り無ろ過生酒１，８L ２８６０円（税込）使用原料（麹米・種）や仕込み配合を従来のKOHRYUからステップアップさせ意欲的に取り組んだ試験醸造酒 ◎直汲み、中取りのみを瓶詰めし氷点貯蔵させました
2026.09.23
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ODE TO IMMORTALITYインチガワー 2009
ODE TO IMMORTALITY｜インチガワー 2009 16年 Oloroso Hogshead ５６，６度 ７００ＭＬ ２７５００円（税込）・樽タイプ：Oloroso Hogshead ・樽番号：#801568・本数：235本 ・輸入：42本Inchgower蒸溜所は1871年創業。スペイサイド地区の海辺の町、Buckieに位置し、長年にわたりディアジオのブレンデッドウイスキーを支える原酒供給元として重要な役割を担ってきました。その酒質は、ナッツやスパイスの風味に、潮風を思わせる塩気をほのかにまとった個性的なスタイルで知られています。このInchgowerは、香港のインディペンデントボトラー**「Cask Le Sens」**との共同選定による一本。Olorosoシェリーホグスヘッドで熟成され、濃密なダークチョコレートと煮詰めた果実が見事に溶け合い、そこへ胡桃、イチジク、スパイスのニュアンスが幾重にも折り重なります。さらに、深く長く続くシダーウッドの気配と、咀嚼感を思わせるイベリコハムの旨みが全体に奥行きを与え、シェリー樽由来の風味は実に端正で純度高く、それでいて豊かな層と確かな深みを備えています。その完成度は、まるで1990年代のハイランドモルトに見られた、良質なシェリー熟成の美しき姿を想起させるもの。濃厚でありながら濁りなく、力強さの中に端正さを宿した、きわめて魅力的な一本です。～テイスティングノート～・香り：熟成感のあるシェリー、蜂蜜、オレンジブロッサム、柑橘マーマレード、イチジク、イベリコハム。・味わい：チョコレート、糖蜜、煮詰めた果実、ブラウニー、胡桃、イチジク、ほのかな塩気。各要素の溶け込みはきわめて良好で、全体として高い一体感を見せます。フィニッシュ。煮詰めた果実、ドライイチジク、レーズン、チョコレート、カカオ、シダーウッド、シナモン。濃密で奥行きある余韻が、ゆっくりと長く続いていきます。
2026.09.25
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アデルフィ スリーリバーズ向け クライネリッシュ
～アデルフィより待望のスリーリバーズ向けシングルカスクリリース！ クライネリッシュ2015 10年 ファーストフィルバーボン樽～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回はスリーリバーズ向けシングルカスクのクライネリッシュ2015 10年熟成をご紹介いたします。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループがテイスティングをしており、多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。今回の日本市場向けクライネリッシュ2015 10年熟成はヤングエイジングですが、ワクシーなボディにバニラの甘さとフルーティーなテイストが見事にハモリ、これぞ王道のクライネッシュテイストをご堪能いただけます。カスクストレングスなのでしっかりとしたボディで、ニートはもちろんですがハーフロックでもより甘さが開いてお薦めです！ラベルにはスリーリバーズ向けのクレジットが入ったシングルカスク限定品です。CLYNELISH 2015 10yo 53.9% 70cl 1st FILL BOURBON BARRELfor THREE RIVERS １９７００円 （税込） テイスティングノート – 色は淡いゴールデン、香りはバニラ、洋梨コンポート、アップルパイ、ライチ、ボディはワクシー、バニラにフルーツミックス、シナモン、フィニッシュはソフトなビターが続く。
2026.09.25
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北島が醸すアルコール２０度
びわこのくじら 無濾過生原酒 １，８L ２９７０円（税込）とっておきの生原酒は、オンザロックがおすすめ。びわこにくじら？！もちろんいません。ありえません。ありえへん程おいしいお酒…ということで命名しました。「びわこのくじら」は、アルコール度数20度のとっておきの生原酒。濃いお味はガツンとオンザロックがおすすめです。
2026.09.26
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人気国内ボトラーズ「ドラムラッド」カリラ
THE ONE DRAM SELECTIONCaol Ila 2008-2022 14yo 1st Fill Catoctin Creek Rye Quarter Cask23,100円(税込) DRAMLADテイスティングチームが、蒸溜所のハウススタイルを体現する良質な樽や、今のウイスキーの旨さと豊かな個性を持った樽を、真摯に選び出してリリースするコアレンジ「The One Dram Selection」より、「カリラ 2008-2022 14年 1stフィル カトクティンクリーク・ライ クウォーターカスク 57.7%」をリリースいたします。 言わずと知れたアイラ島で最大の生産量を誇り、アイラ初心者も含めて幅広いモルトファンにお楽しみいただけるカリラ。数年前であれば、比較的入手しやすかった中熟カリラですが、ここ数年で供給状況が激変し、他アイラモルト同様に高騰化が加速しており、それ以上にサンプル入手が非常に困難になってしまった蒸溜所の１つです。 弊社でもサンプルが乏しい状況が続いていましたが、今まで豊富なリリースがあったカリラで、より個性的なカスクをご案内できるだろうか…というのも、大きな課題の１つでした。そして出会えたのが、このカリラです。最大の特徴は、やはりカスクにあります。 Catoctin Creekは2009年にアメリカのバージニア州ラウドン郡で設立されたクラフト蒸溜所。そこで造られているのが100%ライ・ウイスキー「Roundstone Rye」です。その樽をクウォーターカスクに組み替え、約12年11カ月熟成したカリラを、約1年3カ月フィニッシュさせました。一般的なバーボン樽という表記ではなく、その由来が明確な点が、このカリラの味わいを探る愉しさの１つになるでしょう。 シャープでドライな塩味とシトラス系の香味。スモーク控え目ながらも輪郭のある湿ったヨード香と、樽由来の粘性を帯びたウッディさも相まって、カリラらしさの奥に興味深い個性が現れており、時間が経つほどに表情が変化していき、シングルカスクの面白さや愉しさを存分に感じられる１本です。 ラベルには、このカリラから連想する情景として、夕凪の静かな海に佇むヨットと岩礁を採用いたしました。 【テイスティングコメント】香り： シャープでドライ。爽やかなレモンやグレープフルーツの皮、スモークは控え目だがヨード香が明確感じられ、ほのかに塩昆布や白出汁のニュアンス。遅れて鰹節ぽさが軽く立ち昇る。味わい： ピリッと弾けるスパイスとほろ苦さがあり、塩キャラメル、ジンジャーブレッド、柔らかなオイリーさとヨード香が相まって海藻や磯を思わせる。ミディアムライトなボディだが輪郭がハッキリしているのが印象的。フィニッシュ： シャープでキレ上がるフィニッシュ。ハッサクのワタ、レモンピール。同時にオイリーで曇ったヨード香が鼻に抜ける。雨上がりの海岸沿いのウッドデッキ。燃えさし、ほのかな鰹節。カリラらしさと樽由来の個性が面白い。 蒸溜年：2008瓶詰年：2022地 域：アイラ樽 種：1st Fill Catoctin Creek Rye Quarter Cask度 数：57.7%本 数：155本
2023.06.06
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争奪戦 皆さん欲しがるあの超人気蒸留所がトリックスターから登場
TRICKSTER シークレットハイランド 2010 13年 from East Coast of Sutherland ５３，１度 ７００ＭＬ １６９９５円（税込） 「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATE SPIRITSのレギュラーシリーズである。第14弾は、蒸溜所名非公開ながら北ハイランド・サザーランドの東海岸 に位置する山猫がトレードマークの蒸溜所から貴重なシェリー樽熟成原酒だ。 ラベルに描かれている“Eris（エリス）”は、ギリシア神話の争いと不和の女神であり、殺戮の女神エニューオーと同一視されるトリックスターとして有名だ。古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライフルーツの甘さ。そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディが幾重にも重なり展開する飲み応え十分な1本。 Tasting comment by 北梶剛【香り】ドライオロロソ、地下室、樟脳、磨き上げたアンティーク家具、革製品、乾 燥茶葉、奥からレーズンやイチジク。【味わい】カカオパウダーたっぷりの生チョコ、ドライアプリコット、ヌガー、ピー ナッツバター、ローストアーモンド、ドライオレンジ、アルマニャック古酒、ユーカ リオイル、ナッティでオイリーなボディ。【フィニッシュ】黒蜜、プルーン、紅茶のタンニン、春菊や蕗の薹、ややワクシーで 心地よい塩味、ホットスパイス、ドライでビターだが暖かく長く続く。【コメント】古いシェリー樽を感じさせる古木系のウッディネスと奥行のあるドライ フルーツの甘さ。そして、クライヌリッシュならではのオイリーでワクシーなボディ が幾重にも重なり展開する飲み応え十分な1本。
2025.04.29
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シングルモルト久住 tabi #01
記憶に残る一杯への「ー旅ーtabi」「シングルモルト久住」3つ目となるシリーズ「tabi」は、久住の味わいの幅をより豊かにするための「旅」がテーマです。 個性をストレートに表現するというよりは、個性が強い原酒なども一定量使いながらバランスの取れたブレンドで生まれる新たな久住の魅力を表現していきます。「tabi#01」は「甘くてフルーティ」が特徴になっており、香りや味わいの前半にしっかりと主張する甘さがあります。 余韻にかけてフルーティさや柔らかい木香が抜けていく仕上がりです。Tasting Note色 明るいブラウン香り バニラビスケット、ジャスミン茶、朽ちた広葉樹、ろうそく味 ミルクチョコレート、桃ゼリー、加熱したパイナップル、ココナッツジュースフィニッシュ オークのバスケットに入った赤りんご、バタークリームーシングルモルト久住 tabi #01 53% 700ML １３２００円（税込）
2026.08.21
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仙禽 旅米 第１弾 熊本県 穂増
仙禽 旅米 熊本県 穂増 ７２０ＭＬ ２５００円（税込） せんきんでは、「ドメーヌさくら」という言葉を用いて20年近く前から、栃木県さくら市で収穫される原料米にこだわり、仕込み水と同系統の水脈上にある田んぼを選び、農家さんたちと共に酒造りを続けてきました。しかし「令和の米騒動」により、醸造用玄米を栽培する農家さんは激減。昨年は、ドメーヌさくらだけで原料米を調達することが困難となりました。苦渋の決断ではありましたが、この苦境を乗り越えるため、ドメーヌさくらのほか、県外の原料米を使用することを選択しました。そこで手を差し伸べてくれたのが、全国の醸造家の仲間たちです。まったく触れたことのない米、過去に触れたことのある米など、その特性は様々。普段から使い慣れている米ではないからこそ、そこから学ぶことも多くあったそうです。そして何より、自分たちも米が足りない状況にありながら、せんきんへ大切な米を譲り分けてくれた醸造家の仲間たちへの感謝の意を込め、一粒一粒を大切に醸したのが「仙禽 旅米」です。第一段は、熊本県の花の香酒造（「産土」「花の香」醸造元）より譲り受けた「穂増」。江戸時代に熊本県を中心に九州で栽培され、将軍家への献上米として重宝されたお米です。七段仕込みを行い、無理に溶かすことはせず、穂増本来の素性をそのままお酒にすることを意識して造られています。開栓直後は少し閉じているように感じられる酒質ですが、時間の経過とともに一秒一秒表情を変え、ゆっくりと開いていく味わいをお楽しみください。本商品の売上金の一部は、「令和8年熊本地震」により被災された熊本県へ寄付されます。
2026.09.10
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人気トンプソンブラザーズから何と３８年熟成の限定品
Thompson Bros. Blended Scotch Whisky 1986, 38年 41.1% ７００ＭＬ ２９７００円（税込）・DISTILLERY: UNKNOWN・CASK TYPE: BUTT & HOGSHEAD ・輸入：72本~テイスティングノート~・NOSE: カリカリナッツコーンフレーク、パパイヤ、メロン、ポークスクラッチング、ヘザーハニー、ゴリラグルーの接着剤、バニラポッド、ライムツリーの葉、ゼラニウム、ボンファイアトフィー・PALATE: フルーツサラダ、ホワイトブルーマー、カスタードクリーム、ジェントルウッドスモーク、クレーム・ド・ペッシュ、ガリアメロン、トーストマシュマロ・FINISH: ホワイトペッパー、ほのかなリコリス、メロンの皮このボトルは、1986年ヴィンテージのブレンデッド・スコッチ・ウイスキーのバットとホッグヘッドで構成されています。 冷却濾過や着色料の添加を行わず、非常に最小限の希釈 (0.7%) 、38年の熟成のタイミングでボトリング致しました。
2025.06.19
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超限定ウィスキー 多種 ウイスキーライブパリ2025向け
2025年9月に行われたフランスメゾンドウイスキー社が開催するウイスキーライブパリ2025向けの最新リリース！本数が非常に少なく限られた酒販店のみの限定販売 アーティスト＃15 エリクシール社とのジョイントBLEND ARTIST Islay ARTIST #15 Something in the Water ６０度 ７００ＭＬ １８４００円（税込）BUNNAHABHAIN MOINE 2011 Over 10 Years ARTIST #15 Something in the Water６３，５度 ７００ＭＬ ３５８００円（税込）アーティスト＃15 BEN NEVIS 2015 Aged 10 Years ARTIST #15 The Dark Side Of The Moon ５８，３度７００ＭＬ ２５０００円（税込）アーティスト＃15 ARDMORE 2009 Aged 15 Years ARTIST #15 The Dark Side Of The Moon ５７度７００ＭＬ ３２９００円（税込） アーティスト＃15 マッカラン THE DARK SIDE OF THE M 2005 Aged 20 Years ARTIST #15 The Dark Side Of The Moon６１，１度 ７００ＭＬ ７９９００円（税込）ゴードン＆マクファイル社SPEYMALT from MACALLAN 20 ans 2004 1st Fill Sherry Hogshead Gordon & Macphail５８，９度 ７００ＭＬ ８４４００円（税込）ゴードン＆マクファイル社 CONNOISSEURS CHOICE LEDAIG 18 ans 2007 1st Fill Bourbon Barrel Gordon & Macphail５４，９度 ７００ＭＬ ４０６００円（税込）ダグラスレイン社 OLD PARTICULAR BOWMORE 11 ans 2014 Douglas Laing ６２，４度 ７００ＭＬ ２５７００円（税込）ダグラスレイン社 OLD PARTICULAR TALISKER 14 ans 2011 Douglas Laing ５４，８度 ７００ＭＬ ３４４００円（税込） TORMORE 22 ans 2002 Exclusive Single Cask レガシー ４８，５度 ７００ＭＬ ５４３００円（税込） DAFTMILL 13 ans 2011 Sherry Cask Itinéraires ５８，９度 ７００ＭＬ ５１８００円（税込）
2026.06.16
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ビリー・ウォーカーの息子が手掛けるボトラーズ３種
アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー 『日本向けシングルカスク・カスクストレングスボトリング』3種 ★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。 バルメナック ９年 2013 PXシェリーカスクフィニッシュ 59.3％ 700ml １１３００円（税込）【限定679本】PX（ペドロヒメネス）シェリーパンチョンで追熟した9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色は赤みを帯びたマホガニー。香りは甘く、ドライフルーツ、マーマレード、コーヒー、焦がし砂糖といったアロマが広がります。味わいはブラウンシュガーやデーツを軸にモカ、ミルクチョコレートが混ざり合いフィニッシュにシナモンやクローブが柔らかく寄り添います。PXシェリーカスク由来の凝縮された甘い風味が楽しめるシングルカスクです。 インチガワー １４年 2008 ダークラムカスクフィニッシュ 54.7％ 700ml １５４００円（税込）【限定255本】ダークラムカスク（バレル）で追熟した14年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はゴールド。香りはプラムやアプリコットのアロマにオークやモルト、ほんのりペッパーが感じられます。味わいはプラムや黄桃をシロップで煮たような甘味が広がり、ナツメグやモルト、微かにカカオの苦味が加わります。ラムカスク由来のフルーツが調和したシングルカスクです。 オスロスク １４年 2008 オロロソシェリーカスクフィニッシュ 56.3％ 700ml １５９００円（税込）【限定329本】オロロソシェリーホグスヘッドで追熟した14年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色は赤みを帯びたマホガニー。香りはサルタナ、ジンジャーブレッド、ジャンドゥーヤ、ミルクチョコレート、ほんのりシナモン。味わいはゴールデンシロップ、サルタナ、オレンジ、ミルクチョコレート、フィニッシュに温かみを感じるジンジャーやクローブ、カカオニブが加わり、全体をまとめ上げてくれます。オロロソシェリーカスク由来の甘みとスパイスがバランスよく広がるシングルカスクです。
2023.06.29
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日本に初上陸した「レディ オブ ザ グレン」ボウモア
レディ オブ ザ グレン ボウモア２００２ ５４，３度 ７００ＭＬ ２２９８０円（税込）レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。ボウモア蒸溜所は現在では数少なくなったフロアモルティングを継承していることで知られる、1779年創業のアイラ島初の政府認可蒸溜所です。また、この蒸溜所のウイスキーは「アイラモルトの女王」と賞賛され、多くの人達を魅了し続けています。ボウモア2002はバーボンバレルの15年熟成。シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。香りはスモーキーなベーコン、ハニーローストピーナッツ、バニラクリームをかけたフルーツタルト。味は塩キャラメルにバタースコッチといったバーボンバレルならではの甘みが広がり、遅れてピートスモーク、グレープルーツが現れややドライに切れ上がります。2000年代ボウモアならではのフルーティさとバーボン樽由来のバニラやトフィーの甘みが調和したシングルカスクです。日本に初上陸した「レディ オブ ザ グレン」の真価が確認できる1本です。初上陸記念におさえたい一本
2018.02.21
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毎年人気の「冬の月」入荷しました
岡山県嘉美心酒造の年に一度の人気商品毎年楽しみにされてる方も多く今回も特別版「あらばしり」バージョンと通常の２種類入荷しましたほんのりした甘さと旨味今年も美味しく出来上がりました今年も確か１００本に１本満月ラベルがあるそうで出るか今から楽しみにしています１，８Ｌ ３２４０円（税込）
2017.12.05
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キルケラン１２年＆１６年（参考紹介）
（注）大変申し訳ございません販売先限定商品につき電話での問い合わせは御遠慮ください新ボトルで登場『キルケラン12年』＆限定商品『キルケラン16年』 ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所の環境問題への取り組みの一環として、今回より、下記商品の“カートンボックス”が廃止となります。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 ★キルケラン（Kilkerran）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キルケランはキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。 キルケラン12年 46％ 700ml バーボン樽原酒70％とシェリー樽原酒30％を使用した12年熟成で、少量生産のキャンベルタウンモルトです。香りは海風を伴ったピートに蜜蝋、バニラ、リコリスが徐々に混ざり合い、柔らかで甘いアロマへと変化。時間と共に爽やかなライムやレモンの皮、ホワイトペッパーが顔を覗かせます。味わいはキャンベルタウンモルトらしい潮気と共にメロン、蜂蜜、トフィー、そしてピートスモークが心地よく混ざり合い、ジンジャーブレッドへと変化して行きます。フィニッシュにコーヒービーンズチョコのほろ苦い甘さが続きます。スプリングバンクの職人が、熟練の技を生かしてつくりあげたキャンベルタウンモルトです。 キルケラン16年 46％ 700ml 今回は16年以上熟成したバーボン樽原酒75％とシェリー樽原酒25％を使用。日本へは780本の入荷です。香りはアプリコットと共にモルトを感じる甘く優しいアロマが広がり、レモンメレンゲパイ、オレンジピールが続きます。ワックスやアニスが混ざり合ったような甘くねっとりとした口当たりで、味わいはレモン、洋ナシのキャンディ、ハチミツ、濃厚なミルクチョコレート、リコリスが広がります。フィニッシュに穏やかなピートスモークとモルトの風味が現れ長い余韻が続きます。16年という長い時間の中で、たっぷりと香り、味わいのキャラクターを湛えたキャベルタウンモルトです。（今日の小言）最近この田舎の酒屋にも中国人のお客さんが連日のように御来店されちらほら増えてきましたしかも皆さん勉強熱心で日本語も日本人以上に上手？？？ウィスキーも輸出ベースで数量ベースではアメリカが１位ですが金額ベースではアメリカを抜き中国がトップに出てまさに味わいにこだわりだし中国の本領発揮の感じですがウィスキー蒸留所も中国に続々と進出してるようです
2022.02.19
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店主おすすめ金柑リキュール
店主飲みましたが実に爽やかで旨い！自分はロック、ストレートがおすすめですがアルコールの弱い方はソーダ―割で飲むと暑い日など最高の爽快感です 濃厚でほろ苦い甘さの金柑リキュール鹿児島県は、収穫量全国2番目の金柑の産地。TSUNUKI KUMQUATは、本坊酒造発祥の地、南さつま市加世田津貫の特産品である金柑の魅力を独自製法で引き出した、クリアで爽やかな香りと、濃厚でほろ苦い甘さが特徴のリキュールですソーダ―割、ロックがおすすめTSUNUKI KUMQUAT（ツヌキ カムクワット）40% 700ml ３３００円（税込）
2023.05.24
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キャンベルタウンブレンデッドの限定やっぱ期待ちゃいます
ザ ゴールドロンズ キャンベルタウンモルト スコッチウイスキーはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れるとまるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。ご案内する「ザ ゴールドロンズ シェリーカスク フィニッシュ」は昨年発売したシェリーフィニッシュ第二弾となっております。キャンベルタウン地方のモルトだけをブレンドしたゴールドロンズの限定品です。シェリー樽による長期間のフィニッシュを経て、ダイナミックでシルキータッチの味わいに仕上がり、洗練された黒いボトルに詰められシェリー樽熟成を際立たせるダークでミステリアスなグレーとレッドの色使いが特徴的なラベルです。今回は豪華なギフトチューブ入りのプレミアムパッケージで登場しました。大人気商品となっておりますのでご検討はお早めに～テイスティングノート～香り：海辺の雰囲気、マヌカハニーやマセラシオンしたフルーツが感じられる。味わい：あふれんばかりの豊かなダークフルーツがシナモンやクローブなどのホットスパイスに変わっていく。フィニッシュ：シェリー樽由来の甘み、桃やプラムの核のあるフルーツ、更なるハチミツを伴った非常にスパイシーなフィニッシ ザ ゴールドロンズ シェリーカスク フィニッシュ #2 ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：50度 12760円（税込）量り売りも同時販売しております！！
2023.08.29
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北梶氏セレクト ジャパニーズアーティストセレクション04
株式会社RUDDERでは、日本を代表する現代アーティスト12名をフィーチャした新シリーズ「JAPANESE ARTIST SELECTION」の第4弾として、五月女哲平氏とのコラボレーションボトル「ベンリネス 2010-2023」を販売「JAPANESE ARTIST SELECTION 」は日本を代表する現代アーティスト12名をフィーチャしたシリーズ。アートのセレクションには、主要な展覧会や海外のアートフェアを訪れ、国内の若手から大物アーティストまで幅広く現代アートの作品を収集、都内近郊のギャラリーや美術館情報を紹介する『GUIDE』の発行をする吉野誠一氏が監修。ウイスキーはRUDDER 北梶をアドバイザーとする。日本を代表する現代アーティスト達が実際にテイスティングしてウイスキーをセレクト。現代において新たな価値を創造し、また異なる視点をするアーティストがどのようなウイスイキーを選ぶのか？ ウイスキーの持つ五感表現、現代アートの創造性・価値の転換がどのようにリンクしていくのか？ 新たなウイスキーの世界観創造にチャレンジしていく意欲的なシリーズ。“ジャパニーズアーティストセレクション04”ベンリネス 2010-2023 aged 12 年 ７００ML ９９００円（税込）⼊荷本数244 bottlesARTIST PROFILE五月女 哲平1980年栃木県生まれ。2005年東京造形大学美術学部絵画科卒業。2006年初個展以来、絵画作品を中心に立体、写真、映像などを織り交ぜた作品を発表。主な古典に2022年「入口のないかたち」板室温泉大黒屋、2020年「our time 私たちの時間」（青山目黒、NADiff a/p/a/r/t、void+、東京）、2019 年LISTE アートフェア( 青山目黒 ブース，バーゼル)，2018 年「絵と，vol. 1 五月女哲平」(gallery α M，東京 ) など。主なグループ展に 2023年「 ねこのほそ道」 豊田市美術館、2022 年「マツモト建築芸術祭」、2019 年「Olaph the Oxman」(C Ø P P E R F I E L D， ロンドン)，2019 年「MOT コレクション 第2 期 ただいま/ はじめまして」( 東京都現代美術館、東京) など
2023.10.04
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生産終了 につきラストチャンス「アランマクリムーア」
ピートのひねりの効いた「アラン」『マクリー ムーア』 ★ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）Isle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 ＜マクリームーア＞青銅器時代のストーンサークルなどの古代遺跡が点在するアラン島の西海岸に広がるピート湿原の名称です。その中の一つに、穴の開いた石が置かれた「フィンガルの大かまど」と呼ばれるストーンサークルがあり、伝説の巨人戦士フィンガルが、巨大な愛犬ブランをこの石に繋いでいたと伝えられています。 マクリー ムーア 46％ 700ml ８９８０円（税込） 【限定数：1200本】 ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）のピーテッド麦芽（フェノール値20ppm）を使用したシングルモルトウイスキーです。 香りはシトラスのアロマを軸にパイナップルやバニラ、ほんのり潮気を帯びた柔らかなピートスモークが広がります。口に含むとバニラ、パイナップル、ショートブレッドがバランスよく混ざり合い、干し草がアクセントに加わります。フィニッシュにフルーツの味わいが広がり、再びスモークが現れます。 マクリームーア（46％）は、生産終了のため、今回が最後の入荷となります。
2023.12.01
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キルケラン１６年 入荷（参考紹介）
キルケラン 16年 キルケラン 16年：今回は16年以上熟成したシェリー樽原酒60％とバーボン樽原酒35％、ラム樽原酒5％を使用しています。日本へは780本の入荷です。香りはイベリコハムのニュアンスがあり、シロップで煮たパイナップルや青リンゴのフルーティなアロマをデメララシュガーがより一層ひき立てます。味わいは海を感じる塩気があり、レモンヨーグルトや粗挽きコショウと共にピートスモークの効いた味わいが広がります。トーストしたマシュマロの甘みを引き連れたピートスモークがフィニッシュまで続きます。キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。キルケラン 16年 46％ 700ml
2023.12.30
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サイミントン氏が自ら選ぶ、最高級品シリーズ ブナハーブン
Symington's Choice（サイミントンズ・チョイス）【限定・稀少品 シグナトリー・ヴィンテージのオーナー/アンドリュー・サイミントン氏が自ら選ぶ、最高級品シリーズ | 700ml ブナハーブン 2001 22年 #1438 サイミントンズ・チョイス 56.5°/ Oloroso Sherry Butt ４２５００円（税込）
2024.09.26
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台湾の超人気蒸留所 カバラン コンサートマスター ポートカスク
２００８年に台湾の宜蘭（ぎらん）にある金車ウィスキー醸造所で誕生したカバラン・ウイスキーは、雪山山脈の水を使用し、原料から製造までをすべて台湾国内で行っています。コンサートマスターは、ポート樽でフィニッシュをかけています。 カバラン コンサートマスター ポートカスク ４０度 ７００ＭＬ ９３００円（税込）
2024.12.18
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大人気マクリーンズ ノーズ 再入荷
〜お待たせ致しました アデルフィ社のブレンデッドウイスキー大好評 「マクリーンズ ノーズ」 再入荷致しましたリーズナブルプライスでこのハイクオリティーは見逃せません！～今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社のスモールバッチ定番品「マクリーンズ ノーズ」の在庫が入荷致しましたのでご紹介致します。アデルフィ社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そんなチャールズ・マクリーン氏とアデルフィ社の長年の協力関係を記念してリリースされたのがこの「マクリーンズ ノーズ」なのです。彼の助言を得ながら慎重にブレンディングした高品質のウイスキーです。ブレンデッドウイスキーでありながら、モルトの含有率は70％以上で、熟成に使用した樽もシェリー樽がかなり多く含まれています。そのレシピは2018年蒸留のウエストハイランド産のシングルモルトのバーボンバレルが40樽＆シェリーホッグスヘッドが16樽、2016年蒸留のキャンベルタウン産シングルモルトのバーボンバレルが5樽、2017年蒸留のローランド産グレーンウイスキーのバーボンホッグスヘッド樽が21樽となっています。テイスティングしましたが、色はゴールデンカラー、香りは優しいスモーク、モルティ、心地よいオーク、柑橘ピール、ボディはソフト、ハニー、栗モナカ、奥からゆっくり甘いスモーク、フィニッシュはスモークと心地よい柑橘ピール。スモーキーなブレンデッドウイスキーで、テクスチャーも多くハイボールでも存在感が残りお薦め、流石アデルフィ社が造り上げたスタンダードレンジのブレンデッドウイスキーと感じさせるハイクオリティーな逸品です！MACLEAN’S NOSE (ADELPHI BLENDED SCOTCH WHISKY) 46% 70cl 5100円（税込）オフィシャルテイスティングノート – 色は艶っぽいゴールド、香りは焼いたシトラス系果物の皮、海の塩、焚火、桃のシロップ、ライムのママレード、干し草のロール（塊）、石炭と油の貯蔵庫、味は米菓子、手作りのライスプディングにホワイトチョコレート、ライムのピクルスに生クリーム＆アイスクリームケーキ、ヘーゼルナッツチョコ、麻製の布、焼いた干し草とキャラメルナッツ。
2025.01.21
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スプリングバンク12年 カスクストレングス（参考紹介）
少量入荷の為量り売りのみにて販売いたしますスプリングバンク12年 カスクストレングス 3つの原酒（バーボン樽、シェリー樽、ラム樽）のハーモニースプリングバンク12年 カスクストレングスはバッチリリースの限定商品で、今回のリリースはバーボン樽（60％）、シェリー樽（35％）、ラム樽（5％）の3種の原酒を使用した12年熟成です。日本へは750本の入荷です。香りは粉砂糖、レモンキャンディ、クロテッドクリーム、ジャムが広がります。空気と混ざることでドライフルーツやデメララシュガーといった濃厚なアロマへと変化し、軽やかなスモークと混ざり合います。味わいは甘くリッチで、砂糖で煮た桃、フルーツシロップ、コムハニー、ミルクチョコレート。フィニッシュにかけてライトなピートスモークとヘザーハニー、オレンジピールが加わり、心地よい余韻が続きます。加水を一切していないため、スプリングバンクの持つ100％のポテンシャルがご堪能いただけるボトルです。スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。スプリングバンク12年 カスクストレングス 56.2％ 700ml （参考紹介）カスク：バーボン樽（60％）、シェリー樽（35％）、ラム樽（5％）※カートンなし香り：粉砂糖、レモンキャンディ、クロテッドクリーム、ジャム、ドライフルーツ、デメララシュガー、スモーク味：桃の砂糖煮、フルーツシロップ、コムハニー、ミルクチョコレート、ピートスモーク、ヘザーハニー、オレンジピール
2025.03.26
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キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ11
現在パッチ１０の量り売りをしております限定商品 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ11ヘビリーピーテッド麦芽を使用したスモールバッチボトリング第11弾 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ11は通常品とは異なるヘビリーピーテッド麦芽を使用した年2回リリースのスモールバッチボトリングです。麦芽のフェノール値は45ppmで、バーボン樽（90％）とシェリー樽（10％）の2つの原酒を使用し、カスクストレングスでボトリング。日本への入荷は1,200本です。 香りはレモン、キーライムパイといったシトラスのアロマがトップに感じられ、トーストしたライ麦パン、ピートスモークが広がります。味わいは焚火の残り火で焼きマシュマロをしているかのようなスモーキーで甘い味わいに、バニラ、カスタードが混ざり合います。ピートスモークがフィニッシュまで続き、ミネラルのニュアンスが全体をまとめ上げます。ヘビリーピーテッド麦芽によるスモーク感が増したキルケランの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。 キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。キルケラン へビリーピーテッド バッチ11 57.9％ 700ml (参考紹介）カスク：バーボン樽（90％）、シェリー樽（10％） ※カートンなし香り：レモン、キーライムパイ、トーストしたライ麦パン、ピートスモーク味：焚火の残り火、焼きマシュマロ、バニラ、カスタード、ピートスモーク、ミネラル
2025.03.29
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タムデュー スモールバッチ新限定品 21年熟成
～タムデュー蒸留所オフィシャルボトル スモールバッチ新限定品21年熟成 100％シェリー樽 クラシカルな王道シェリーカスク！リリース～今回は定番商品としてご愛顧頂いておりますタムデュー蒸留所のオフィシャルボトルの、新たな限定スモールバッチリリースとなります21年熟成をご案内致します。タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。この新しい限定品「21年熟成」は、スモールバッチ限定品を含む定番商品では一番エイジングが長く、もちろん100％シェリー樽熟成、アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリーのファーストフィル＆リフィルシェリー樽をバランス良くブレンドしています。47.5％での瓶詰めでもちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターです。毎年12,000本ずつリリースを重ねていく予定となっています。色はダークカラー、香りはクラシカルな王道のシェリー香、レーズン、チョコレート、オーク、ボディはリッチでチョコレーズン、キャラメル、フィグ、優しいオーク、フィニッシュはソフトなカカオビターが長く続きます。クラシカルな長期熟成シェリーカスクを存分に堪能できます、上品でリッチなボディはストレートでゆっくり味わいたい逸品！TAMDHU 21yo 47.5% 70cl ７０４００円 （税込）※100％アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成オフィシャルテイスティングノート - 香りはシェリー＆オーク、チョコレート、レーズンに温かいシナモンのおかゆ、味はジューシーなレーズン入りクリスマスケーキ、オレンジキャンディ、優しいオーク、フィニッシュはオークとスパイスの波が続き最後に甘いフルーツ。
2025.10.04
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ラムの名店 3店舗のジョイント限定ラム
日本および台湾にて、ウィスキーとラム、そのどちらも深く愛され、店内店外問わず、どちらのお酒の文化も並列的に取り扱い多岐にわたる活動をされている、ウィスキーピクニック台南、ラム＆ウィスキー京都、バートレ広島、3店舗のジョイントボトルをご案内させて頂きます。今回のボトルは、3店舗のジョイントにふさわしく、ウィスキーおよびラム、どちらの愛好家にも愛されるであろう、テンケーン17年となりますTrinidad Rum-2008 17年 for Tainan WhiSky PicNic x Kyoto Rum & Whisky x Hiroshima Bar Tre 55.7% ７００ＭＬ ２４２００円（税込）・Distillery: 10 Cane・Cask Type: Bourbon Barrel・Cask No.: 2901・本数：254本 ・輸入：120本台湾と日本の三者によるコラボレーションで提供されるこのラムは、現在は閉鎖されているトリニダード・トバゴのテン・ケイン蒸留所の、新鮮なサトウキビの果汁から作られた希少なラム酒です。 2008年に蒸留されたこのスピリッツは、8年間の熱帯熟成の後、9年間の大陸熟成を経て、トロピカルフルーツ、スミレ、甘い蜂蜜といった複雑な風味を生み出しています。 重層的な農業由来のラム酒の風味と、煮込んだフルーツの風味が織りなす、3つのコラボレーションバーのハーモニーのように、口の中で優雅さと深みを醸し出します。～テイスティングノートby Rum＆Whisky 定元氏～・香り： 干し葡萄と熟柿の複雑な甘い香り 艶っぽいアッサムティーにドライカモミールのアクセント 微かに感じる五香粉・味わい： 極上品の柿の葉茶の渋みに甘茶の自然で上品な甘さ 落雁の肌理細やかな舌触りに僅かなターメリックとクローブの刺激・余韻：長く舌に残る心地良い収斂味と上質な苦み・総評：シェリーカスクのウイスキーに感じるようなリッチで暖かみのある飲み心地のトリニダード・ラム。ラムとウイスキーを並列的に扱うバーに相応しい、その両者の共通点と相違点を強く認識できる一本。食後に、シガーやチョコレートと合わせて。今夜のスターターにも、また最後の一杯にも。～ラベルについて～ウィスキーとラムを並列に扱っているお店のジョイントボトルにふさわしく、倉橋氏によるラベルには大麦とサトウキビが描かれています。～お店紹介～・Rum & Whisky (Kyoto)2009年に定元氏によって創業されたラム＆ウイスキーは、7席の居心地の良いバーで、世代、スタイル、産地を問わず幅広いラムと、厳選されたウイスキーを取り揃えています。定元氏はウイスキーとラムの風味の境界を押し広げ、日本のラム界を象徴するボトルを造り続けています。 定元氏の作品のラベルには、バーのマスコットであるナマケモノが描かれており、遊び心あふれる、紛れもないブランドアイデンティティを象徴しています。 ・bar tre (Hiroshima)2011年に広島の中心部にオープンしたBar Treは、9席の感受性豊かなカクテルバーです。オーナーの倉橋氏は、プロのバーテンダーであると同時にアーティストでもあります。 」空間全体を自らデザインし、東洋と西洋のミニマリズムが融合したギャラリーのような雰囲気を醸し出しています。倉橋氏が選ぶすべてのメニューとボトルラベルには、倉橋氏自身がイラストを描き、独特の個性を際立たせています。2021年には、上階に2号店をオープンし、より広々とした空間で1,000種類以上のラムとウイスキーをお楽しみいただけます。 ・WhiSky PicNic (Tainan, Taiwan)歴史ある台南市に位置するWhiSky PicNicは、800種類以上のウイスキーとラム酒をグラスで提供するプロフェッショナルなウイスキーバーです。また、スピリッツを使った料理を楽しめるプライベートダイニングも提供しています。スコッチウイスキーだけでなくラム酒も含め、毎年樽詰めのウイスキーセレクションを発表しており、台湾南部で最も影響力があり、尊敬を集めるスペシャリティバーの一つとなっています。
2026.02.06
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極レアローランドモルト ダフトミル2012
自社大麦のみでつくられる極レアローランドモルト『ダフトミル2012 サマーバッチリリース』 100％ファーストフィルバーボンバレル原酒★ダフトミル蒸溜所フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに2005年に創業（初リリースは2018年）。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは、年間100樽ほどの生産量のため貴重で、日本への入荷も極々少量です。ダフトミル2012 サマーバッチリリース 46％ 700ml 24200円（税込）【限定数：90本】カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル×23樽熟成年数：12年 蒸溜：2012年7月、8月 瓶詰：2025年6月2012年の7月と8月に蒸溜されたファーストフィルバーボンバレル原酒23樽を使用した、12年熟成のシングルモルトです。世界へ5,250本限定のリリースで、日本へは90本のみの入荷となります。香りは、洋梨やリンゴのフルーティなアロマに、フレッシュなレモンやオレンジの爽やかさが重なり、バニラやハチミツ、やわらかなモルトの甘み、さらにはほのかなミネラルのニュアンスも感じられます。味わいも香りと同様にフルーティで、洋梨のやさしい甘味と、ハチミツ、バニラが美しく調和します。ビスケットを思わせるモルティな味わいに、白コショウとミントのアクセントが加わり、全体を引き締めながら一層奥行きを与えます。生産量が極めて少ないダフトミル蒸溜所のフルーツとバニラがきれいに調和した1本。ぜひこの機会をお見逃しなく。
2026.03.21
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ウイスキーファン待望スコシア2026年限定ボトル2種
今回ご紹介する2本の限定品は、どちらも「ポートワイン樽フィニッシュ」。ミディアムピーテッド原酒とノンピート原酒を、それぞれ個性の異なるポートワイン樽で後熟。限定品でしか味わえない個性的なボトルです。 グレンスコシア7年 フェスティバルエディション2026 53.9% 700ML １２１００円（税込） 【限定入荷300本】ルビーポート樽で6ヶ月間後熟、ミディアムピーテッド原酒 今年も多くの人々で賑わった「キャンベルタウンモルトフェスティバル」の開催を祝して造られた限定ボトル。ミディアムピーテッド原酒をバーボン樽で熟成した後、ルビーポートワイン樽で6ヶ月間フィニッシュ。港町らしい潮風のキャラクターに、ピートスモークと赤い果実の甘みが重なる芳醇な味わいの1本。アルコール度数53.9%（バッチストレングス）、ノンチルフィルタリング。【テイスティングコメント】香り ：甘みのあるピート、熟したレッドチェリー、クリーミーなバニラファッジ（キャラメル）味わい：マンダリンオレンジ、カシスジャム、リッチなスモーク(残り火)余韻 ： 温かみのあるスパイス(シナモン、クローブ)、海岸の潮気、ピートスモーク-グレンスコシア12年 アイコンズ・オブ・キャンベルタウン No.3 ウルヴァー 51.7% ７００ＭＬ １９８００円（税込） 【限定入荷150本】トウニーポート樽で9ヶ月間後熟、ノンピート原酒キャンベルタウンに建つケルト十字に刻まれた彫刻をテーマにした「アイコンズ・オブ・キャンベルタウン」シリーズの第3弾。今回のモチーフは、貧しい人々に魚を分け与えたというスコットランド民話の心優しいオオカミ男「ウルヴァー」。ラベルはマジック ザ・ギャザリング等のイラストで活躍するジョエル・ホルツマン氏が手掛けています。バーボン樽熟成のノンピート原酒を、トウニーポートワイン樽で9ヶ月間フィニッシュ。アルコール度数51.7%（バッチストレングス）、ノンチルフィルタリング。【テイスティングコメント】香り ：ミックスベリー、赤リンゴ、キャラメル味わい：ドライイチジク、オレンジピール、キャラメルナッツ余韻 ：ダークココア、ドライフルーツ、ほのかなバニラ、オークスパイスポートワインとは？２つの樽の違いグレンスコシア蒸溜所とは創立1832年、かつて「世界のウイスキーの首都」と呼ばれたキャンベルタウンにおいて、いまなお稼働している数少ない蒸溜所のひとつです。度重なるオーナー変更とともに閉鎖と再開を繰り返してきましたが、2014年にロッホローモンドグループが所有して以降は精力的なリリースが続いています。キャンベルタウンモルトらしい潮の香りとふくよかさが特徴です。
2026.08.11
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争奪戦ウィスキー キャンベルタウンジャーニー
看板ブランドであるオールド・モルト・カスク（OMC）シリーズが有名で、最近ではシークレットアイラシングルモルトのスカラバスも人気を博しており、またアイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。そんなHL社の大人気「ブレンデッドモルト」、その地への思いを馳せた旅するウイスキー「ジャーニーシリーズ」。いずれも人気モルト原酒が使用されており、その見た目の可愛らしさとは裏腹に、本格的なモルトが楽しめるハイコスパモルトとしてリピートが非常に多い人気シリーズとなっております。シリーズの中でも問い合わせが絶えず、人気を誇るのがこの「キャンベルタウンジャーニー」。原酒不足で、生産が不安定な中、僅かな入荷があったものの今回のように纏まっての入荷は3年振りとなります！次回入荷があるのかも未定な状況ですので、この機会をお見逃しのないようお願いいたします。CAMPBELTOWN JOURNEY / HL BLENDED MALT 容量：700ML 度数：46度 10890円（税込） 原酒構成：数少ないキャンベルタウンの蒸留所のモルトで、4～6年前後の熟成 ＜テイスティングノート＞パイナップル、オレンジ、ハニーサックル（西洋スイカズラ）、バニラのさやのフレッシュで生き生きとしたフルーティーな香り。雑味のない甘い口当たりに、ほのかにレモンメレンゲパイやハチミツも感じる。とても甘いオークが優しく続くフィニッシュ。
2026.08.22
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御祝パーティー＆義侠利き酒会
９月２日恩師のお祝いのパーティーに参加の為夕方からオークラ東京へ向かいました３００人を超える大パーティーでまさに会場は地酒蔵元オールスター会場のようなムードで名立たる有名蔵元ばかり自分は陰でひっそりしてましたが久しぶりにお会いする蔵元さんもおおくあっという間の３時間で幕を閉じ次の日愛知の義侠の秋の利き酒会参加の為東京駅前のホテルで宿泊しました翌朝８時前に東京駅を出て名古屋まで向かいました久しぶりの参加まずは軽く今後の方針等を社長から説明近年の米事情や無除草、無化学肥料にこだわり今後は富山の他福井でも農家との直取引を予定しており早ければ年内リリースもあるとの事でまた毎年草むしりにも参加する徹底ぶりまた今年から蔵の平均年齢も３１歳と若返り今後ますます期待したいと思いますその後試飲会場へ向かい試飲過去の熟成酒も多数出ていましたが昔のような分かり易い古酒は少なくなつた感じでしたまた参加者限定の日本酒も来月より入荷予定ですお楽しみに最後には小売り１０万と１５万はする３０％精米 ４０％精米中汲み低温で２０年熟成したものを２種試飲常温とお燗で飲みましたが個人的には常温でとても義侠らしい味で堪能させていただきました試飲が終わりすぐにとんぼがえりで大宮に向かい店に帰ると予想どうり月初で納品の山ヘトヘトになりながら冷蔵庫へかたずけ夜は８時に疲れて寝てしまいました
2026.09.08
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アードモア 2010 15年 Scout Drinks
アードモア 2010 15年 Scout Drinks ６０，３度 ７００ＭＬ 19,800円（税込） バレル「Fun Comes From Your DNA」2025年世界的コレクターでもある台湾のKC Fan氏が創業。Scout Drinksは、飲む楽しさそのものを押し付ける存在ではありません。その喜びは、あなたのライフスタイルや感性の中にすでにあるものだからです。私たちが届けたいのは、心に静かに響き、感覚を目覚めさせるフレーバー。ひと口ごとに内なる感性を呼び覚まし、味わいが自然に広がっていく——そんな体験を提供します。（同社ホームページより）
2026.09.11
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- 焼酎は美味い
- スパイス焼酎「カルダモン TAKE7」
- (2026-09-01 17:49:26)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- ソフトドリンクの王様
- (2026-08-29 18:01:17)
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- 桜の季節・お花見の季節
- 家族でのお出かけに使いたい、広々か…
- (2026-06-19 18:55:02)
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