とりあえず酒肴日記

マグロザンギ？

ショッピングモールを歩いてたら、マグロの唐揚げなるものの屋台が出ていた。 子供たちの熱心な要求に、飼ってみた。 食べてみると、屋台ゆえに冷めていたのだが、あったかいとチキンより美味しいかもとの結論。 後日、スーパーでマグロのアラが安くなっているのを発見。 早速嫁に、子供たち一緒にねだってみると、肉を魚で代用するヘルシーさに好印象をうけたようで、やってみようかと乗り気な反応。 2パック購入し、その日はしょうがと醤油と酒をもみこんで、冷凍。 後日、解凍し、更に小麦粉をもみこんてでいつもの唐揚げのように嫁が二度揚げしてくれた。 どうしても、自分に揚げ物はさせたくないらしい。 揚げたてを試食。 やばいです。 マグロであることや、ヘルシーっぽくて、たくさん食べてもいいような感じも脳へのスパイスになっているかもしれないけど、下手すればコンビニの脂っこい唐揚げより全然うまい。 大根おろしとポン酢で食べるのもいける。 ヘルシーなので沢山たべれます…