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2009年10月25日
テーマ： 食べ物あれこれ(52384)
カテゴリ： 保存食
あまった野菜はどうしようか？
いろいろ保蔵方法や使いきり方法を考えるが、
冬はとりあえず、干すことにしている。
ホームセンターとかにに売っている干し網で干す。
天日で干す。
大根、白菜、にんじん、ごぼう、
青菜各種、ねぎ、ジャガイモもありらしい。
お勧めは、きのこ。
あまったらとりあえず干す。
干し野菜の本とかではお勧めだけど、
あまっているのだから、
やはりしっかり干して、保存。
使い方としては、タンメンの具が一番良い感じ。
袋ラーメンとかのボリュームUPにも使える。
あとは味噌汁の具。
正直、干し方は結構考えたけど、
利用法がまだ検討中。
煮物？餃子？他に何か良い方法有り？
車で干すのが一番なのだが、
嫁は恥ずかしいと許さない。
万能干し網（UD55L）（55×55cm）
いろいろ保蔵方法や使いきり方法を考えるが、
冬はとりあえず、干すことにしている。
ホームセンターとかにに売っている干し網で干す。
天日で干す。
大根、白菜、にんじん、ごぼう、
青菜各種、ねぎ、ジャガイモもありらしい。
お勧めは、きのこ。
あまったらとりあえず干す。
干し野菜の本とかではお勧めだけど、
あまっているのだから、
やはりしっかり干して、保存。
使い方としては、タンメンの具が一番良い感じ。
袋ラーメンとかのボリュームUPにも使える。
あとは味噌汁の具。
正直、干し方は結構考えたけど、
利用法がまだ検討中。
煮物？餃子？他に何か良い方法有り？
車で干すのが一番なのだが、
嫁は恥ずかしいと許さない。
万能干し網（UD55L）（55×55cm）
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もも吉10847
何でもとりあえず手作りしてみる。それを晩酌のつまみにするのが楽しみです。気になった調味料はとりあえずためしてみます。
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