ゆうゆう日記（元：美ぃマニ）

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2005.04.02

品薄の美容食と新ネタ

(18)

テーマ：飲み屋の女の独り言(216)

カテゴリ：グルメ

阪神も勝ちました

桜の開花宣言がありましたね

お弁当つくってどこか出かけたい気分ですが・・・
近畿地方は明日は雨

ずっと前の日記で美容食として紹介した『油かす』を楽天で発見！

見た目は干しいたけみたいでしょ？（￣m￣〃）

有名になったのはいいけど・・・マジで近所の肉屋も泣くくらい品薄になってしまった。

お肉より安くて、旨い！それが庶民の味だったはずの「あぶらかす」

最近ではセレブな奥様雑誌でコラーゲン食材として、神戸のグルメなどと騒がれているらしいが・・・

なぜ神戸なのか？（ちょっとジェラシー）

大阪の河内や姫路を無視するあたりがセレブっぽい？( -.-) チッ

「かすうどん」などと、馴染みのない食べ方ではなく、美味しいのはやっぱり「昔ならでは」の食べ方。

☆一口サイズに切って、カリッと炒める
☆すき焼きの要領で酒・醤油・砂糖（みりん）でさっと味付け
☆どばっと水菜を入れて煮込む（ついた大根でもＯＫ）水分は野菜のみ

以上まる！これが定番のおかず。

炒めたものをそのまま、唐辛子醤油で戴くのも

ホルモン鍋に入れる時も、さっと炒めると香ばしくて旨し。

もちろんお好み焼きの隠し味にはあたりまえ。

この関西ならでは食べ物の意外なルーツ？の面白い記事を発見☆

油かす出世物語？！

いやぁ～久々の油かすに少々興奮気味の管理人でした

ところでなんかのメルマガで知ったんだけど、「紫ウコン」でやせるって本当？？
白血病の治療に知り合いが「紫ウコン」で普通の生活が送れるまでに治ったって聞いた事があって、普通のウコンよりいいのは知ってた。

でも１０日でウエスト７センチも減るっていうのが半信半疑。