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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.10.19
テーマ： ●食べた物の画像♪(92729)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
栗は大好きだけど、剥きにくくて料理するのは嫌いだ。
小さいころ母が茹で栗をよくつくってくれたけど、スプーンでほじると
ちょこっとづつしか口に入ってこなくて、大して甘くもなく
「栗より（九里四里）甘い」ってサツマイモのこと例えるみたいだけど
「普通に、サツマイモのほうが甘いだろう～!このたとえ、変。」って思ってました。
だからつるっと剥けて甘い天津甘栗が大好きで、
オトナになってからは自分でもよく甘栗を買ってたべ、
クアラルンプールでも甘栗が安いと聞いて滞在中栗ばかりたべていた
中華おこわにも天津甘栗をいれます。最近剥いた甘栗が安いし。
昨日のためしてガッテンは皆さんが見ておられたようですね～!
私は即、今日の帰り栗をGET!
スーパーでなく八百屋に向かった。
「昨日、栗の特集やってたよね、ためしてガッテンで」と声をかけると
八百屋のおじちゃん「遅いんだよ!もう、シーズン的には終わりだよ。
冷蔵品がもうすぐ出回るけどね」
やっぱり、冷蔵なんだ。
\380でこれくらいの量
水をカップ１いれ、すのこを置き、高圧で加圧7分（普通は10分らしい）
放置20分。
まだ熱々を剥いてみると
が、渋皮はやっぱりだめじゃん、これじゃ。
でも、まぁ渋皮がしがみついてる、って感じでもなく、がんばればなんとかなりそう。
ちょっとぼろぼろ。
でも味は･･･
あまぁ～～～い!
これじゃ天津甘栗の甘さだよ!びっくり。
また、圧力かけたせいか、ぽっくりというかねっとりというかでんぷんが
α化というか（笑）
渋皮も、冷めてから剥いたら、このとおり!
天津甘栗みたいに、しわまでくっきり、って感じじゃないけど、気持ちいい!!!
冷めるの待てなかった私が悪いのね
いや～これは最高!また明日もやろうかな（笑）
味もおいしく、ストレス無し。すばらし～!
あれ、栗ご飯には無理かな?
小さいころ母が茹で栗をよくつくってくれたけど、スプーンでほじると
ちょこっとづつしか口に入ってこなくて、大して甘くもなく
「栗より（九里四里）甘い」ってサツマイモのこと例えるみたいだけど
「普通に、サツマイモのほうが甘いだろう～!このたとえ、変。」って思ってました。
だからつるっと剥けて甘い天津甘栗が大好きで、
オトナになってからは自分でもよく甘栗を買ってたべ、
クアラルンプールでも甘栗が安いと聞いて滞在中栗ばかりたべていた
中華おこわにも天津甘栗をいれます。最近剥いた甘栗が安いし。
昨日のためしてガッテンは皆さんが見ておられたようですね～!
私は即、今日の帰り栗をGET!
スーパーでなく八百屋に向かった。
「昨日、栗の特集やってたよね、ためしてガッテンで」と声をかけると
八百屋のおじちゃん「遅いんだよ!もう、シーズン的には終わりだよ。
冷蔵品がもうすぐ出回るけどね」
やっぱり、冷蔵なんだ。
\380でこれくらいの量
水をカップ１いれ、すのこを置き、高圧で加圧7分（普通は10分らしい）
放置20分。
まだ熱々を剥いてみると
が、渋皮はやっぱりだめじゃん、これじゃ。
でも、まぁ渋皮がしがみついてる、って感じでもなく、がんばればなんとかなりそう。
ちょっとぼろぼろ。
でも味は･･･
あまぁ～～～い!
これじゃ天津甘栗の甘さだよ!びっくり。
また、圧力かけたせいか、ぽっくりというかねっとりというかでんぷんが
α化というか（笑）
渋皮も、冷めてから剥いたら、このとおり!
天津甘栗みたいに、しわまでくっきり、って感じじゃないけど、気持ちいい!!!
冷めるの待てなかった私が悪いのね
いや～これは最高!また明日もやろうかな（笑）
味もおいしく、ストレス無し。すばらし～!
あれ、栗ご飯には無理かな?
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