＞でもカレー粉はまぶさず、マスタードで味付けしました！
それもおいしそう～～～!
＞っていうか、やはりオールパンの火の通りがいいのでしょうね～
最近フライパンを見ると「薄いなぁ」って思っちゃう（笑）あの分厚さがじっくり火が通るポイントなんでしょうね。 (2009.09.12 09:14:37)
それもおいしそう～～～!
＞っていうか、やはりオールパンの火の通りがいいのでしょうね～
最近フライパンを見ると「薄いなぁ」って思っちゃう（笑）あの分厚さがじっくり火が通るポイントなんでしょうね。 (2009.09.12 09:14:37)
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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2009.09.08
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： カテゴリ未分類
マスコットフーズのタンドリーチキンミックスが好きなのに
（というか、マスコットフーズのスパイス全般が好きともいいますか）
なかなか売っていないので、 てきとーに 作ってみることにしました。
最初、 カレー粉とヨーグルトでいいや～ って思っていましたが
いろいろスパイスもあるので、ぜ～んぶ適当に振り混ぜて、
オールパンで焼きやすいように焼鳥サイズに。
最初、焼鳥にしようと 小さく切っちゃってたんですね(^_^;)
調理の途中で、つくるもの変わるとき、ありますよね。あ、無い?（笑）
で、オールパンでじっくり焼いたらあらま～ウマウマタンドリーチキン風
ビールに合う合う！
それに大きいと火のとおりも心配だし、やっぱりオーブンのほうが
おいしいんじゃないかなぁ？って思いますが、小さめに切ったら
ちょっとヨーグルトで蒸し焼き？してる感じになり、しっとりピリ辛焼き鳥風。
うちの夫婦はぷよっとした皮も好きなのでそのままですが、気になる人は
胸肉で皮をはがせばいいと思います。
こんど大きなのでもやってみよう！
だんなが 「これ、お弁当にいれて！！」
◆ 焼き鳥風 フライパンタンドリーチキン オールパン利用
＜材料＞
鶏肉（胸でもももでも）１枚、砂糖が入っていないヨーグルト大さじ２～３
レモン汁少々（好みでなくても）、塩小さじ1/2強、
しょうがとにんにくのすりおろし少々
なければカレー粉＋こしょうで代用可能!
クミン＆ガラムマサラ（カレーの香りをつけます。どちらか一方でもOK。）
パプリカ（色づけ）チリペッパー（辛み）、コショウを適当に。
お好きな人はたっぷりね!
今度作るときは目安をかけるようにします(^^ゞ
＜作り方＞
１．鶏肉は一口に切り、まずは塩を刷り込んでから（すぐに焼きたいのと
しっかり味をつけたいため。通常はたれを全部混ぜて漬け込みます）
ヨーグルト以下どんどん入れてもみこむ。ヨーグルトは取り除かずに
焼くので、まぶす程度でもよい。
２０～３０分は最低おいておくこと。
２．オールパンなどのテフロン加工されたフライパンであまり返さないで
じっくり焼く。表面には多少焼き目がついたほうがおいしい。
鳥がやわらかい！！ 1時間ほど漬け込んだだけなんですけどやっぱり
小さく切っているからでしょうか？
ちゃんと盛り付ければよかったな～
こ～んな 適当に作って美味しくなるとはうれしい誤算 でした（笑）
インド料理の代表格！タンドリーチキン
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
（というか、マスコットフーズのスパイス全般が好きともいいますか）
なかなか売っていないので、 てきとーに 作ってみることにしました。
最初、 カレー粉とヨーグルトでいいや～ って思っていましたが
いろいろスパイスもあるので、ぜ～んぶ適当に振り混ぜて、
オールパンで焼きやすいように焼鳥サイズに。
最初、焼鳥にしようと 小さく切っちゃってたんですね(^_^;)
調理の途中で、つくるもの変わるとき、ありますよね。あ、無い?（笑）
で、オールパンでじっくり焼いたらあらま～ウマウマタンドリーチキン風
ビールに合う合う！
それに大きいと火のとおりも心配だし、やっぱりオーブンのほうが
おいしいんじゃないかなぁ？って思いますが、小さめに切ったら
ちょっとヨーグルトで蒸し焼き？してる感じになり、しっとりピリ辛焼き鳥風。
うちの夫婦はぷよっとした皮も好きなのでそのままですが、気になる人は
胸肉で皮をはがせばいいと思います。
こんど大きなのでもやってみよう！
だんなが 「これ、お弁当にいれて！！」
◆ 焼き鳥風 フライパンタンドリーチキン オールパン利用
＜材料＞
鶏肉（胸でもももでも）１枚、砂糖が入っていないヨーグルト大さじ２～３
レモン汁少々（好みでなくても）、塩小さじ1/2強、
しょうがとにんにくのすりおろし少々
なければカレー粉＋こしょうで代用可能!
クミン＆ガラムマサラ（カレーの香りをつけます。どちらか一方でもOK。）
パプリカ（色づけ）チリペッパー（辛み）、コショウを適当に。
お好きな人はたっぷりね!
今度作るときは目安をかけるようにします(^^ゞ
＜作り方＞
１．鶏肉は一口に切り、まずは塩を刷り込んでから（すぐに焼きたいのと
しっかり味をつけたいため。通常はたれを全部混ぜて漬け込みます）
ヨーグルト以下どんどん入れてもみこむ。ヨーグルトは取り除かずに
焼くので、まぶす程度でもよい。
２０～３０分は最低おいておくこと。
２．オールパンなどのテフロン加工されたフライパンであまり返さないで
じっくり焼く。表面には多少焼き目がついたほうがおいしい。
鳥がやわらかい！！ 1時間ほど漬け込んだだけなんですけどやっぱり
小さく切っているからでしょうか？
ちゃんと盛り付ければよかったな～
こ～んな 適当に作って美味しくなるとはうれしい誤算 でした（笑）
インド料理の代表格！タンドリーチキン
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ヨーグルトが決めて？！
ロータス エリーゼ
さん
私も先日オールパンで作りました！
でもカレー粉はまぶさず、マスタードで味付けしました！
カレー粉だとお弁当にも合いそうですね!
っていうか、やはりオールパンの火の通りがいいのでしょうね～
つくづくいい鍋だと思いました。 (2009.09.10 21:44:24)
でもカレー粉はまぶさず、マスタードで味付けしました！
カレー粉だとお弁当にも合いそうですね!
っていうか、やはりオールパンの火の通りがいいのでしょうね～
つくづくいい鍋だと思いました。 (2009.09.10 21:44:24)
すみません。
マダムよち子
さん
無理を言いまして。
角煮等自分で作れるものではありますが、何か「これぞ」という秘訣をご存じのような気がしてついつい頼ってしまいました。
タンドリーチキン、未踏の地です。
是非やってみます。 (2009.09.11 18:51:41)
角煮等自分で作れるものではありますが、何か「これぞ」という秘訣をご存じのような気がしてついつい頼ってしまいました。
タンドリーチキン、未踏の地です。
是非やってみます。 (2009.09.11 18:51:41)
ロータス エリーゼさんへ
Ｑちゃん7951
さん
マダムよち子さんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞無理を言いまして。
全然無理じゃないですよ!リクエストはとってもうれしいんです＼(^o^)／
私も昔適当に作ってて違うなぁって思っていたし今も煮豚も角煮もよく作る割に研究中というかたどり着いてないので(^^ゞ
コツは確かにありますので、まとめてみますね。
＞タンドリーチキン、未踏の地です。
＞是非やってみます。
マスコットフーズのタンドリーチキンミックスを使うとすぐに美味しいのができるんですが自分で適当にミックスしても美味しいことに気付きうれしかったです。酸味は調節してくださいね。 (2009.09.12 09:18:31)
全然無理じゃないですよ!リクエストはとってもうれしいんです＼(^o^)／
私も昔適当に作ってて違うなぁって思っていたし今も煮豚も角煮もよく作る割に研究中というかたどり着いてないので(^^ゞ
コツは確かにありますので、まとめてみますね。
＞タンドリーチキン、未踏の地です。
＞是非やってみます。
マスコットフーズのタンドリーチキンミックスを使うとすぐに美味しいのができるんですが自分で適当にミックスしても美味しいことに気付きうれしかったです。酸味は調節してくださいね。 (2009.09.12 09:18:31)
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