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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2012.06.22
テーマ： 保存食、作りましょ♪(194)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
ドライトマト、買うと高い。
しかも美味しくなかったりするとがっかり。
トマトのパスタや魚の煮込み、ピザもいけますが
戻してオリーブオイルに漬けておくだけで、しゃれたつまみになるので
ちょくちょく買うんですけど。
ブログ友達も以前作っておられたし
たまたま美味しそうなミディトマトが安かったので
「おぉ、これでドライトマトを作ろうではないか」と
思い立ったのですが…。
プチトマト がいいって？
え？プチトマトでもオーブンでなんですと！
こりゃ～何時間かかるんだ、ミディトマトなら(-_-;)
早く乾かすには種を取るんだけど、このゼリー状のところが美味しいし
無謀にも レンジ＋オーブントースター併用 で作り始めました。
トマトは8つ切り（プチトマトは半分）水気を拭いてから
軽く塩をして、レンジで15分。途中5分ごとにフキフキしながら。
全然乾きません！！
当たり前ですね。で、オーブントースター140度で焼くこと1時間。
結局２時間近くかかりました。
それでもできたトマトのオイル漬けはコクがあり、ちょっぴりフレッシュな
甘酸っぱさもあり、変な香りもせず何とも美味しい。
そのまま食べたり、パスタに使いましたが、幸せでした～
時間（または電気？）がかかるということですね、こういう食べ物は。
除湿機でなんとかならんだろうか、と「除湿機 ドライトマト」で
検索すると、自作の食品乾燥機を作っている人もいるし、
販売してるんですね、普通に。
今度は真夏、 天日でチャレンジ してみます。あ、プチトマトで（笑）
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
しかも美味しくなかったりするとがっかり。
トマトのパスタや魚の煮込み、ピザもいけますが
戻してオリーブオイルに漬けておくだけで、しゃれたつまみになるので
ちょくちょく買うんですけど。
ブログ友達も以前作っておられたし
たまたま美味しそうなミディトマトが安かったので
「おぉ、これでドライトマトを作ろうではないか」と
思い立ったのですが…。
プチトマト がいいって？
え？プチトマトでもオーブンでなんですと！
こりゃ～何時間かかるんだ、ミディトマトなら(-_-;)
早く乾かすには種を取るんだけど、このゼリー状のところが美味しいし
無謀にも レンジ＋オーブントースター併用 で作り始めました。
トマトは8つ切り（プチトマトは半分）水気を拭いてから
軽く塩をして、レンジで15分。途中5分ごとにフキフキしながら。
全然乾きません！！
当たり前ですね。で、オーブントースター140度で焼くこと1時間。
結局２時間近くかかりました。
それでもできたトマトのオイル漬けはコクがあり、ちょっぴりフレッシュな
甘酸っぱさもあり、変な香りもせず何とも美味しい。
そのまま食べたり、パスタに使いましたが、幸せでした～
時間（または電気？）がかかるということですね、こういう食べ物は。
除湿機でなんとかならんだろうか、と「除湿機 ドライトマト」で
検索すると、自作の食品乾燥機を作っている人もいるし、
販売してるんですね、普通に。
果物・野菜乾燥器で栄養と美味しさをギュっ！と凝縮果物 食品乾燥器「からりんこ」
価格：11,340円（税込、送料別）
今度は真夏、 天日でチャレンジ してみます。あ、プチトマトで（笑）
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