2024.09.20
テーマ： こんなお料理作ってみました(296)
カテゴリ： 日記
（右下がハナオクラの天ぷらです）
今朝も花オクラ(トロロアオイ)の花が
５輪咲きました。
毎日次々と花が咲きます。
曲まめ子さんや、カタナンケさんから
勧められ、一大決心
食べてみることにしました。
今日のお昼は冷やしうどん。
ズッキーニの花のことを思い出し
天ぷらに決定！
庭の青紫蘇の葉と花の穂
ゴーヤの薄切り、さつまいも
花オクラは
萼と、花の真ん中にある蕊をとり
形は残したまま
薄い衣をつけて揚げました。
結果は大正解＼(^^)／
花びらはサクサク
噛むと、微かに オクラ に似た粘りと
なんとも言えない風味があり
美味しく頂きました。
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