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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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Comments
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2010.02.28
テーマ： ●食べた物の画像♪(92804)
カテゴリ： おうちご飯
昨夜は姪が遊びに来たので洋食とワインでもてなしました。
魚屋で、大きな鱸１，５００円を１本購入し、ちょうど魚屋が甲イカをさばいていたのでそこの奥さんにおねだりしてイカ墨を頂戴しましたよ。ラッキー(^_^)v
前菜は、鱸の半身をカルパッチョに。
パスタは、イカ墨のスパゲッティーニ。
メインは、定番のマグレ鴨のグリル セージとローズマリー風味
定番の生ハム、パルミジャーノ、柿、温野菜、ベビーリーフのサラダ。
いつも代わり映えしないので写真はまとめて１枚。
飲んだワインです。
初めは白。
ルイ・ラトゥール アルディッシュ シャルドネ 。
名門ルイ・ラトゥールが南仏アルディッシュで作る白。いつ飲んでも美味しい。ステンレスタンク醸造だが、少し温度を上げて飲むと蜜感も！
２本目からは赤。
まずはスペイン。
カルチェロ ティント DO フミーリャ [2008]
モナストレル40%、テンプラニーリョ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
[リアルワインガイド]26号で表紙を飾り、【旨安大賞】獲得!
さらに、28号[旨安ワイン総集編 絶対的本物の旨安ワイン極めつけのおすすめ30本]でも見事トップ10入り!と賑やかな評判のワインですが、甘く濃厚な果実味優位の大変飲みやすいワインで、確かに誰からも好かれそうな滑らかで親しみやすいワインでした。
あっという間に空になりました。
調子づいて続けて飲んだのが、オーストラリアの赤。
ヘンリーズ・ドライブ・ピラーボックス・レッド 2007
ブルーベリー、プラム、ビターチョコのように甘く濃厚な果実味、スムースな口当たり、こちらの方が酸味も感じられバランスが良いように感じました。
パーカー90点にして１，４８０円のバーゲンプライス。
このワインを造っているのは、有名な（僕は知りませんでしたが）シラーズの神様、クリス・リングランドさんだそうです。
３人で２本半。よく飲みました（笑）
魚屋で、大きな鱸１，５００円を１本購入し、ちょうど魚屋が甲イカをさばいていたのでそこの奥さんにおねだりしてイカ墨を頂戴しましたよ。ラッキー(^_^)v
前菜は、鱸の半身をカルパッチョに。
パスタは、イカ墨のスパゲッティーニ。
メインは、定番のマグレ鴨のグリル セージとローズマリー風味
定番の生ハム、パルミジャーノ、柿、温野菜、ベビーリーフのサラダ。
いつも代わり映えしないので写真はまとめて１枚。
飲んだワインです。
初めは白。
ルイ・ラトゥール アルディッシュ シャルドネ 。
名門ルイ・ラトゥールが南仏アルディッシュで作る白。いつ飲んでも美味しい。ステンレスタンク醸造だが、少し温度を上げて飲むと蜜感も！
２本目からは赤。
まずはスペイン。
カルチェロ ティント DO フミーリャ [2008]
モナストレル40%、テンプラニーリョ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
[リアルワインガイド]26号で表紙を飾り、【旨安大賞】獲得!
さらに、28号[旨安ワイン総集編 絶対的本物の旨安ワイン極めつけのおすすめ30本]でも見事トップ10入り!と賑やかな評判のワインですが、甘く濃厚な果実味優位の大変飲みやすいワインで、確かに誰からも好かれそうな滑らかで親しみやすいワインでした。
あっという間に空になりました。
調子づいて続けて飲んだのが、オーストラリアの赤。
ヘンリーズ・ドライブ・ピラーボックス・レッド 2007
ブルーベリー、プラム、ビターチョコのように甘く濃厚な果実味、スムースな口当たり、こちらの方が酸味も感じられバランスが良いように感じました。
パーカー90点にして１，４８０円のバーゲンプライス。
このワインを造っているのは、有名な（僕は知りませんでしたが）シラーズの神様、クリス・リングランドさんだそうです。
３人で２本半。よく飲みました（笑）
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Re:夕べの食事(02/28)
フガ男
さん
姪子さんになりたい・・・。いいおじさまをお持ちで。
考えても見たのですが、私のおじさまたち、ワイン好きな人、いない・・・。みんな日本酒だわ。
おばさまたちはビールだし。
姪子さん、本当に幸せよー！ (2010.03.01 17:49:00)
考えても見たのですが、私のおじさまたち、ワイン好きな人、いない・・・。みんな日本酒だわ。
おばさまたちはビールだし。
姪子さん、本当に幸せよー！ (2010.03.01 17:49:00)
Re[1]:夕べの食事(02/28)
noir-fun
さん
フガ男さん
この姪は、佐賀から熊本の大学にきて一人暮らしになって以来、たまに我が家で食事をさせているうちにワインの味を覚えてしまいました。
最近は安い居酒屋のワインはまずくて飲めないとのたまっています（苦笑）
(2010.03.01 20:29:25)
この姪は、佐賀から熊本の大学にきて一人暮らしになって以来、たまに我が家で食事をさせているうちにワインの味を覚えてしまいました。
最近は安い居酒屋のワインはまずくて飲めないとのたまっています（苦笑）
(2010.03.01 20:29:25)
Re:夕べの食事(02/28)
kaoritaly
さん
カリチェロ、親しみやすくお手頃なワインですよね。
ラベルが可愛くて、画像を撮った記憶がありますが、飲んだのは１年くらい前でしょうか・・。
今年に入っても、スパニッシュのバルで飲みましたね。
イカ墨のパスタにも合いそうで、美味しそうです♪ (2010.03.01 23:26:15)
ラベルが可愛くて、画像を撮った記憶がありますが、飲んだのは１年くらい前でしょうか・・。
今年に入っても、スパニッシュのバルで飲みましたね。
イカ墨のパスタにも合いそうで、美味しそうです♪ (2010.03.01 23:26:15)
Re[1]:夕べの食事(02/28)
noir-fun
さん
kaoritalyさん
さすがですね。
僕は初めて飲みましたが、まさに「親しみやすくお手頃なワイン」でした。
少し八方美人的な美味しさで誰からも好かれそうな（実際はそんなことはありえないのですが・・・）味ですね。
僕には少しもの足りませんでした。
もう少し味に深みがあるといいのですが、それは贅沢というものですね。
(2010.03.02 12:20:11)
さすがですね。
僕は初めて飲みましたが、まさに「親しみやすくお手頃なワイン」でした。
少し八方美人的な美味しさで誰からも好かれそうな（実際はそんなことはありえないのですが・・・）味ですね。
僕には少しもの足りませんでした。
もう少し味に深みがあるといいのですが、それは贅沢というものですね。
(2010.03.02 12:20:11)
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